食品企业管理中存在的问题及应对措施

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1、浅谈食品企业管理中存在的问题——以利华食品有限公司为例摘要：财务管理是企业管理中最重要的组成部分，企业的良好运营离不开良好的财务管理。在我国中小企业普遍存在由于其产出规模较小，资本和技术构成较低，受传统体制和外部宏观经济影响大等因素，使得企业在财务管理方面存在着与自身发展和市场经济不适应的情况。本文在阐述现代财务管理涵义的基础上，就利华食品企业在财务管理方面的出现的问题，然后针对问题提出一些探索性的解决策略。关键词：财务管理问题食品企业建议Abstract:Financialmanagementinenterprisemanagementisthemosti

2、mportantpartoftheenterpriseoperation,cannotleavethegoodfinancialmanagement.Inourcountrythesmallandmedium-sizedenterpriseuniversalexistencebecauseofitssmallsizeofoutput,lowercapitalandtechnologies,bythetraditionalsystemandexternalfactorssuchasmacro-economicimpact,makingenterprisesin

3、financialmanagementwithregardtotheirowndevelopmentandthemarketeconomyarenotsuitedtothesituation.Inthispaper,onthebasisofmodernfinancialmanagement,Lihuafoodenterprisesinthefinancialmanagementproblems,andthenproposessometentativesolutions.Keyword:FinancialmanagementproblemFoodenterpr

4、isesadvise1现代企业财务管理的概述以现代企业财务为对象，通过组织、控制和协调资金运动的过程，并在正确处理这一过程所体现的经济关系的基础上，保证现代企业的目标得以实现的经济管理工作，这就是现代财务管理。现代企业的资金运动和它所体现的经济关系是现代企业财务管理的内涵，是现代企业所要组织、控制和协调的客体，从而也构成了现代企业财务管理对象的质的规定。现代企业的资金运动是通过资金筹集、资金投放、资金营运、资金分配的依次进行来实现的。这种资金运动是通过资金不断周转来实现的，而资金不断周转的实现是以资金循环为基础的。对这一实现方式的研究，关系到现代企业财务管理

5、有效与否的问题。2利华清真食品有限公司2.1简介宁夏利华清真食品有限公司（前身为平罗县清真寺王家饼子店）成立于1996年2月14日，办公地址在银川西桥南巷9号，是生产回族传统穆斯林清真食品的专业公司。以传统工艺，配方同现代营养学理论相结合，生产出二大类（焙烤制品类、油炸制品类）富含多种营养成份，质优价廉，保质保量的产品。公司产品采用优质面粉为主料，配以定点供应的纯正植物油、白砂糖、芝麻、桃仁、花生、鸡蛋、蜂蜜、牛奶等原料，保证不含任何添加剂，是真正的绿色食品。产品销往银川市及周边县、市、邻省地区，深受广大消费者的依赖。公司还成立了传统清真食品制作职业技能培训

6、中心，培训区内下岗、失业人员、山区贫困人员，为政府的再就业工程排忧解难，同时面向社会招生，使更多的拥有一技之长。2.2公司的财务管理分析发展至今，该公司是已成为一家中型民营食品企业，在财务上出现了我国中小型企业普遍存在的财务管理问题。该公司领导者就是该公司的管理者，公司的高层管理者太多导致在财务管理方面出现的管理权限模糊，管理理念落后等。利华食品企业主要经营食品加工，销售，餐饮服务，农副产品销售，注册资本30万元。市场经济的竞争机制作用迫使企业以各种手段扩大销售，力求公司做大做强，却疏忽了管理方面。该企业业务员实行工资与效益挂钩的考核制度，部分业务一味追求高

7、收入、高利润，盲目赊销商品盲目实行现金折扣，营造出完成或超额完成指标的假象，不考虑资金的使用价值和款项的可回收性，造成应收账款大幅上升，加大企业应收账款风险。3财务管理方面存在的问题3.1财务管理的目标定位不系统追求利润最大化是企业经营的原动力，是企业财务管理的最终目标。对于公司来说，企业规模小，资金短缺，筹资困难；且企业经营过程中中承受损失的能力有限，这使得企业经营活动偏重于短期性行为，领导者总是希望尽快的回收投资，利润最大化。企业的管理能力相对缺乏，而为他们求得尽快收回投资又需要积极的投资，能力的缺乏使得企业投资往往显得很盲目，投资方向把握不准。3.2企

8、业内部管理不完善,3.2.1管理理念落后。企业的投资