《蔬菜栽培学(上)》试题库及其标准答案

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1、1.c/n比理论:梢物由背养生L＜；过渡到生殖生LC足受梢物体中碳水化合物与氮化介物的比例（C/N）的控制。而当C/N比率小时，趋14于营养生长；而当C/N的比率大时，趋句于生殖生长。2.茬口安排:就是蔬菜栽培制度的设计。3.季节莕口:指一年当屮露地或保护地栽培蔬菜的茬次。如越冬茬、春茬、夏茬、秋茬等。4.土地茬口:指在轮作制度中，同一块菜地上，全年安排各种蔬菜的茬次。如一年W熟，二年五熟制等。5.多次作:一年内在同一块土地上多次种植同一种作物的方式。6.蔬菜供应淡旺季:蔬菜供极受气候和茬U1安排的影响出现的供放不均现象，淡

2、季蔬菜供放的品种、数爨均少而价格商，旺季则相反。7.春化:二年生梢物经过低温处理诱导花芽形成的过程8.种子春化型:萌动的种子就能够感应低温进行春化的一类蔬菜作物。9.绿体春化型:以一定大小的秧苗感受一定时间的低温（2--5°C）春化的植物类型。10.定植:蔬菜长到一定人小后，就要栽到陆地或本岡里，这-次栽植称为定植。11.冻水:为稳定土壤温度，改善土壤结构，保证蔬菜在各季节对水分的需求提前早返青，在越冬以前对蔬菜进行灌溉，这一水叫做冻水。12•发育••是指蔬菜植物个体生命周期屮，植物体的构造和机能从简单到复杂的质变过程，是植

3、物体各部分、各器官相互作用的结果。狭义地讲是指植株从营养体向生殖器宫的转变过13.翻身土:竹苗播种前在阳畦打的底水渗下后，在畦而上撒一层细土，防止种子入泥，称之为“翻身土”。14.育苗:在外界气候条件不良情况下（低温、寒流、高温、暴雨、冰苞等），利用一些设施设备（温京、大棚、阳畦、遮阳棚等）创造适合种子发芽和幼苗牛长的适宜环境，培育出适合生产需耍的幼苗的过程。15.分苗:在蔬菜长到一定人小时，为改善光照和十壤营养，把它定植于人田，这一措施称分苗。16.炼苗：在分前的3〜4天要通风降溫和控制水分，对秧術进行适当的锻炼，以利于分

4、P恢复生长，这一措施称炼苗.17.护根育苗:泛指保护根系的育苗方式，如纸筒、纸方、苗钵、穴盘、营养方块等。18.穴盘育苗:利用具孔穴的苗盘，进行护根竹苗的过程，是现代化竹苗的重要形式。19.遮荫育苗:在育苗畦上利用遮阳网、秸杆之类遮成花荫，进行育苗的方式。20.遂逶直苴：采用嫁接方法，对瓜类，茄果类等蔬菜进行育術的方法。21.经济系数:是指蔬菜植物的产品重量与植株生物总重的百分比值。22.经济学产量:通常将蔬菜生长过程屮奋经济价值的产景称之为经济7:产暈。23.立体种植:是能充分利用生长空间的一种有效的栽培方式。24.连作:

5、在同一块土地上连年栽种同一种或同一类蔬菜作物。25.绿叶蔬菜:以幼嫩的绿叶或嫩茎为食用器官的蔬菜。26.轮作:指在同一块土地上，按一定的年限轮流换栽种性质不同的蔬菜作物。27.落蔓:是梢株调整的一种方式，就是把棺株的蔓调整到适当的高度，使其能更好的利用光照，有利于结果，提商产置。28.膜下灌水:为了提岛水分利用率，降低空气湿度，对用地膜覆盖的蔬菜进行灌溉的方法。13.排开播种:为避免集中上市，将作物的播种期按一定吋间间隔分期播种，分期采收，延长供应期的一种播种方式。14.培土:在植株平长期间将行间的土壤分次培于植株的根部，这

6、一措施称为培土。15.设施园艺:在不适宜园艺作物生长发育的寒冷或炎热季节，利用保温、防寒或降温、16.防雨设施:人为的创造适宜园艺作物生长发竹的小气候环境,不受或少受&然季节的影响而进行的生产称为设施园艺。17.设施栽培:在不适宜园艺作物生松发育的寒冷或炎热季节，利用保温、防寒或降溫、防術设备对园艺作物进行的栽培。18.生产方式:园艺产品的获得方式。足一定社会阶段经济、气候、劳力、资源等因素决定的园艺桢物生产方式。生长:使植物直接产生相似器官的现象。19.生殖生长:一般足指椬物花、果实、种子的生长过程。营养生长：指椬株从发芽

7、后到开花前的生长过程。20.适地生产:从气候、土地、劳力等方Ifti综合考虑，进行某一特定梢物的规模化经济性生产。21.蔬菜:以柔嫩多汁的器官为食用部位的一、二年生桢物，是人们日常生活不可缺少的副食品22.蔬菜的生长:是指山于细胞数目的增多和细胞体积増大，而引起的植物体积和秉M的不可逆的增加。23.蔬菜的栽培季节:是指从种子播种或幼苗定植到产品收获完毕为止的全部占地时叫。24.蔬菜学:研究蔬菜作物生长发育规律及其与环境关系的一门科学。25.叶面积指数:植株群体叶面积总和与所占土地面积的比值。26.栽培制度：是指在一定时闽A,

8、在一定的土地而积上蔬菜安排布局和茬U接替的制度。27.植株调整:在梢株的生长发育过程中，人为地调整其生长于发育的速度，使之冇利于食用器官的形成。28.种植结构:指一个国家或一个省、市安排落实种植各种作物之间的比例、构成及其相互联系、相互制约的关系。29.极性生长:主枝或主根的存在对侧枝或侧