发酵试验复习题1

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1、1.pH电极校正一般采用两点校准法:选择两种标准缓冲液：一种是pH7标准缓冲液，第二种是pH9标准缓冲液或pH4标准缓冲液。先用pH6.86标准缓冲液对电计进行定位，再根据待测溶液的酸碱性选择第二种标准缓冲液。如果待测溶液呈酸性，则选用pH4标准缓冲液；如果待测溶液呈碱性，则选用pH9标准缓冲液。2.溶氧电极的校正将溶解氧电极用蒸馏水清洗后其放入5%的新鲜配制的亚硫酸钠溶液中进行标定满度标定把溶解氧电极从溶液中取出，用水冲洗干净，用滤纸小心吸干薄膜表面的水分，并放入盛有蒸馏水容器（如三角烧瓶、高脚烧杯中）靠近水面的空气上或者放入空气中，但电极表面不能沾上水滴。精确的方式为

2、饱和水校正，但是空气校正方便比较普及。电极在饱和水进行满度校正和测量样品时，必须比较快速的摆动电极或样品溶液保持一定流速电极在空气校正满度时，电极周围应无明显气流3.电极安装一般现场的工业在线ph酸碱度计安装方式主要有以下几种：1.侧壁安装；2.顶部法兰式安装；3.管道安装；4.顶插式安装；5.沉入式安装；6.流通式安装。现在就沉入式安装，其电极护套管的制作，进行简单的介绍，希望对使用单位有些帮助。就市面上简单的PH电极而言，比如此款电极，此结构图如下：测量范围：0-14pH温度范围：0-80℃耐压：0.6MP安装尺寸：上下3/4NPT（1/2）管螺纹材质：PPS联接方式

3、：低噪音电缆线直接引出采用国际最先进的固体电介质和大面积聚四氟乙烯液接界。不易阻塞，维护方便，长距离的参比扩散途径，极大的延长了电极在恶劣环境中的使用寿命。内置温度传感器(可根据用户要求选用Pt100,Pt1000或NAT)内置温度使用范围广，内置温度传感器，可用于防爆区域新型设计的玻璃球泡，增加了球泡面积，防止内缓冲液中干扰气泡的生成，使质量更加可靠采用PPS外壳，上下3/4NPT（1/2）管螺纹，安装方便。电极采用优质低噪音电缆线，可使信号输出长度大于20米以上、无干扰。适用范围：医药、颜料染料、纸浆造纸、中间体、化肥、淀粉、污水处理、环保、电镀废水处理等行业。护套制

4、作：1.选材，根据使用单位的现场使用工况，一般电极使用的材质为PVC管，管径大小可以参照上图电极其直径，若使用单位需要更可靠的材质管套，可以选择不锈钢等材质。2.测量现场池深，根据现场估算需要其护套管长度。3.根据电极所提供的螺纹尺寸，在护套管内，扯出相应的内螺纹出来，比如3/4或者1/2。4.将电极线缆从护套中穿出来，电极螺纹和护套螺纹对接上，拧上前做好防水，比如用生料带缠紧等。5.将电极护套固定在现场池壁或者相应的稳定处，护套上端线缆接线端子与仪表接好后做好护套上端防水防尘等工作4.大罐接种当发酵液降到适宜温度时将其接种到大型发酵罐中进行扩大培养。5.小罐接种在进样孔

5、旁围上一圈脱脂棉，倒上酒精，点火对加样孔进行灭菌，灭菌后，由进样孔进行接种1.大罐取样以及发酵过程如何对取样系统灭菌？每两小时取样一次，取样前要对相应管道进行灭菌，打开取样器的阀门，打开蒸汽进口阀，对管道灭菌15min，再冷却15min后方可取样。将出样旋钮旋上，打开取样器的阀门，用离心管或试管接样，冷却后放入冰箱，每12h镜检一次，48h后统一测OD值。2.培养基灭菌操作——升温阶段开始灭菌时，应先放去夹套或蛇管中的冷水，开启排气管阀，通过空气管向发酵罐内的培养基通入蒸汽进行加热，同时，也可在夹套内通蒸汽进行间接加热。当培养基温度升到70℃左右时，从取样管和放料管向罐内

6、通入蒸汽进一步加热，当温度升至120℃，罐压为1*105Pa(表压)时，打开接种、补料、消泡剂、酸、碱等管道阀门进行排汽，当然在保温过程中，应注意凡在培养基液面下的各种进口管道都应通入蒸汽，而在液面以上的其余各管道则应排放蒸汽，这样才能不留死角，从而保证灭菌彻底。8培养基灭菌操作——保压阶段当压力上升至所需压力时，控制电压以维持恒温，并开始计算灭菌时间，待时间达到要求（一般培养基和器皿灭菌控制在121℃，20min）后，停止加热9.培养基灭菌操作——降温阶段①关汽：关闭各排汽，进汽阀门②通水：向罐夹套或蛇管中通入冷却水降温③送气：向罐内送入无菌空气，降温不降压。10.消空

7、气过滤器作用：从气源出来的压缩空气中含有过量的水汽和油滴，同时还有固体杂质，如铁锈、沙粒、管道密封剂等，这些会损坏活塞密封环，堵塞元器件上的小排气孔，缩短元器件的使用寿命或使之失效。空气过滤器的作用就是将压缩空气中的液态水、液态油滴分离出来，并滤去空气中的灰尘和固体杂质，但不能除去气态的水和油。作用原理：直接拦截：空气中的尘埃粒子，随气流作惯性运动或无规则布朗运动或受某种场力的作用而移动，当微粒运动撞到其它物体，物体间存在的范德华力（是分子与分子、分子团与分子团之间的力）使微粒粘到纤维表面。惯性撞击：颗粒粉尘在气流中作惯性运动