壳聚糖对小麦种子萌发及幼苗生理生化特性的影响.doc

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1、壳聚糖对小麦种子萌发及幼苗生理生化特性的影响　　摘要：用２００、４００、６００ｍｇ／Ｌ的壳聚糖溶液包衣处理小麦品种先超１号，在２０℃条件下发芽，可以明显提高种子的发芽率和幼苗的鲜重、干重、根长、芽长以及幼苗叶片中的叶绿素、可溶性蛋白质、可溶性糖等的含量。　　关键词：壳聚糖；小麦；萌发；生理指标　　中图分类号：Ｓ５１２．１；Ｑ９４５文献标识码：Ａ文章编号：0439－８11407－1332-03　　　　ＥｆｆｅｃｔｏｆＣｈｉｔｏｓａｎｏｎＷｈｅａｔＳｅｅｄＧｅｒｍｉｎａｔｉｏｎａｎｄＳｅｅｄｌｉｎｇＰｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄ

2、ＢｉｏｃｈｅｍｉｃａｌＣｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ　　　　ＪＩＡＮＧＳｈａｎ，ＺＨＵＱｉ－ｚｈｏｎｇ，ＺＨＡＮＧＺｈｅｎ－ｈａｏ，ＷＡＮＧＧｕｉ－ｃｈｕｎ　　　　　　Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＳｅｅｄｓｏｆｗｈｅａｔｖａｒｉｅｔｙＸｉａｎｃｈａｏ１ｗｅｒｅｓｏａｋｅｄｉｎ２００，４００ａｎｄ６００ｍｇ／Ｌｃｈｉｔｏｓａｎｓｏｌｕｔｉｏｎｆｏｒｏｎｅｈｏｕｒａｎｄｔｈｅｎｇｅｒｍｉｎａｔｅｄat２０℃．Ｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｃｈｉｔｏｓａｎｔｒｅａｔｍｅｎｔｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｉｍｐｒｏｖｅｄｓｅｅｄｇｅｒｍｉｎａｔ

3、ｉｏｎｒａｔｅ，freshｗｅｉｇｈｔ，ｄｒｙｗｅｉｇｈｔ，ｒｏｏｔｌｅｎｇｔｈ，ｅｍｂｒｙｏｎｉｃｌｅｎｇｔｈ，ｌｅａｆｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌｌｃｏｎｔｅｎｔ，ｌｅａｆｓｏｌｕｂｌｅｐｒｏｔｅｉｎｃｏｎｔｅｎｔａｎｄｌｅａｆｓｏｌｕｂｌｅｓｕｇａｒｃｏｎｔｅｎｔｏｆｗｈｅａｔｓｅｅｄｌｉｎｇｓ．　　Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｃｈｉｔｏｓａｎ；ｗｈｅａｔ；ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ；ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉc　　　　甲壳素是存在于自然界中的惟一一种阳离子、能被生物降解、分布极其广泛的有

4、机高分子材料。大量存在于昆虫、甲壳纲动物外壳及真菌的细胞壁中，是地球上仅次于纤维素的第二大可再生资源［１］。通过对甲壳素进行加工，便可提取出壳聚糖。这类多糖既可生物合成，又可生物降解，与动物的器官、组织及细胞有良好的生物相容性；无毒、无害，降解过程中产生的低分子寡聚糖在体内不积累，几乎无免疫原性［２］。壳聚糖具有促进作物生长的功能，用其浸种，可使小麦子粒产量提高，单位面积穗数增加，蛋白质含量提高［３，４］。壳聚糖大量存在于低等动植物中，如虾、蟹、昆虫的甲壳中，可谓来源广泛。据统计，加工虾蟹的废弃物――虾蟹壳，全世界每年即达１５

5、４０万ｔ，这庞大的废弃物给环境带来了严重的污染。将这些废弃物进行一系列加工转变为壳聚糖并加以利用，必定会有广阔的前景［５］。种子包衣是近年来种子处理的新技术［６，７］，种子包衣中含有农药、化肥、植物生长调节剂和微量元素等物质，可有效控制作物幼苗期病虫害的发生，提高作物种子发芽率和发芽势，促进生长发育，增加产量［８］。　　１材料与方法　　１．１供试材料　　壳聚糖：水溶性壳聚糖，购买于济南海得贝海洋生物有限公司。　　供试种子：小麦优良品种先超１号购买于威海市农业局种子站，纯度≥９９．０％，净度≥９０．０％，发芽率≥８５．０％，水分

6、≤１３．０％。　　仪器与试剂：丙酮、乙醇、磷酸、考马斯亮蓝、牛血清蛋白等试剂均为分析纯；ＵＶ－７５４分光光度仪由上海跃进医疗机械厂生产；塑料花盆24个，花盆底部开５个孔，口部直径１２ｃｍ。　　１．２试验方法　　１）发芽率的测定：取子粒饱满的先超１号小麦种子，分别浸入２００、４００、６００ｍｇ／Ｌ不同浓度的壳聚糖溶液中进行包衣，浸泡１ｈ后，取出种子晾干。每处理溶液设６次重复，每重复５０粒种子，以无包衣的小麦种子作为对照，三层发芽纸上发芽，在２０℃光照下进行培养，每天光照１２ｈ，光照强度约　　４０００ｌｘ。至３ｄ统计正常幼苗数，并

7、计算发芽率。　　种子发芽率＝Ｔ３／Ｔ×１００％　　公式中，Ｔ：种子总数；Ｔ３：发芽开始至第三天时发芽种子总数。　　２）幼苗生长量的测定：种子处理后第七天测量幼苗的根长、芽长、全株干重以及鲜重。　　３）叶绿素含量的测定：取处理后第七天的幼苗地上部分，用８０％丙酮提取，在６６３和６４５ｎｍ处测定吸光度，用下式计算叶绿素含量，以ｍｇ／ｇ表示：公式Ｃ＝８．０２×ＯＤ６６３＋２０．２１×ＯＤ６４５。　　４）可溶性蛋白质的测定：准确称取一定量培养７ｄ的幼苗地上部分，用０．１５ｍｏｌ／ＬＮａＣｌ溶液提取，在２６０和２８０ｎｍ处测定吸光度，用

8、下式计算可溶性蛋白质含量，以ｇ／１００ｇ表示：Ｃ＝１．５５×Ａ２００　　－０．７６×Ａ２６０。　　５）可溶性糖的测定：取适量培养１４ｄ的幼苗地上部分，在１１０℃下烘１５ｍｉｎ，然后调至７０℃过夜。准确称取预处理的幼苗５０．０ｍｇ，用８０％乙醇提取，准确移取０．５０ｍＬ提取液，