浅议饭店的个性化服务毕业论文

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1、本科生毕业论文（设计）浅议饭店的个性化服务15本科生毕业论文（设计）浅议饭店的个性化服务15本科生毕业论文（设计）浅议饭店的个性化服务15目录摘要1关键词1Abstract1Keywords1引言1一、饭店个性化服务与标准化服务的概念与比较1二、饭店实施个性化服务的意义2（一）饭店的个性化服务更有利于饭店凸显现代化的营销理念3（二）饭店的个性化服务更有利于增强竞争力3（三）饭店的个性化服务更有利于提高饭店的经济利益3三、我国饭店实施个性化服务的现状3（一）饭店管理不够规范，主观上造成的个性化服务不到位3（二）服务员的服务技能较低，客观上造成的个性化服务不到位4（三）饭店员工主观能动性不

2、够高，也在一定程度上造成个性化服务不到位4四、饭店个性化服务实施的基本措施4（一）完善的硬件设施及严格规范的饭店管理，并要注意顾客满意度与成本统一4（二）服务人员具备较高的服务技能，以客人需求为宗旨4（三）饭店员工具有较高的主观能动性，注重个性化服务中的主动和被动5五、推进饭店个性化服务的方法5（一）提高饭店的硬件设施及规范性51．从建立顾客信息库等基础性工作抓起52．从个性化消费分析潜在市场5（二）提高饭店服务人员的整体服务技能61．提高培训的针对性和实用性62．基于忠诚度的饭店员工管理6（三）充分发挥员工的主观能动性71．转变营销观念，推行内部营销和全员营销72．激发员工创造性，重

3、点把“细节服务”做好7结语7致谢7参考文献715摘要：近几年来，国内饭店一哄而上，开始推进饭店的个性化服务。不可否认，个性化服务是提高饭店竞争力的明智之举。但从几年的具体实施情况中我们可以发现，饭店在推进个性化服务方面仿佛进入了一个瓶颈阶段，遇到了很多困难与阻碍。本文从饭店个性化服务与标准化服务的概念与比较入手，阐述了饭店实施个性化服务的意义、我国个性化服务的现状及实施个性化服务的基本原则，并以金陵饭店为例，提出了适合中国饭店业的推进饭店个性化服务的方法。关键词：饭店；个性化服务；原则；方法Abstract:Inthelastfewyears,domestichotelsrushint

4、omassaction,startstoadvancethepersonalservice.Undeniably,itisthewisemovethatenhancesthecompetitivepowerofthehotel.Butwemayfindthat,thehotelenteredabottleneckstage,andhaveencounteredmanydifficultiesandthehindrance,intheadvancementpersonalservice,inseveralyearconcreteimplementation.Fromthecomparis

5、onbetweenthepersonalserviceandstandardizedserviceofthehotel,thisarticleelaboratesthesignificanceofthepersonalserviceofthehotel,thebasicprincipleandthesituationofourcountry,andproposessomemethodswhichsuitstheChineseHotelindustryadvancement,takingtheJinlinghotelasanexample.Keywords:hotel；personals

6、ervice；principle；method15自1987年我国开始实行对外开放政策以来，短短不到30年的时间，我国的饭店业无论是行业规模或设施设备的质量，还是经营观念或管理水平都已取得了长足的进步。尤其是在饭店的硬件设施上，业内普遍认为，我国的饭店业已不逊于世界发达国家的水平。但是，国内饭店竞争力不足却是事实。当然，这里面有很多的因素。但有一点我们必须重视，国内饭店业用了不到30年的时间来完成国外饭店100多年的历史积累，硬件上我们可以很快的赶上甚至超越他们，但在饭店服务理念以及各种从饭店历史发展规律总结出的管理经验和服务精华，只有极少数优秀的饭店可以学到，这也是国内饭店竞争力不足

7、的根本原因。本文针对饭店个性化服务进行探讨与研究，从饭店个性化服务与标准化服务的概念及理论比较入手，阐述了饭店实施个性化服务的意义、基本原则及我国个性化服务的现状，并以金陵饭店为例，寻找出适合中国饭店业推进个性化服务的方法。一、饭店个性化服务与标准化服务的概念与比较饭店服务的标准化是按照行业的统一要求,就各种等级饭店的设施、布置管理方式,服务项目和服务方式、服务内容以及考评标准进行统一的规定和要求。这种标准化可以达到设施统一、印象统一、管理统一