壳聚糖对香鱼免疫力生理生化的影响【毕业设计】

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1、本科毕业设计（20__届）壳聚糖对香鱼免疫力生理生化的影响9目　录摘要11引言22实验材料与材料22.1试验材料22.1.1试验动物22.1.2试验试剂与药品22.2试验方法22.2.1试验分组与饲养方法22.2.2测定项目32.2.3样品的采取与分析32.2.4样本处理32.3测定指标及方法32.3.1血液红、白细胞的计数32.3.2溶菌酶活性的测定32.3.3过氧化物酶测定42.3.4酸性磷酸酶测定42.3.5丙二醛测定53结果53.1壳聚糖对血液生理特性的影响53.2壳聚糖对LSZ活性的影响63.3壳聚糖对POD活性的影响63.4壳聚糖对ACP活性

2、的影响73.5壳聚糖对MDA活性的影响84讨论9致谢11参考文献129摘要:在基础日粮中添加不同浓度的壳聚糖投喂香鱼(Plecoglossusaltivelis)，测定香鱼血液中红细胞、白细胞数量，血清、肝脏、肾脏、脾、肌肉、鳃的过氧化物酶（POD）、丙二醛（MDA）、溶菌酶（LSZ）、酸性磷酸酶（ACP）的活性，探讨壳聚糖对香鱼免疫力影响的最有效剂量，以期为香鱼高效配合饲料的开发和产业化推广奠定一定的理论基础，并为香鱼的疾病预防提供新的途径。结果表明：添加1%的壳聚糖能有效的提高香鱼的各个生理指标，提高香鱼的免疫力。关键字:壳聚糖；香鱼；免疫力;ABS

3、TRACT:FedthesameweightsizeofPlecoglossusaltivelis,dietwithdifferentconcentrationsofthechitosanindiet.Thenmeasuredayuofbloodredbloodcellsandwhitebloodcellcount,Serum,liver,kidney,spleen,muscle,gillofPOD,DMA,LSZandACP,Combinedwiththegrowthofayuayuchitosanonimmunefunction,Discussion

4、themosteffectivedoseofimmuneeffectsofchitosanonAyu.Foundayu'sdiseasepreventionforthenewway.Theresultsshowedthatadditionof1%chitosancaneffectivelyimprovethevariousphysiologicalindicesandimproveimmunityofayu.KEYWORDS:Chitosan;Plecoglossusaltivelis;Immunity;91引言香鱼（Plecoglossusaltive

5、lis）又称海胎鱼、油香鱼、细鳞鱼、瓜鱼、平鱼、八月香、肥鱼等，属鲑形目，香鱼种，香鱼属。香鱼是一种溯河性小型经济鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，清香不腥，为上等食用鱼，曾被列入“雁荡五珍”之一，在国际市场上有“淡水鱼之王”的美称，备受人们的青睐。近十几年来，由于酷捕滥捞、江河水利设施的兴建、各种生产活动造成产卵床的破坏以及工业废水污染等诸多原因，我国的香鱼资源日趋枯竭[1]，再加上野生香鱼数量比较少，生命周期短，故市场价格日益攀升，国内鲜活香鱼收购价达150-300元/公斤，日本市场售价为1000-3000日元/公斤，若加工成“色如黄金、可携千里”的香鱼干

6、，每千克可达l000元以上。日本香鱼养殖年产量为8600吨，每年市场需求大约为3万-5万吨，明显的供不应求状态，给香鱼的养殖带来了很大的利益。香鱼属大中型水域自然养殖和人工养殖优良品种，具有食物链短、生长速度快、饲料来源广、商品周期短、经济价值高等特点，是很有发展前途的增养殖对象。近年来我国水产养殖业规模不断扩大，集约化和工厂化程度越来越高，养殖水域污染日益严重，导致病害的频繁发生，严重困扰着香鱼等水产养殖业的健康发展，为了保证水产养殖稳产、高产，在鱼用饲料中添加抗生素成了重要措施之一，但由于许多饲用抗生素的耐药性和残留等问题，长期使用会降低药效并造成一

7、种抗生素滥用的现象，一方面使致病病原体的抗药性不断增加，使机体的细胞免疫、体液免疫功能下降[2]，另一方面严重影响了水产品的质量，直接危害到人体的健康，因此开发和筛选高效且安全的饲料添加剂已成为目前水产养殖中一项重要课题。鱼用免疫增强剂在水产动物细菌病、病毒病及寄生虫病的防治上均有较好的效果[3]，能够预防水产动物传染病的发生并降低死亡率。本实验采样壳聚糖做为鱼用免疫增强剂，来增强香鱼的免疫力，提高香鱼的养殖存活率。壳聚糖又名几丁质糖、脱乙酰基甲壳素，是一种天然的阳离子生物聚合物，它无毒、无害，安全可靠，易于生物降解，不污染环境，可直接活化巨噬细胞、自然

8、杀伤NK细胞、B淋巴细胞、T淋巴细胞的活性，促进其分裂增殖，使机体自身合成分泌的