(7)问题产品召回管理制度

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1、个人收集整理仅供参考学习问题产品召回管理制度一．目的将存在食品安全危害的产品及时从市场中召回，防止给食用者造成损害，使产品召回工作规范化。二．范围适用于发现存在食品安全危害且已流向市场的产品。三．内容：1．营销部负责外部相关信息的收集，是召回工作的具体实施部门，负责通知相关方并及时反馈质检部；2．质检部负责召回信息的评估，召回范围的确定；制定召回计划；3．生产技术部是负责原因分析和纠正措施制定和实施的部门。四．工作程序：1．召回的分类：A.严重损害消费者健康；B.一般性损害消费者健康；C.不损害消费者健康。2．召回信息收集渠道：A．内部信息：由各相关部门提供与食品安全有关的各种信息，如：

2、工厂自测或自查结果等。B．供销部负责外部信息收集：——官方通知：明示或法律法规变化；——客户通知：顾客的需求及反馈；3/3个人收集整理仅供参考学习——新闻媒体：报纸、电视、电台等；——有关组织：如消费者协会等；——同行的信息。C．召回信息的评估,根据内、外部的信息来源，由质检部对信息进行评估，根据其危害消费者健康程度决定是否需要召回以及召回的范围，制定召回方法。个人收集整理勿做商业用途3．产品的召回A．根据评估结果，确需召回时，由营销部通知相关方（如：立法和监管部门、顾客和（或）消费者），由质检部指定专人在一个工作日内填写产品召回通知单，经质检部部长审核，总经理批准后，由质检部专人负责召

3、回工作，召回通知单同时送交成品库、营销部，库房停止该批产品出库，营销部立即停止该批产品的销售。个人收集整理勿做商业用途B．质检部专人立即调阅销售记录及库存情况，制定召回计划，召回计划包括产品名称、规格、批号、召回单位名称、地址、电话（或传真）、联系人、召回产品数量、召回方式、时限、召回原因等，召回计划经质检部长批准后交至营销部。个人收集整理勿做商业用途C．营销部人员按召回计划要求，立即实施召回工作，并填写产品召回记录，及时向负责召回人员报告召回工作情况，统计召回差额及未召回品去向。3/3个人收集整理仅供参考学习D．当召回品和已明确去向的未召回品数量总和等于待召回数量时，召回工作可经质检部

4、长批准后结束。E．召回产品进成品库时，暂存不合格品区，经质检部检验确认不合格后，按不合格品处理。F．生产技术部对召回的原因分析，确定预防和纠正措施，以避免再发生。4．质检部对预防和纠正措施的有效性进行跟踪验证，并提交管理评审。3/3