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时间:2019-11-16
《2018高考化学第一轮复习 专题 醛和酮、糖类学案 鲁科版》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、专题醛和酮、糖类【本讲教育信息】一、教学内容:高考复习《化学选修5》第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第3节醛和酮糖类1、醛、酮在自然界中的存在,结构特点,主要化学性质。2、醛、酮的组成通式及化学性质的异同。3、醛、酮与羧酸、酯和醇等烃的衍生物之间的相互转化。4、糖类的组成及性质特点。5、糖类的应用。二、教学目的1、掌握醛、酮的结构特点和主要化学性质。2、了解醛、酮的组成通式及化学性质的异同。3、了解醛、酮与羧酸、酯和醇等烃的衍生物之间的相互转化。4、了解糖类的组成、性质特点及其应用。三、重点和难点1、醛、酮的结构特点和主要化学性质。
2、2、醛、酮与羧酸、酯和醇等烃的衍生物之间的相互转化。3、糖类的组成及性质特点。四、考点分析本节内容在高考中的主要考查点是:1、醛、酮的结构特点和主要化学性质。2、醛、酮与羧酸、酯和醇等烃的衍生物之间的相互转化。3、糖类的组成、性质特点及其应用。五、知识要点1、醛是指________,官能团是________。酮是指________,官能团是________。醛、酮的区别是________________________________。2、常见醛、酮的物理性质和用途:甲醛是一种有________气味的________色气体,______
3、__溶于水,主要在工业上用于制造________、________;乙醛是有________气味的________色液体,________溶于水;苯甲醛是一种有________气体的液体,是制造________的重要中间体;丙酮是有________气味的________液体,能与水以任意比例________,不仅是常见的有机溶剂,也是重要的有机合成原料。3、在醛、酮中,碳氧双键具有较强的极性,不饱和碳原子带部分正电荷,发生加成反应时,碳原子与试剂中带部分负电荷的集团结合,如乙醛与氢氰酸、氨、甲醇反应的化学方程式是________,___
4、_____,________。4、在醛、酮中受羰基的影响,醛、酮分子中的α-H活泼性增强,一定条件下,分子中有α-H的醛、酮会发生自身的加成反应,即羟醛缩合反应,如乙醛的羟醛缩合反应为________________________________。5、区别醛、酮的常用试剂是________或________。含有醛基的物质与上述两种试剂反应分别出现________、________。6、根据碳的氧化数可以判断醛、酮都能发生还原反应,条件不同,产物不同,在铂、镍等催化剂的作用下,会生成醇。例如,乙醛、丙酮与氢气反应的化学方程式为____
5、____,________。7、糖类是指________________________________。常见的单糖有________和________,分子式为________;常见的二糖有________和________,分子式均为________;常见的多糖有________和________,通式为________。8、葡萄糖的结构式________________________________。9、葡萄糖的化学性质_______________________________________________________
6、________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。注意(一)1、饱和一元醛的组成通式为,结构通式为(n≥0,整数)。2、醛的官能团为醛羰基,酮的官能团为酮羰基,羰基中的键与键相似,其中有一个键不牢固,易断开。3、醛酮的异构现象同单烯烃相似,有碳链异构和位置异构,如:(二
7、)1、检验方法(1)银镜反应实验要点:①试管内壁必须洁净;②必须水浴加热;③加热时不可振荡或搅拌;④必须用新制的银氨溶液(其中氨水不能过量);⑤乙醛用量不宜太多;⑥银镜可用稀浸泡而洗去。(2)与新制氢氧化铜反应实验要点:①硫酸铜与碱反应时,碱过量制取;②将混合液加热到沸腾。2、实验注意事项(1)乙醛与新制氢氧化铜的反应应注意的问题①新制的制取;制取时,NaOH溶液应过量,且质量分数要大一些,这样制得的氢氧化铜能加快乙醛的氧化,使现象更明显。②必须使用时现配制,因为不稳定,存放后失效。③反应加热到使溶液沸腾,并保持一段时间,实验室用酒精灯
8、加热,现象才会明显。(2)银镜反应注意事项醛具有较强的还原性,能和银氨溶液发生反应被氧化为羧酸,同时得到单质银,若控制好反应条件,可以得到光亮的银镜。实验时应注意以下几点:①试管内壁必须洁净;②必须水浴加热
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