广告策划书(定稿)

《广告策划书(定稿)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、三点餐饮公司——雅阁一.前言三点具有很多含义，而公司推崇的是结合我们的快餐所引出的三点概念，快捷、便利、、养生。公司口成立至今，不断探索、创新，希望以不断翻新的创意建立带有自己特色的快餐品牌市场，公司更于2012年推出了专为提供中式早餐的主题餐厅，以古典文学《赤壁赋》中“不知东方之既白”中“既白”的意象来喻示早点的可口。作为不全照搬其他快餐企业的民族品牌，三点仍在不断努力着，除其在食品创新上独特的创意以外，三点更在媒体宣传上作到胜人一筹，综合各种媒体渠道，借助电视，报刊，网络等一系列传播方式来宣传其独特的餐饮理念。二•产品分析(1)品牌类型：三点生产的有快餐厅，西餐厅和酒店，这里我将着重介绍

2、“雅阁”的主题餐厅三点公司拥有完善的餐饮连锁系统，同时在餐饮行业率先提出了“快捷、便利、养生”的概念。传统意义上的快餐在人们的心目中主要是由一些“垃圾食品”构成，而三点旗下的“雅阁”、主题餐厅则打破这一传统了理念，提供以中餐为主的便利快餐，让顾客在短时间内完成享受美食和消除饥饿的双重感受，同时为了凸显养生的理念，由负责食品制作的工作人员根据时令农产品不断创新推出养生菜品共顾客选择。(1)主耍目标：为都市人带来健康的饮食，从而在餐饮市场占有一席之地(2)口号：“养生，只需要一刻钟”三•市场分析(一)饮食研究随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，人民大众都在追求高品位的精神享受，但物质享受

3、仍必不可少，人们都在追求着健康，环保。民以食为天，餐饮是口常生活屮必不可少的一环。据有关统计结果显示：80%的年轻人吃过快餐，说明“雅阁”的重点市场应该放在年轻人和工薪阶层身上；68.3%的年轻人经常吃快餐，51.2%的年轻人表示快餐很方便，说明快餐是一种现代潮流，不少人愿意为这种潮流而花钱而且节约自己的吋间；在调查报告中显示，快餐的味道和质量是非常令人在意的，占关注程度百分比分別为96%和94%o这说明在快餐市场上味道和质量占有很大一部分市场影响力。但是价钱却是一个比较严重的问题。81.1%的人虽然愿意花札I对较多的钱来吃一顿丰盛的午餐，但还是觉得吃这样一餐饭所需要花费的时间太长，会导致没

4、有吋间来做其他事情。(-)竞争对手调查冃前，卅界上有许多快餐企业，其中有相当一部分有着雄厚的势力。因此，快餐市场的竞争是十分激烈的。我国市场的同类产品主要有以下几种牌子：品牌简介市场占有率（百分比）肯德基通常简称为KFC,是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰•山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。27.7%麦当劳大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万间分店，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。20.5%华莱士华莱士西式快餐连锁机构成立于2000年，以准确的市场定位，规范优质的服务成功的在闽、浙、粤、赣

5、等数十个城市拥150多家连锁餐厅，13.6%员工有1500多人，总投资3000万，其小福州直营餐厅达50多家。华莱士是一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业。华莱上西式快餐企业创始人“华氏兄弟”于2001年1月8口创建了华莱士第一家餐厅福州师大餐厅。几年以来，企业不断壮大，历经了几个突破性的发展阶段：2002年经营模式逐步完善；2003年连锁餐厅相继开业；2004年华莱士形象不断上档次；2005年全国连锁全面铺开；2006年品牌化经营步入正轨。华莱士是目前本土最大的西式快餐企业，创建品牌以来，先后在闽、浙、苏、粤、赣、津、川、鄂、湘、鲁等全国12个省27个市级以上城市开设连锁餐厅，截

6、止2007年10月10II,a营餐厅数量达350家，其中福州总部57家。公司经营的汉堡、炸鸡、薯条等产品，美味与品质兼具，时尚与文化领先，深得广人消费者的青睐。在管理模式上，采用流程化手段，以国际化标准和QSC&V的高要求，实行连锁经营的统一管理。徳克上连锁快餐店，德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。虽然都是炸鸡，但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯德基炸鸡形成10.5

7、%鲜明差别。必胜客全球最大的比萨专卖连锁企业之一，它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。在遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。必胜客己在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。9.3%真功夫知名的屮式