上海浦东华美达花廷酒店员工培训的问题分析与对策探讨【毕业论文】

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1、本科毕业论文（20届）上海浦东华美达花廷酒店员工培训的问题分析与对策探讨目　录中文摘要i英文摘要ii一、研究的背景与意义1（一）研究背景11、酒店员工培训工作的重要意义12、上海浦东华美达花廷酒店员工培训现状1（二）研究意义3二、华美达花廷酒店员工培训的问题分析3（一）员工培训的主要问题表现31、培训内容与现实需要脱节32、培训手段单一43、培训过程中员工缺乏积极参与44、培训计划随意性强45、培训效果差强人意4（二）培训问题产生的直接原因分析4（三）员工培训的深层次管理问题揭示51、缺乏需求分析52、培训过程缺乏激励因素53、缺乏专业的培训师队伍64、缺乏有效的评估体系65、组

2、织氛围欠佳，缺乏沟通机制6三、华美达花廷酒店员工培训问题的对策研究7（一）对策探讨的前提7（二）短期的对策方案71、进行培训需求分析82、评估现有培训项目的价值83、调整和设计培训项目94、规范培训项目的实施过程105、开展常规化的系统评估11（三）长期的发展完善121、组织氛围的建设与沟通机制的建立122、人力资源管理系统的整体配合13四小结14参考文献15致谢16【摘要】进入21世纪，酒店业的竞争愈演愈烈。在硬件设施质量普遍提高的情况下，人才无疑越来越成为酒店之间竞争的核心。如何最大限度地开发员工的潜能对赢得市场竞争力至关重要。培训是人力资源开发的有力手段。本文以在上海浦东华

3、美达花廷酒店的实践经验为基础，对上海浦东华美达花廷酒店的员工培训问题进行研究。全文主要分为三大部分。第一部分简述了上海浦东华美达花廷酒店的基本情况及其员工培训的现状。接下来，从现象入手总结其员工培训存在的问题，并进一步解析关于酒店员工培训的深层管理问题。最后基于当前的实际环境，针对以上问题提出相应的解决方案。【关键词】酒店员工培训；问题；对策。【ABSTRACT】Inthe21stcentury,thehotelindustrycompetitionintensified.Thequalityofhardwarefacilitieshasgenerallyimproved,and

4、talentisnodoubtbecomingthecoreofthecompetition.Howtodevelopemployee’spotentialisessentialtogainthemarketcompetitiveness.Trainingisaneffectivetoolforhumanresourcedevelopment.AccordingtotheexperienceinRamadaPudongShanghaiExpo,thisarticlestudiesonthestafftrainingproblemsofit.Itcanbedividedintoth

5、reeparts.ThefirstpartintroducesthebasicinformationoftheexperienceinRamadaPudongShanghaiExpoandthestatusofitsstafftraining.Then,sumuptheproblemsofstafftrainingfromthephenomena,andfurtheranalyzethedeepmanagementissues.Finally,comeupwiththesolutionsforaboveproblemsbasedonthecurrentphysicalenviro

6、nment.【KEYWORDS】hotelstafftraining;problems;countermeasures.13一、研究的背景与意义（一）研究背景1、酒店员工培训工作的重要意义酒店员工培训是指酒店根据外部市场变化和酒店内部工作需要实施的有计划的、连续的系统学习行为或过程，其目的是通过使酒店员工的知识、技能、态度，乃至行为发生定向改进，从而确保员工能够按照预期的标准或水平完成所承担或将要承担的工作任务。端木林雪.基于知识集成的酒店员工培训系统构建[D].秦皇岛：燕山大学，2008.人力资源是企业所拥有的最为活跃的资源，对于劳动密集型企业的酒店来说更是如此，因此人力资源的

7、开发对于酒店意义重大。而员工培训正是人力资源开发的中心环节,是发掘员工潜力，提升酒店服务品质的有效手段。良好的员工培训对于酒店和员工，乃至消费者都是有益的。就酒店而言，首先，好的员工培训是酒店优质服务的重要保障，有助于提高消费者的满意度，以及在消费者心目中建立良好的形象，从而在激烈的竞争中获得一席之地；第二，培训帮助员工掌握正确的服务技能，进而减少或避免员工在工作中出现失误，可减少投诉的发生和其他不必要的人力物力资源的浪费，有利于经济效益的提高；第三，员工培训的过程是酒店传播自身