(12)问题产品召回管理制度

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1、问题产品召回管理制度一.目的将存在食品安全危害的产品及时从市场中召回,防止给食用者造成损害,使产品召回工作规范化。二.范围适用于发现存在食品安全危害且已流向市场的产品。三.内容:1.营销部负责外部相关信息的收集,是召回工作的具体实施部门,负责通知相关方并及时反馈质检部;2.质检部负责召回信息的评估,召回范围的确定;制定召回计划;3.生产技术部是负责原因分析和纠正措施制定和实施的部门。四.工作程序:1.召回的分类:A.严重损害消费者健康;B.一般性损害消费者健康;C.不损害消费者健康。2.召回信息收集渠道:A.内部信息:由各相关部

2、门提供与食品安全有关的各种信息,如:工厂自测或自查结果等。B.供销部负责外部信息收集:——官方通知:明示或法律法规变化;——客户通知:顾客的需求及反馈;——新闻媒体:报纸、电视、电台等;——有关组织:如消费者协会等;——同行的信息。C.召回信息的评估,4根据内、外部的信息来源,由质检部对信息进行评估,根据其危害消费者健康程度决定是否需要召回以及召回的范围,制定召回方法。3.产品的召回A.根据评估结果,确需召回时,由营销部通知相关方(如:立法和监管部门、顾客和(或)消费者),由质检部指定专人在一个工作日内填写产品召回通知单,经质检

3、部部长审核,总经理批准后,由质检部专人负责召回工作,召回通知单同时送交成品库、营销部,库房停止该批产品出库,营销部立即停止该批产品的销售。B.质检部专人立即调阅销售记录及库存情况,制定召回计划,召回计划包括产品名称、规格、批号、召回单位名称、地址、电话(或传真)、联系人、召回产品数量、召回方式、时限、召回原因等,召回计划经质检部长批准后交至营销部。C.营销部人员按召回计划要求,立即实施召回工作,并填写产品召回记录,及时向负责召回人员报告召回工作情况,统计召回差额及未召回品去向。D.当召回品和已明确去向的未召回品数量总和等于待召回

4、数量时,召回工作可经质检部长批准后结束。E.召回产品进成品库时,暂存不合格品区,经质检部检验确认不合格后,按不合格品处理。F.生产技术部对召回的原因分析,确定预防和纠正措施,以避免再发生。4.质检部对预防和纠正措施的有效性进行跟踪验证,并提交管理评审。问题产品召回管理制度4一.目的将存在食品安全危害的产品及时从市场中召回,防止给食用者造成损害,使产品召回工作规范化。二.范围适用于发现存在食品安全危害且已流向市场的产品。三.内容:1.营销部负责外部相关信息的收集,是召回工作的具体实施部门,负责通知相关方并及时反馈质检部;2.质检部

5、负责召回信息的评估,召回范围的确定;制定召回计划;3.生产技术部是负责原因分析和纠正措施制定和实施的部门。四.工作程序:1.召回的分类:A.严重损害消费者健康;B.一般性损害消费者健康;C.不损害消费者健康。2.召回信息收集渠道:A.内部信息:由各相关部门提供与食品安全有关的各种信息,如:工厂自测或自查结果等。B.供销部负责外部信息收集:——官方通知:明示或法律法规变化;——客户通知:顾客的需求及反馈;——新闻媒体:报纸、电视、电台等;——有关组织:如消费者协会等;——同行的信息。C.召回信息的评估,根据内、外部的信息来源,由质

6、检部对信息进行评估,根据其危害消费者健康程度决定是否需要召回以及召回的范围,制定召回4方法。3.产品的召回A.根据评估结果,确需召回时,由营销部通知相关方(如:立法和监管部门、顾客和(或)消费者),由质检部指定专人在一个工作日内填写产品召回通知单,经质检部部长审核,总经理批准后,由质检部专人负责召回工作,召回通知单同时送交成品库、营销部,库房停止该批产品出库,营销部立即停止该批产品的销售。B.质检部专人立即调阅销售记录及库存情况,制定召回计划,召回计划包括产品名称、规格、批号、召回单位名称、地址、电话(或传真)、联系人、召回产品

7、数量、召回方式、时限、召回原因等,召回计划经质检部长批准后交至营销部。C.营销部人员按召回计划要求,立即实施召回工作,并填写产品召回记录,及时向负责召回人员报告召回工作情况,统计召回差额及未召回品去向。D.当召回品和已明确去向的未召回品数量总和等于待召回数量时,召回工作可经质检部长批准后结束。E.召回产品进成品库时,暂存不合格品区,经质检部检验确认不合格后,按不合格品处理。F.生产技术部对召回的原因分析,确定预防和纠正措施,以避免再发生。4.质检部对预防和纠正措施的有效性进行跟踪验证,并提交管理评审。4

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