COSTA(咖世家)咖啡公司管理咨询方案

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1、COSTA（咖世家）咖啡公司管理咨询方案摘  要:管理咨询是当今增强及改善公司经营管理不足的重要方式，已经获得了世界各国的认可。在20世纪70年代初，美国所有产业总额的70%，日本所有产业总额的50%，均求助过咨询顾问，并且在其帮助下大大提升了企业经营管理的水平，甚有成效。在20世纪80年代，我国引入了管理咨询的概念，虽然发展到现在有了很大进步，但是相比于发达国家，仍然有很大差距，根本跟不上我国社会主义市场经济的一系列要求。本文对COSTA（咖世家）咖啡公司的人力资源管理方面存在的问题进行分析，制定

2、了相应的人力资源管理咨询方案，希望可以为管理咨询机构以及COSTA（咖世家）咖啡公司的管理咨询提供一些借鉴。当今咨询业是市场经济中不能缺少的一个行业，同时也是当前知识经济当中一个十分重要的构成部分。在世界一些发达国家，和别的行业一样，咨询业同样具有市场化、专业化特点，而且同样讲求品牌效应。目前，COSTA（咖世家）咖啡公司的人力资源管理方面存在很多问题，因此，本文设计了相应的人力资源管理方案，促进公司中人力资源管理与公司发展战略相配合。一、COSTA（咖世家）咖啡公司简介1971年，来自意大利的一对

3、兄弟布鲁诺·科斯塔和塞尔吉奥·科斯塔步入了批发咖啡豆业务行列当中，并且将烘焙好的咖啡豆售给餐饮业以及意大利咖啡专卖店。他们凭借自己的经验逐渐创立了属于自己的烘焙风格。这对兄弟还发明出将Arabica咖啡豆与Robusta咖啡豆运用6：1的比例进行混配，创造出一种新型的Costa专属风味的意大利浓咖啡。这种配方一直沿用到现在，已经变成了Costa业务的重要组成部分。1978年，科斯塔兄弟在英国伦敦成立了首家咖啡专卖店，随后这对兄弟又在家人的帮助下，每年都会新开两家咖啡专卖店。1988年，科斯塔兄弟把咖

4、啡豆烘焙工厂搬迁至伦敦朗伯斯区，并将烘烤器以及青咖啡豆存放在此工厂内。之后公司飞速发展，科斯塔兄弟购入了全新的咖啡豆烘烤器，这是Costa业务发展的主要原因。90年代，Costa经历了发展最迅猛的阶段，1999年科斯塔已经拥有186家咖啡专卖店，到了2000年Costa咖啡店每周卖将近370万杯咖啡。精选范本,供参考！COSTA咖世家在2011年开始了内地连锁店的建立，根据相关统计，COSTA咖世家于2011年上半年在华建立18家分店，而下半年一共建立22家，全年一共建立60家。到目前为止，咖世家已

5、经遍布了我国一线城市，例如广东、安慰、江苏、北京等，而且逐步向二线城市扩展。二、COSTA（咖世家）咖啡公司人力资源管理碰到的问题1、COSTA（咖世家）咖啡公司缺乏人力资源战略及规划特别在数量、质量以及结构方面都缺少前瞻性，公司人力资源部总是急于举办各种招聘及培训，不仅不能满足公司的发展需求，甚至还阻碍公司别的优势的发挥；2、咖世家公司人力资源战略以及相关规划都不适合企业长期发展战略目标，没有办法带来有效的支持；3、咖世家公司制定的人力资源战略以及规划均不能被落实，不同的人力资源模块都分散作战，即

6、使增加人工总成本，仍然没有办法吸引到核心人才；4、咖世家公司没有弄清自己的薪资待遇在市场上处于什么地位，缺少动态薪资调整机制以及核心员工薪资策略；5、咖世家公司的绩效管理呈现形式化，缺乏科学合理的绩效考核指标，导致员工具有抗拒心理，个别员工还会对考核漏洞进行专门研究；6、咖世家公司的薪资策略与企业文化相背离，留不住人才，总是存在培训的人才短时间流失的情况。三、COSTA（咖世家）咖啡公司人力资源管理咨询方案（一）薪资体系设计薪资体系设计主要应该考虑三个问题，分别是：第一，薪资结构的设计，例如，将岗位

7、工资与绩效工资相加实际上就属于一种工资结构；第二，薪资水平的设计，换句话说就是不同岗位具体的工资额；第三，薪资和考核结果之间的联系，也就是怎样把业绩以薪资的形式体现，充分将薪资的激励效果发挥出来。1、薪资设计的总体思路在薪资设计方面能够运用下面的思路：（1）根据岗位确定薪资，将薪酬和岗位的价值联系在一起，将以往运用的职务工资制转为岗位工资制。（2精选范本,供参考！）对于不同的职系，建立相应的晋级通道，这样可以激励不同专业的工作人员发挥他们的长处。（3）根据公司的实际收入来确定薪资水平，做到平稳过渡。

8、2、薪资体系设计工具为保证COSTA（咖世家）咖啡公司岗位评价的一致性以及科学性，咖世家公司应该制定一个统一的标准，与此标准相符合的数据可以认为合格，而那些不符合的数据则应该重新来打分。COSTA（咖世家）咖啡公司应该将标准差视作主要的衡量标准。然而，即使将得到的数据进行处理，这些数据的均值也会有较大的差距，并且均值会对标准差的大小造成较大的影响，即有时可能某一组数据具有较大标准差的原因是本身具有较大的均值，而并不是本身具有较大的离散度。所以，仅仅将标准差当作标准明显