发展学生化学核心素养的校本课程开发实践研究—以“深圳市好课程”《“化”说健康》为例

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1、发展学生化学核心素养的校本课程开发实践研究以“深圳市好课程”《“化”说健康》为例作者：解慕宗/林建芬/王伟/刘文婷作者简介：解慕宗，华中师范大学龙岗附屈中学（广东深圳518172）；林建芬，深圳市龙岗区兰陵学校（广东深圳518117）；王伟，深圳市龙岗区横岗高级中学（广东深圳518115）；刘文婷，深圳市龙岗区新亚洲学校（广东深圳518172）。原文出处：《中学化学教学参考》（西安）2018年第20184期第31-34页内容提要：以入选“深圳市好课程”项目的校本课程《“化”说健康》的开发实践为案例，结合课程目标确定、课程内容选择、课程实施、课程评价四个环节，探索如何通过校本课程开发发展学生的化

2、学核心素养，以期为相关教学实践提供参考案例与研究建议。期刊名称：《中学化学教与学》复印期号：2018年08期词:校本课程开发/“化”说健康/化学核心素养一、问题的提出目前新课改已经进入了深水区，如何培养出具有创新精神、实践能力和社会责任感的人才已经成为当今基础教育改革的核心问题。教育部于2014年颁发文件《教育部关于全面深化课程改革，落实立德树人根本任务的意见》，该文件将核心素养体系置于深化课程改革、落实立德树人目标的基础地位,这意味着提升人才培养质量的关键是发展学生的核心素养。基础教育课程很难满足学生个性化的学习需求,开发校本课程是深化课程改革的重要抓手。化学教学的出发点是提升学生的化学核心

3、素养,如何开发出高质量、有特色且能发展学生化学核心素养的校本课程成了困扰广大一线化学教师的难题。笔者以入选〃深圳市好课程"项目的校本课程《〃化"说健康》的开发实践为例，研究发展学生化学核心素养的有效途径。二校本课程《〃化〃说健康》的开发实践校本课程《〃化〃说健康》的开发，从〃课程目标〃’课程内容〃〃课程实施"和"课程评价〃这四个方面展开。L课程目标结合化学核心素养体系的具体内涵，笔者围绕"宏微结合〃“思维建模"〃科学探究""社会责任"四个维度确定课程目标（见图1）。2.课程内容综合考虑教情和学情后，将校本课程内容与教材编排体例分为五章（见下页表1）:（1）第一章："吃"出营养来。本章从矿物质、

4、营养素、糖类、月旨肪、蛋白质出发介绍人体必备的几种营养素,探索营养与健康的关系。（2）第二章："吃〃出安全来。本章着重介绍食品添加剂，帮助学生理性看待食品添加剂，引导学生健康饮食，少吃垃圾食品。（3）第三章："喝"出精彩来。介绍酒、茶和饮料等饮品,旨在让学生在选择自己喜爱的饮品时也能了解饮品的化学组成,清楚所选饮品对健康是否有益。（4）第四章：〃药"出健康来。人生病时避免不了吃药，学完本章后不会再对错综复杂的药物感到神秘。（5）第五章："用"出美丽来。本章解决两个问题,洗涤液、化妆品中有怎样的化学世界？怎样合理使用最为健康？为了保证内容的前沿性和趣味性，在教材编写过程中同步开发了网络校本课程,

5、着力打造由〃趣味微视频〃"微信公众号""微博公众号"构成的“三微一体"网络课程体系（见表2）。定期推送的网络课程资源和文本类课程资源使得课程内容更加丰满和立体。3课程实施《〃化"说健康》校本课程中设计了7个小课题，如〃自制饮料""果汁中维C含量的测定"〃雪花膏的制作"等（见表1）,教学重点是帮助学生通过〃提出猜想一查阅资料一设计方案一实验验证一展示交流一反思评价”过程完成小课题研究。以果汁中维C含量的测定为例，校本课程中小课题的实施过程如图2所示。小课题硏究的实施过程中,将实验探究的全过程都交给学生,教师起到“引导者"的作用。学生在完成实验探究过程中有助于从”科学探究与创新意识””科学精神与社

6、会责任〃维度发展化学核心素养。《〃化〃说健康》在实施过程中将网络课程与常规课程相结合，通过创设问题情境引导学生思考生活中常见现象中蕴含的化学原理，如洗涤剂为什么可以去污?食品添加剂的作用原理是什么？以第五章"用出美丽来"第2节〃初识化妆品"为例,首先以化妆品广告作为情境导入一放广告"法兰琳卡，我们恨化学"。接着抛出问题：存在纯天然而且和化学没有但可关联的化妆品吗？化妆品有哪些有效成分？化妆品清洁皮肤的原理是什么?结合这些问题,要求学生在网络学习的基础上进行分享和讨论,对于讨论过程中出现的疑难点教师进行补充。课堂最后设置悬念：能否尝试合成某种化妆品？为下节课的小课题研究〃雪花膏的制作”做铺垫。基

7、于问题情境的教学流程如图3所示。4课程评价〃课程评价之父"斯塔弗尔比姆曾说过："评价的意图不是证明而是改进。"实施课程评价有利于校本课程的二次开发。在校本课程开发实施的全过程中，将形成性评价和终结性评价有机结合，综合评定学生的发展情况和课程目标的达成情况。(1)学生发展情况评价。在学生发展评价上,根据学生在学习过程中的表现和’核心素养测试题"的成绩进行综合评定，以"平时表现成绩：核IL'素养测试成