益生菌功能篇

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1、益生菌功能篇在人体内，有益菌与有害菌就像是对立的两大阵营。随着年龄、环境等方面的变化，一场大战正在我们的体内酝酿。而我们的作战对象就是这些看不见的敌人——有害菌。它有可能出现在身体的各个部位，引起咽喉炎、胃炎、便秘、腹泻等一系列健康问题。益生菌能够对体内微生态失衡的状况加以调节，有效地牵制“敌人“的主力，并把它们扼杀在摇篮里，避免对人体产生不可挽回的后果。益生菌的必经门户——口腔与咽喉口腔有益菌群对牙齿的保护食物及口服药物进入人体循环的必经门户就是口腔，在正常情况下，口腔微生物与宿主口腔处于平衡状态。但由于体内外环境因素的影响，可导致口腔内微生物菌群失调。正常口腔微生物

2、若出现菌群失调的变化，将出现各种口腔疾病，龋齿和牙周病就是口腔生态失调最常见的疾病。科学研究显示，牙齿的疾病与人体的整体健康息息相关。例如，口腔炎症类疾病与心血管疾病有关联，口腔炎症会增加患幽门螺杆菌感染和婴儿早产的危险。所有，口腔的健康在一定程度上也反映着整个身体的健康状态和水平。刚出生时，人类的口腔是无菌的，但在几小时到一天之内，口腔内即可出现一些菌群。据研究，在一个成人的口腔中，唾液中的细菌每升计数近6×1015个，并且至少是由30多种菌属组成。这些细菌大多数来自于舌背表面，少量来自于其他部位的口腔黏膜。尽管完善的口腔黏膜和牙龈组织可以抵抗疾病的侵袭，但有口腔黏膜

3、损伤、口腔治疗伤及黏膜或牙龈沟底的上皮组织受伤时，都会对微生物进入深层组织中造成影响。在正常情况下，口腔微生物之间、微生物与宿主口腔之间都处于平衡状态。由于体内外环境因素的影响，可导致菌群失调。一些细菌过度增值，使正常口腔微生物失去生理组合，即产生微生态失调的变化，导致疾病。影响口腔菌群的因素主要有以下几方面：饮食。如摄入高蔗糖食物，使口腔内变形链球菌数目明显增加；摄入高蛋白质食物，可使革兰氏阳性杆菌数量增加。口腔PH值。PH值透过对细菌活性和细胞分裂的作用来影响细菌的生长、繁殖。在牙菌斑内，产酸菌通过发酵糖产酸，使牙菌斑PH值下降，利于耐酸菌的生长。PH值是确定牙菌斑

4、生态系的重要因子。氧化还原电位（Eh）。各种口腔微生物对Eh有不同的要求，需氧菌需正值Eh，厌氧菌需负值Eh。此外，细菌代谢形成的还原终末产物可使Eh降低。所以，在牙菌斑的形成过程中伴有Eh的降低。此结果显示牙菌斑随时间的推移，从有氧环境变为厌氧环境，与此改变相应的是菌群的组成从需氧菌占优势变为厌氧菌居主导。细菌的黏附和集聚。细菌对口腔组织表面的黏附能力是细菌在口腔内分布的重要生态确定因子。而细菌间的集聚，使对口腔组织表面缺乏黏附能力的细菌留在口腔中，参与口腔微生态系。微生物之间的相互作用。包括共生与拮抗。口腔正常菌群之间以共生为主，它包括细菌间提供黏附因子和重要生长因

5、子。口腔微生物间还存在相互制约的关系，即拮抗。它主要包括竞争营养物质和空间位置，而且部分微生物可产生一些抗菌物质，如：H2O2、代谢酸和细菌素。其他因素。宿主的免疫、生理、内分泌、全身疾病、唾液分泌、药物、嗜好（烟、酒等）、种族与遗传及口腔疾病等均可影响口腔微生物的组成定居和相互关系。微生态失调与口腔疾病的发生密切相关，口腔常见病——龋齿就是口腔菌群失调的表现之一。龋齿是宿主、食物和微生物相互作用所致的牙体硬组织疾病。实质上，它是牙面局部环境、细菌和食物相互关系失调的表现。龋病活跃者，口腔局部环境因素改变，包括滞留区增加，唾液分泌减少，使牙面聚集的细菌增加。再加上大量蔗

6、糖的摄入，使牙面微生态发生明显变化，变形链球菌等产酸菌的数量增多，产生大量有机酸致使牙釉质脱钙，形成龋洞。现在人们对牙齿的保健都很重视，但龋齿仍然是一个不可忽视的问题。变形链球菌是导致龋齿的主要病菌，这些细菌与唾液中的黏蛋白和食物残渣混合在一起，牢固地黏附在牙齿表面和窝沟中。这种黏合物叫做牙菌斑或菌斑，菌斑中的大量细菌产酸，造成菌斑下面的釉质表面脱钙、溶解。临床调查证明，口腔中菌斑多的儿童龋齿也多，全球至少有5%~20%的儿童患有牙齿炎症，这一病症有随年龄的增加而加剧的倾向。大部分成人都有患齿龋炎或牙周炎的经历，齿龋炎常可进一步发展为牙周炎，最终导致牙齿的损坏和丧失。目

7、前大约40%的成人患有一定程度的牙周炎，而约10%的成人有较为严重的牙周炎，因此口腔的护理就显得尤为重要。个人口腔护理主要包括刷牙、使用牙线清洁牙齿（使用牙签剔牙是不科学的洁牙方法）。这些都有助于保护牙齿和口腔的健康，预防齿龋炎和牙周炎。走进超市，在牙膏、牙刷、牙线等洁牙用具的货架旁边，往往可见琳琅满目的漱口水陈列架。漱口水以其能在几十秒内快速清洁口腔并令口气清新等特点越来越受到人们的青睐。对此，专家提示：虽然漱口水作为日常用品可自行够买，但无病人群长期使用也许会破坏口腔菌群的平衡。当出现口腔问题，最好的方法是向牙医求助，他们更懂得如何帮