西点品牌策划

《西点品牌策划》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、西点品牌策划我们值得注意的是这是一个品牌的策划案。对于产品本身，我想是作为品牌的一个基础。那么下面就来着重的分析品牌方面的东西。一、我们要达到什么目标：国际知名品牌、连锁.富有特色、五星级。二、我们要打造什么样的品牌：高品质，有指明度，引领潮流，求变求新。三、我们怎样来达到这个目标：（怎样来打造品牌）在上海这样的竞争激烈的市场，如何在众多的已经形成的西点品牌中脱颖而出占领一定的市场份额至关重要。打造品牌是为了更好的销售和推广我们的产品，也是为了得到一定的承认和认知度的必备条件，更是企业走向更大，更强的基础。这里，我们所做的打造品牌的策划是在机遇其产品的高品质和高标

2、准来设定的。做品牌不是为了品牌本身，它是产品的一个延续和升华，但是却离不开产品。西点，我们能不能在西点本身上创新，下一些功夫，这样也有利于品牌特色化的打造。而就品牌方面来讲，分为这样两个大的部分：lx从企业本身的打造品牌来看：打造品牌应当首先从企业本身做起，企业所有的CIS的一些特性,也应当在品牌中得以体现，从而能够在产品中更好的体现品牌的取向和价值理念，以蛋挞为基础，是企业在要求中提到的，那么是要专门提供蛋挞的供应，还是以蛋挞为基础，辅之以其他的西点，是值得我们商量的一个点。公司的组建中融入品牌的价值观,使得一开始就有一流的品牌基础。对于企业的发展也是有好处的。

3、企业就是品牌的一部分，品牌能够更好的塑造一个企业。做品牌就是做企业。我想我们打造的品牌的宗旨应当是为了让更多的人享受到更加营养和合理的西点。渐渐的改变中国原有的那种餐饮方式，让西点也能够成为其饮食中的一部分。当然品牌应当富有个性化的需求。我觉得做西点也应当有这样的考虑，个性往往能够很快的进入人们的视野，不好的是在一定的程度上会使偏好发生主观性刚性，从而对产品本身产生厌恶感。而失去一部分的消费者。这也是年轻消费者很多时候不喜欢一样东西的原因，因为他看不惯。所以要打造符合消费者心理的一种品牌特性。2＞从产品营销方面来打造品牌来看：♦从取名来看：公司想将名字取为“一米阳

4、光西点屋"或是烘焙假日”，本人认为这样的名字太过普通，不能很好的引起消费者的注意，我们来分析一下“面包新语”的取名，发现其带有中国的传统文化，而且赋予面包新的含义，一下子和其他的面包店所区别开。我这里想到了这样的一个整体的方案，自然名字是其中的比较重要的部分，西点屋和西点军校联系起来，名字就叫做“西•西•屋”♦从店的主题来看：这也是我的一个创新所在，我们卖西点不是为了卖西点而卖，其中我想在西点中融入主题因素，打造一个主题西点屋。而西点军校的众多的风格就是我想融入到西点中的一个想法。其操作起来可以分为在西点的制作上，买卖上，店面的布置上，服务上等众多方面。品牌的打造

5、也可以从中提取因素。我只想简单的说说,在制作上，很多的西点都可以制作成为一些比较好看或许是好玩的造型来吸引顾客。另外，可以引入西点军校的一些特点，比如说在制作上讲求的每一道工序的严谨性。这些我们都是可以宣传出去的，比如在一些点心的造型上。♦从市场推广形势来看：在做广告上有了西点的主题就很L好的有切入口了。我想广告词就用西点军校的第一条规:Thereisnoreason,Ionlylove让。当然宣传的时候就要体现出不一样的西点，拥有主题的西点。♦从店面布置来看：当然要适应主题西点屋的风格，就必须做出一些比较大胆的改革。在店面布置上可以做得像部队的风格一样，包括店员

6、的打扮。这样形成一个整体的西点风格。♦从经营方式来看：可以在店面的销售和外卖两种形式，比如外国人多在上海工作的，以及大多数的白领的早餐都可以以较为搭配合理的西点早餐来供应。一开始的供应必须要在一定的范围之内，之后在连锁店开多了后就要划分服务区域。当然在服务的过程中还要有西点军校的很多观念在里面，比如：准时，注重细节等很多的方面。四、以蛋挞作为突破点的策略说明以蛋挞来作为突破口我想是难度比较大的，因为它是实体，必须要有很高的突出其他的地方才能在此站住脚。而引进主题是个比较虚拟的概念牌，但是我相信其传播所产生的效益是相当的，更或是更大。当然，在这个虚拟牌下来主营蛋挞也

7、是不无道理的。附：西点军校22条规则:In无条件执行；12、不断提升自己;2、工作无借口；13、勇敢者的游戏;3、细节决定成败；14、全力以赴；4n以上司为榜样；15.尽职尽责；5.荣誉原则；16、没有不可能；6、受人欢迎；17、永不放弃；7.善于合作；18、敬业为魂；8.团队精神；19、为自己奋斗；沢只有第一；20.理念至上；10.敢于冒险；21、自动自发；11、火一般的精神；22、立即行动。上面是本人对于这个品牌的策划，其间加入了主题的元素，开具有主题意义的西点屋。不仅让顾客品尝到好吃的美食，还可以在精神上享受，在心中感动。作者：石超联系方式：手机：15123

8、36477