食品添加剂的质量规格要求生产使用工艺和检验方法食品中该添加剂的检验方法或者相关情况说明

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1、4.质量规格要求.生产使用工艺和检验方法，食品中该添加剂的检验方法或者相关情况说明一、质量规格要求氧化铁红的质量规格要求按照GB1886.252-2016《食品安全国家标准食品添加剂氧化铁红》中所规定执行。中华人民共和国国家标准GB1886.252—2016食品安全国家标准食品添加剂氧化铁红2016・08・31发布20177卜01实施冑彖览亦ilil知芬f聖员畧发布食品安全国家标准食品添加剂氧化铁红1范国本标准适用于以亚帙盐为城料.经二步氣化法并经沉析制猬的食品洙加利枫化铁红.2化学名称、分子式和相对

2、分子质・2.1化学名称三宾化二铁2.2分子式2.3相对分子质■159.70（按2011年国际相对原子质量》3技术妾求3.1感官要求感京要求应符合决1的规定•表1感官要求熒求检峻方摄色洋n色老込以试样均匀RTAflrftft内.线TM其色泽和状拓状态3.2理化播标理化指标应符合衣2的规定.S2理化指标琛目检荻方济寰化F.tb.w/%>68IW录A中A.31.0GB5009.3F繰法水洛衛•“・/%C1.0附求八中A,厦H措标检验方法总鉀<以As计>/(mg/kg)<3.0GB5OO9.il银盐法•m(P

3、b)/(nig/kg)<10.0A中A.5^(Hg>/(mg/kg)<1.0MXA中A.6M(CW1.0A*A中A.7•称样kt为O・5r•加硝鮫•血氯IW混合液为20ml.・检验方法A.1一般規定本标冷除另右规定外•所川试剂的纯度均为分析地.所用标冷滴定洱液、杂质测定州标准溶液、制剂及制品•应按GB/T601%GB/T6O2.GB/T603的規定制备•试验用水应符合GB/T6682中三级水的规定.试柴中所用溶液在耒注明用何种涪刊配制时•均指水溝液.A.2鉴别试验A.2.1试刑和

4、溶液A.2J.1盐酸溶液J+9.A.2.1.2硫笊酸战沟液：称至0.01J?•加水溶解并定容至100mb.A22鉴别方法科:取0.1R试样•侑确至0.01g.fill扯战溶潢5mL•或彿.冷却•滴加硫漲戕按溶液•应呈现血红色.A.3氧化铁红含■（以Fe计）的测定A.3.1试刑和材料A.3JJ30%过筑化氢.A.3J.2碘化钾•A.3.1.3盐酸溶袱：9+20・A.3J.4淀粉指示液：取0.5g可涪性淀粉■加水5ml搅匀厉•缓缰恤人100ml,沸水中•边加边悅样•继续盘梆2min•放冷•倾取上层淸液•即

5、谢•本液应临用新制•A.3J.5硫代硫肢的标准滴定溶液:c

6、式（A・l>计算,X100%（A」）(V^V.)XcXMIVI=1mX1000式中’V,——试样潯浪消耗硫代硫战钠林准滴定潯液的体积•单位为亳升（mL）:V。——空白试弊消極硫代牀酸衲标准滴定落液的体积•单位为毫升5丄卄c——硫代硫酸衲标港滴定溥液的实际浓度•◎位为序尔每升Cmol/L)：M——決的糜尔质猛冲位为克毎恋尔(g/mol)[M(Ec)=55.85]：刊——试样的质盘•单位为克@八1000——体枳换算系数.试酚结果以平行测定结果的算术半均值为洋.亦亜复件条件下趺得的两次独立测定结果的绝对差值

7、不大于0.3%・A.4水濬辆的测定A.4.1分析步骤称取5p试样•苗确至0.01―置于400mL烧杯中•加200mL水点海5mm•搅拌•溶解•冷却后转移至250nd•容壯瓶中.用水烯胖至刻度.MSt10min.过滤.移取】00n山滤液干已于燥至忸亜的義发UIL中•布海水浴上小心姦干.燕于的残舍物于105I〜110丫十燥2h・怪F于嫌器中冷却至室温.称重.A.4.2结果计算水證物的质捡分数按式(A.2)计韓：wr=""2£2・。*100%(A.2)W

8、式中：E—残余物的质处•哝位为克g八2.5——体枳换

9、韓系数.mi—试样的质Mt•单位为克(耐・试骑结果以平行测定结果的算术半均值为准.在廉复性条件下获得的阳次独立测定结果的绝对兹值不大于0.05%・结采保留至小数点后內位.A.5W(Ph)的测定A.5.1试剂和材料A.5JJ4■甲墓・2•戊1R(MIBK>.A.5.1.2过镇化輒.A.5.1.3盘酸溶液：l+】0.A.5.1.4恪标准溶液：按山"丁602配制用标定后•再楼据使用的仅器塑求进行稀标配iM成含卅分别为0.5jig/mLJpg/mL.1.5pg/