西点烘焙品牌形象推广设计研究

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1、为了确保“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备正常使用，我校做到安装、教师培训同步进行。设备安装到位后，中心校组织各学点管理人员统一到县教师进修学校进行培训，熟悉系统的使用和维护。西点烘焙品牌形象推广设计研究　　摘要：本文以杭州西点样式为依据，以烘焙文化为基础，提出了"天天向上"的品牌价值理念和西点烘焙品牌形象塑造的原则。通过市场调研首先了解西点品牌从萌芽期、成长期、成熟期三个方面的发展为区域品牌实证研究提供支撑，其次是结合杭州西点市场对西点进行定位，并构建出既符合市场趋势又顺应时代发展需求的西点

2、品牌形象。　　关键词：西点烘焙；品牌形象；推广设计　　一、西点市场背景调研　　近年来，各式各样的西点品牌频频跳入消费者的视野，并在城市的各个角落火热蔓延。以杭州为例，日本“可莎蜜儿”、台湾甜点品牌“85度C”带着它们知名的产品在杭州大街迅速布点。这些对许多杭州人来讲还有点陌生的新鲜品牌其扩张势头不亚于任何老牌的本土产品。根据市场调查的数据统计，杭州叫得上名字的甜点品牌不下三十多个，更不要说许多街头巷尾口碑相传的西点铺。频频受到外来品牌的冲击，导致一些本土品牌也开始疯狂扩张，大有蔓延之势，如为了充

3、分发挥“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备的作用，我们不仅把资源运用于课堂教学，还利用系统的特色栏目开展课外活动，对学生进行安全教育、健康教育、反邪教教育等丰富学生的课余文化生活。为了确保“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备正常使用，我校做到安装、教师培训同步进行。设备安装到位后，中心校组织各学点管理人员统一到县教师进修学校进行培训，熟悉系统的使用和维护。“百滋百特”甜甜圈品牌等，红极一时的“甜丫丫”加快了开分店的步伐，四个月之内开出了9家门店，其中5家是直营的，4家是加盟店。杭州甜点市场如此竞

4、争激烈，其根本原因是当地人喜欢吃这些精致点心的传统；另一方面，与开餐馆比，开西点店的门槛相对较低，技术难度和人员投入也不高。　　二、品牌推广意识下西点烘焙品牌形象塑造原则　　现代市场营销中，品牌推广是通过一系列的形象宣传、活动造势，使受众对企业产品产生良好的印象和信任感，并逐步培养消费者的品牌忠诚度，实现品牌良性发展的目的。优秀的品牌应该拥有一个有着独一无二的销售理由，依托造型、色彩、图案和字体标志这些可以代表其地位、特征和精神内涵的符号形象。品牌形象塑造应该遵循以下几项原则：　　定位内涵准确　

5、　西点烘焙品牌要有特定的细分市场和目标消费人群。通过勾勒品牌形象和所提供价值的行为形成核心概念，使消费者理解和真正认识该品牌有别于其他品牌的特征。定位内容丰富，包括市场定位、品牌定位、产品定位、受众定位。本案根据品牌定位将名称确定为“甜甜向上”系列西点，“甜甜向上”与“天天向上”有谐音的效果，即甜甜圈圈+天天向上=甜甜向上，寓意现代年轻人注重生活享受，积极上进也要甜甜的。因为目标消费大群体对学生时代“天天向上”的记忆深刻，这样对“甜甜向上”品牌的传播有一定的好处，使之更容易进入消费者的心里，同时

6、“甜甜向上”四个字给人一种甜蜜、积极向上的心理感受，对品牌的传播有积极的意义，很大程度上迎合了他们追求时尚的消费心理。为了充分发挥“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备的作用，我们不仅把资源运用于课堂教学，还利用系统的特色栏目开展课外活动，对学生进行安全教育、健康教育、反邪教教育等丰富学生的课余文化生活。为了确保“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备正常使用，我校做到安装、教师培训同步进行。设备安装到位后，中心校组织各学点管理人员统一到县教师进修学校进行培训，熟悉系统的使用和维护。　　“甜甜向上”产

7、品定位的特殊性在于甜甜圈产品与市场上现有的甜甜圈的不同之处，通过产品尺寸、大小的改变和让消费者有更多吃法的主动权，产品分为两类供消费者选择。一类为店内已经涂上酱料、确定图形的甜甜圈，可以直接选购。一类是裸圈附加酱料购买回去，自己DIY。　　标志易于识别　　好的标志不但要能够正确的传达出品牌信息，让人记忆深刻，而且在一定程度上要能美化品牌形象，扩展品牌声誉，就好比为品牌穿上了一件漂亮的衣裳。品牌的个性形象是人们所感知的外部信息，多商家为了打开自己品牌的销路，不惜去模仿一些知名品牌的形象。这些情况在

8、一定程度上都影响了消费者对品牌的识别。　　设计新颖时尚　　设计审美是随着设计手段而发展变化的，它渗入人们的审美心理之中，不同阶段的流行设计风格手法有着不同的审美情趣。在设计领域，“求新变通是设计的根本”，标志形象同样也要不断与时俱进，符合时下的流行，品牌本身就在不断发展变化，在每一个成长周期都会改造其�f有的形象，进行衍变，给人一种朝气蓬勃的感觉，所以设计应当兼容实用性和时代性。　　三、“甜甜向上”西点烘焙品牌形象构思过程　　标志构思为了充分发挥“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备的作用，我们不