全国通用版2018-2019版高中生物第五章细胞的能量供应和利用第3节第1课时细胞呼吸的方式和有氧呼吸的过程学案新人教版必修1

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1、第1课时　细胞呼吸的方式和有氧呼吸的过程[学习目标]　1.理解细胞呼吸的概念。2.探究酵母菌细胞呼吸的方式，学会控制和检测实验变量。3.概述有氧呼吸的三个阶段，在此基础上概括有氧呼吸的概念。一、细胞呼吸的概念和方式1．细胞呼吸的概念(1)发生场所：生活状态的细胞内。(2)分解底物：生物体内的有机物。(3)呼吸产物：CO2或其他产物(因呼吸类型而异)。(4)反应类型：氧化分解。(5)能量变化：有机物中化学能释放，生成ATP。2．探究酵母菌细胞呼吸的方式(1)实验原理①酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。②CO2和酒精的检测检测产物所用试剂现象二

2、氧化碳澄清的石灰水变混浊溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄酒精酸性重铬酸钾溶液橙色变成灰绿色(2)探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置(3)实验步骤(4)实验结论：酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生大量的CO2和水，在无氧条件下进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物有酒精，同时也产生少量的CO2。归纳总结　(1)实验变量的分析探究课题有氧呼吸无氧呼吸变量控制通入空气、保证O2的充分供应先将锥形瓶内的O2消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶无关变量控制空气先通入NaOH溶液中，除去CO2排除有氧呼吸的干扰自变量O2的有无因变量酶母菌的呼吸产物，即产生CO2的多少、酒精的有无无关变量温度、营养

3、物质的浓度和总量等(2)对比实验和对照实验对比实验是指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。对比实验不设对照组，均为实验组(或互为实验组和对照组)，是对照实验的一种特殊形式，即相当于“相互对照实验”。例1　下列关于细胞呼吸的叙述，错误的是(　　)A．细胞呼吸必须在酶的催化下进行B．细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸C．细胞呼吸实际上是在细胞内进行有机物分解，释放能量的过程D．细胞呼吸实际上就是细胞与环境间的气体交换答案　D解析　细胞呼吸必须在酶的催化作用下进行，包括有氧呼吸和无氧呼吸两种类型；细胞呼吸是细胞内有机

4、物的氧化分解，释放能量的过程，而不是细胞与环境间的气体交换。例2　下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，以下说法中正确的是(　　)A．两个装置均需要在黑暗条件下进行B．装置乙在Ⅱ处可检测到有酒精生成C．装置乙是对照组，装置甲是实验组D．装置甲中NaOH的作用是吸收Ⅰ处的CO2答案　B解析　两个装置均不需要在黑暗条件下进行；Ⅱ处酵母菌产生酒精；此实验是对比实验，没有对照组，都是实验组；装置甲中NaOH溶液的作用是吸收空气中的CO2。二、线粒体与有氧呼吸1．线粒体的结构线粒体具有双层膜，[3]内膜向内腔折叠形成[2]嵴，大大增加了内膜的表面积，嵴的周围充满了液态的[4]基质。线

5、粒体的内膜上和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。2．有氧呼吸的过程阶段场所物质变化放能多少第一阶段细胞质基质葡萄糖2丙酮酸＋4[H]少量第二阶段线粒体基质2丙酮酸＋6H2O6CO2＋20[H]少量第三阶段线粒体内膜24[H]＋6O212H2O大量3.总反应式及氧元素去向4．有氧呼吸的概念是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。例3　如图所示为某绿色植物细胞内部分物质的代谢过程，下列相关叙述中正确的是(　　)A．图解中的①②两种物质依次是H2O和O2B．图解中(一)、(二)两阶段产生[H]的场

6、所都是线粒体C．图解中(三)阶段产生的H2O中的氢最终都来自葡萄糖D．1分子丙酮酸在(二)、(三)阶段产生的能量一样多答案　A解析　从题图所示的过程及参与的物质分析可知，该过程表示的是细胞的有氧呼吸过程。(一)表示有氧呼吸的第一阶段，在细胞质基质中完成，在酶的作用下，葡萄糖分解成丙酮酸和少量[H]，释放少量能量。(二)表示有氧呼吸的第二阶段，在线粒体基质中丙酮酸和H2O(即图中①)彻底分解成CO2和[H]，释放少量能量。(三)表示有氧呼吸的第三阶段，前两个阶段产生的[H]与O2(即图中②)结合生成H2O，释放大量能量。例4　用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O

7、转移的途径是(　　)A．葡萄糖→丙酮酸→水B．葡萄糖→丙酮酸→氧C．葡萄糖→氧→水D．葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳答案　D解析　有氧呼吸第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，葡萄糖中的18O转移到丙酮酸中；第二阶段是丙酮酸和水反应生成二氧化碳和[H]，则18O转移到二氧化碳中。思维启迪　有氧呼吸过程中物质和能量的变化(1)各反应物参与的阶段：葡萄糖在第一个阶段参与，H2O在第二个阶段参与，O2在第三个阶段参与。(2)各生成物产生的阶段：[H]在第一个阶段和第二个阶段产生，CO2在第二个阶段产生，H2O在第三