2019-2020年五年级品德与社会下册 中华美食名扬天下 1教学反思 冀教版

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1、2019-2020年五年级品德与社会下册中华美食名扬天下1教学反思冀教版本课的内容很丰富多彩，教学效果和学生的学习效果均比较好。一是多学科课程很好地整合了起来；二是切合了学生学习的心理需求，符合学生认知规律，并大大提高学生的学习兴趣，使得课堂气氛一直很热烈；三是学生是在一定情境下，借助于老师的帮助，及与同学的协作、交流，同时利用学生已知信息为基础，通过意义的建构而获取认识，符合教学规律。通过这节课的实践，我也深刻认识到：我们要从学生的实际情况、实际需要、实际能力出发，把学习的主动权交给学生自己，要培养学生自主学习。只有这样，我们才能达到新课程标准的要求

2、，我们才能让学生真正做到快乐学习、高效率学习！  课后我最深的感受就是：课前预案多多益善。虽然我做了大量的教学预案，课前觉得胸有成竹了！（在我的课例详案中可见），但那天的课可以说我上的是惊心动魄！因为对学生饮食习惯不熟悉，所以课堂上出现了预想不到的教学环节。1.对孩子们的饮食生活不了解，所以没有预想到出现了没有学生喜欢川菜的现象，当时我就有点后悔，有多少孩子不敢出辣椒呀？我怎么没有想到这一点呢？于是我从另一个角度进行了引导：“看来大家都不喜欢川菜，那是因为我们北方人一想到川菜的麻辣就有点望而生畏，从这一点上也说明我国不同地区的饮食习惯在口味上存在着很大

3、的差异。2.没有预想到菜系比拼环节出现了平局的局面。我脑子飞转，心想这可怎样引导呢？于是急中生智：“看来我们中华的美食真是各有千秋，很难一决高下。”上完课，我可以说是半天是惊魂未定：并不是紧张，而是后怕。如果当时没有进行引导那后果可就……。有此看来，上好一节课我们一定要熟悉学生，熟悉学生的生活，熟悉学生的思考角度。由此看来，课前预案不管多少都不为多，我们要上好一节课那就要多多想一想预案呀！附送：2019-2020年五年级品德与社会下册中华美食名扬天下1教案冀教版教学目标态度:通过介绍祖国--些不同区域人们饮食的特点，使学生初步了解人们怎样适应自然环境，

4、利用自然环境的特点，发展生产，提高生活质量；感受我国劳动人民的智慧与才能，培养热爱祖国的情感。能力:培养学生的观察能力、比较社会事物的能力和合作交流的能力。知识:了解不同的人们饮食与当地自然环境、自然条件的关系。教学准备学生课前准备：查找资料（可以是文章、采访记录，故事，图片，实物）1．了解筷子的学问。2．搜集一些传统食物的背后的故事和传说。3．走进中西餐厅，体验中西食文化的差异。教材分析1．本主题是对本单元学习的一个导入。学生已经通过前面的学习了解祖国的概况，现在是引导学生深入到我国的一些区域去继续了解自己的国土和人民。重点是通过观察人们活动的变化来

5、理解区域间自然环境的差异。2．教材首先从两幅图自然环境景观图片导入，让学生通过观察和对比，体会与自己家乡自然环境的异同。这里既引导学生回顾前面的学习内容，又为后面的学习做好铺垫。接着教材呈现了中国地图；还编排了学生的小文章、歌谣、故事和小资料等内容。一方面是激发学生学习的兴趣，因起他们的情感共鸣，另一方面是把区域的差异具体化、形象化、趣味化，在学生学习的过程中引发他们的联想和体验，积极参与到学习中来，主动地去了解和收集相关的资料。教学过程目标：了解和欣赏中国饮食文化的特点；并能尊重西方人的饮食习惯；让学生看到人与食文化发展的关系，学会比较与联系地看问题

6、；使学生感受到中华食文化的博大精深，激发学生进一步探索食文化的兴趣。活动一：赏食1．师：同学们，你们知道全球瞩目的xx年第29届奥运会将在哪儿举行吗？（北京）对，中国北京将承办这一国际盛会。xx年，我们将迎来来自世界各地的朋友们。到那个时候啊，我们将向全世界展示一个文明崭新的中国。今年，是奥运备战的前夜，各项准备工作都在紧锣密鼓的展开。这不，去年底奥组委就在全国开展了征集奥运菜谱的活动，就让我们随着镜头去现场看看吧！（课件滚动播放参展的6道中国美食①以及现场的照片。）（解说词：瞧，现场会上有咱们中的传统美食……，有各地的特色小吃……，还有专为奥运会夺身

7、定做的创新菜肴……）师：看到这么多诱人的菜肴，你想说些什么？生1：垂涎欲滴！师：看你的口水都流出来了，真是个小搀猫！生2：精美绝伦！师：是呀，真是令人赏心悦目呀！师：的确，“食”是一门艺术，更是一种文化。中国享有“烹饪王国”的美称，其饮食文化散发着几千年来传承、发展的独特魅力。[板书：源远流长]借奥运舞台，让中国食文化走出国门，让世人与我们共同品味中华食文化的智慧和内涵。（板书课题：中华食文化）活动二：说食过渡语：（师点击课件，出示“邀请函”封面）看，前不久，奥组委向全国的小朋友们发出了“邀请函”，（课件演示打开邀请函）邀请同学们担任中国美食宣传自愿者

8、，你们想参加吗？（想）那咱们可得好好准备，对中国食文化深入的探究。课前同学们搜集了许多这方面的