《蔬菜栽培学(下))》试题库

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1、《蔬菜栽培学（下））》试题库说明：该题库为五大模块，5套题的题量。一、解释名词术语（每小题2分，共10分）1.C/N比理论2.抽桶（抽筒）3.大白菜翻根4.大白菜拉十字期5.大白菜束叶6.大蒜退母7.单性结实8.定橛9.冻水10.囤集栽培11.分苗12.分蘖13.根菜歧根14.弓形出土15.合轴分枝16.护根育苗17.花打顶18.化瓜19.黄尖20.假二叉分枝21.假植栽培（假植贮藏）22.嫁接育苗23.浸种24.韭菜分蘖25.韭菜跳根26.糠心27.连作与轮作28.连作障害29.莲鞭与侧鞭30.莲鞭与侧鞭31.炼苗32.裂根33.露肩（萝卜）3

2、4.绿体春化型35.绿叶蔬菜36.萝卜叉根与裂根37.萝卜的“破肚”38.萝卜的破肚（破白）39.萝卜糠心40.膜下灌水41.歧根42.球形指数43.球型指数44.山药段子45.山药栽子46.设施园艺47.束叶48.他感作用49.跳根50.团棵51.退母（烂母）52.未熟抽薹（先期抽薹）53.先期抽薹54.洋葱闭合性鳞片55.洋葱开放性鳞片56.洋葱开放性鳞片与闭合性鳞片57.叶数型58.叶重型59.植株调整60.籽芽菜与体芽菜二、选择填空题（只把正确答案符号写入括号内，每空1分，共5分）1.指出下列稀有蔬菜的产品器官(1)黄秋葵().(2)朝鲜

3、蓟().(3)牛蒡().(4)茼蒿()．(5)山药().A.根;B.茎;C.叶;D.花;E.果.2.指出下列稀有蔬菜的产品器官(1)芥蓝().(2)食用大黄().(3)乌塌菜().(4)黄秋葵().(5)石刁柏（）A.根;B.茎;C.叶;D.花;E.果.3．指出下列蔬菜属于哪一科(1)莲藕().(2)韭菜().(3)胡萝卜().(4)青花菜().(5)萝卜芽().A.十字花科.B.百合科.C.伞形花科.D.睡莲科.4．指出下列蔬菜所属哪一科(1)黄秋葵().(2)洋葱().(3)西芹().(4)紫菜苔().(5)萝卜芽().A.十字花科.B.百合

4、科.C.伞形花科.D.锦葵科.5.指出下列蔬菜所属哪一科(1)球茎茴香().(2)苤蓝().(3)朝天椒().(4)韭葱().(5)芜菁().A.十字花科.B.百合科.C.茄科.D.伞形花科.三、填空题（每空1分，共5分）1.①洋葱鳞茎形成的条件________________和_________________。②芽菜产品形成的条件_______________________、______________、______________。2.①大蒜鳞茎形成的条件是________和______________。②大白菜三大病害是________

5、__、________和_____________。3.①马铃薯品种退化原因_____________和___________________。②萝卜或胡萝卜形成糠心、歧根、裂根的可能原因有______________________、____________和_________________________。4．①萝卜等十字花科芽菜的产品器官为____________，豌豆芽苗菜则主要以___________供食。②番茄常见的三大病害为___________、______________和___________________。5．①菠菜抽薹

6、开花后可表现出4种株型，分别为____________、_____________、____________和___________________。②大蒜形成“独头蒜”的原因主要是___________________________________。四、简答题（每小题5分，共10分）1．“独头蒜”形成的原因及其对策。2.洋葱和大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点。3.韭菜分蘖、跳根现象及其与产量的关系。4．大白菜直播为主的原因，及育苗的特殊要求。5．如何防止萝卜生产中的叉根、歧根与裂根现象。6．番茄落花落果的原因及其对策。7．瓜类化瓜的原因及其对

7、策。8．春播菜豆缺苗断垄的原因及其对策。9．绿叶蔬菜生物学特性及栽培技术共同点。10．简述“轮作”、“连作”的利弊点及其在生产实践中的灵活运用。五、阐述题（每题10分，共10分）1．以太原地区农时为例，说明大白菜春夏茬、夏秋茬、秋冬茬栽培技术不同点。2．试述秋冬大白菜丰产栽培技术（从播种到收获，农时以太原地区为例）3．试比较番茄（或甜椒）春夏茬与夏秋茬栽培技术异同点（从播种到收获，农时以太原地区为例）4．菜豆落花落荚的可能原因及防止措施。5．分别举例说明晋北、晋中、晋南露地蔬菜栽培主要茬口及其时期。1.百合的食用器官是_____、朝鲜蓟的食用器官

8、是_____。2.菠菜耐寒性强，生长最适宜温度为___°C，植株能长期耐___°C低温，根系耐温能力在___°C时根系开始活动。3.菠菜