餐馆饭店需求分析

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1、.编号003版本V1.0需求规格说明书项目名称：餐饮饭店管理系统项目负责人门晖祺编写门晖祺刘洋洋校对刘洋洋审核李家祥单位:110615班第5小组word资料.2014年5月4日目录1引言11.1编写目的11.2背景11.3定义11.4参考资料12任务概述12.1目标12.2用户的特点22.3假定和约束23业务分析23.1组织机构分析23.2组织职能分析33.3确定业务33.4业务与机构33.5业务与实体43.6主要业务流程图44需求分析54.1系统功能需求54.1.1系统目标分析54.1.2系统

2、需求结构图54.1.3系统功能描述74.1.4功能用例图84.2系统性能需求114.3输入输出要求114.4系统界面需求114.5故障处理要求115运行环境规定115.1硬件平台125.2软件环境125.3接口13word资料.6风险分析136.1系统面临的主要风险136.2风险的处理策略137遗留问题13word资料.1引言1.1编写目的本文档主要是对获取的用户需求，综合考虑组织目标、现状、技术条件、投资能力等因素，从系统目标、结构、功能、性能、风险等方面对餐饮饭店管理系统进行深入细致地分析，

3、剔除相互矛盾、不一致、有歧义或者不必要的需求，最终确定出合理、正确、可行的系统需求，尽可能地满足用户要求，避免开发人员和用户之间的误解。本文档将详细、准确地反映最终确定的系统需求内容，简要地反映需求分析的过程以及相关问题；既是对需求分析工作的总结，又将作为后续开发阶段系统分析、设计、实现和测试的工作纲领。1.2背景A.待开发的软件系统的名称：餐饮饭店管理系统B.项目的任务提出者：XX饭店C.项目开发者：哈尔滨工程大学系统分析课程110615班第5小组D.本文档的读者范围包括：a．需求提供方具体责

4、任人b．开发方项目负责人、系统分析设计人员1.3定义A.非营业开支：除采购款、销售款外，饭店维持正常运营所需开支B.报损：库存损坏商品上报C.报溢：库存非正常（顾客遗失等原因）增加商品上报1.4参考资料A.《系统设计与分析》哈尔滨工程大学邢薇主编B.《软件设计文档国家标准－需求规格说明书（GB856T——88）》C.《JSP网络开发实例》人民邮电出版社2任务概述2.1目标餐饮饭店管理系统将覆盖饭店日常经营管理的全过程，包括采购管理、餐饮销售管理、word资料.库存食材管理、管理决策支持等各个环节

5、。☞软件的各个模块操作界面简单、实用，可让用户可以在最短的时间内掌握软件的使用方法。☞软件的采购管理、餐饮销售管理、库存食材管理功能强大，灵活，极大方便饭店日常工作，同时为用户提供方便实用的模糊查询功能，用户可以在最短时间内找到自己所需要的信息。☞软件系统采用流行的B/S结构，可以供多台电脑协同工作，数据共享。☞软件采用模块级安全管理，系统安全性高。☞软件对在使用过程中可能出现的外部意外情况，如断电、网络中断等均进行了妥善处理，可以确保用户数据的完整性，同时在外部故障消除后，系统仍能继续操作。系

6、统软件采用Java平台进行开发并实现，用户数据选用MicrosoftSQLServer2005进行统一管理。2.2用户的特点本软件系统主要面向餐饮饭店，对前台操作人员要求掌握销售子系统操作技能，对饭店管理人员要求熟悉系统全部操作，尤其是相关的统计查询操作以便进行相关商业决策，后续维护工作由本开发小组派遣计算机专业人员进行，系统预计使用期限5年。2.3假定和约束本次开发项目的需求分析，是在一些特殊因素作用下，外部条件不允许有较多时间来充分考虑的情况下做出的，因而有一定的局限性；非营业开支仅限于工资

7、结算、税务结算和日常开支；系统开发硬件、软件、运行环境的条件基本具备；系统的运行寿命由用户决定,后续技术维护、升级由开发小组承担。3业务分析3.1组织机构分析word资料.3.2组织职能分析word资料.3.3确定业务编号业务名称说明1预订管理由前台管理人员与客人沟通，预定用餐时间及座位2新开桌由前台管理人员为预定好座位的食客保留并布置预约好的座位3点餐食客点餐，经由服务员交付于厨房做菜肴4结账用餐过后账单由前台处理汇总后客人买单结账5转账客人用银行卡刷卡支付6恢复账账务在出现错误需要更改时，财

8、务将账单及收款恢复重新结算7收银交班单据前台工作人员交接班，对账务进行交接8特殊账单设置对于打折、免单之类的账单归属于特殊账单9挂账单位设置例如：“挂管理费用”，指确认为管理费用，即将费用计入管理费用中10废单设置取消订单或者结算金额11信息管理中层管理对饭店的各种信息的收集及处理12总账管理财务管理人员对于饭店的各类账目的汇总管理13收入消费管理财务管理人员对于酒店的消费以及收入进行分类汇总管理14报表打印财务管理人员对饭店的财务进行报表打印15账务查询查询人员可以通过系统查询酒店的账务信息1