客房服务与管理系统精彩试题库8套

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1、实用文档客房服务与管理试题库（8套）一、填空题（每空1分）1、准备好_______或清洁盆.将塑料清洁桶或清洁盆放在工作车最底层的_______,内放清洁剂,_______，_______,胶皮手套等清洁用具.注意将清洁便器和其他清洁设备的用具_______,专项专用。2、为了使清洁整理工作能有条不紊地进行，同时避免不必要的_______和_______的发生，客房服务员应该根据_______的房间，严格按照客房的_______进行清扫，使之达到酒店规定的质量标准。3、_______即在擦拭和检查卫生间,卧室的设备用品的路线上,应按照从左到右或从右到左,亦即_______或逆时针的路线进

2、行,以避免_______,并_______。4、在撤床单时，要_______几次，确认里面无衣物或其他物品。若发现布草有_______或_______的情况，立即报告领班或主管。注意不要把布草扔在_______或楼面走道上。收去脏布草后带入_______的干净布草。5、擦拭_______要用一块湿的和一块干的抹布擦拭，擦拭完毕，站在_______检查，镜面不要留有_______、_______和灰尘等；擦拭台灯时应_______用擦去灰尘，如果台灯线露在外面，要将其收好尽量隐藏起来，灯罩接缝朝。6、洗地机又称_______，它具有_______和_______的功能和长处。洗地机装有双电

3、动机，集_______、_______、_______于一身，可将擦洗地面的工作一步完成，适用于酒店的大厅、走廊、停车场等面积大的地方，是提高酒店清洁卫生水平不可缺少的工具之一。7、先包床头，将床头下垂部分的床单掖进_______下面，包右角，_______手将右侧下垂的床单拉起折角，_______手将右角部分床单掖入床垫下面，然后左手将折角往下垂拉紧包成_______角，右手将角下垂的床单掖入床垫下面，包左角与包右角相同，床尾左右角包法与包床头左右角一样。包边包角时方向_______、角度相等、紧密、不露_______。8、擦拭台灯时应_______用擦去灰尘，如果台灯线露在外面，要将

4、其收好尽量隐藏起来，灯罩接缝朝参考答案：1、清洁桶、外侧、消毒剂、尼龙刷、严格分开文案大全实用文档2、体力消耗、意外事故、不同状态、程序和方法3、环形清理、按顺时针、遗漏死角、节省体力4、抖动、破损、受污染、地毯、相应数量5、梳妆镜面、镜子侧面、布毛、手印、干布、墙6、擦地吸水机、擦洗机、吸水机、喷、擦、吸7、床垫、左、右、直、一致、巾角8、墙二、判断题（每题2分）1、蟑螂夜间活动，一般从19点左右开始，活动高峰大都在深夜21点到24点。（）2、用吸尘器从里往外，顺方向吸净地毯灰尘；不要忽略床、桌、椅下和四周边角，并注意不要碰伤墙面及房内设备。（）3、走廊的门及床玻璃：每三天擦尘，地面每

5、三天吸尘。（）4、顾客的情绪就是员工所提供的服务状况的一面镜子。（）5、客房收入是酒店收入的主要来源，一般占酒店总收入的70％左右，而且客房收入较其他部门收入要稳定。（）6、通电设备使用要合乎操作要求，不需要定期检查、维修。（）7、观察能力的实质就在于善于想顾客之所想。（）8、客房服务员的要求是每天负责整理16—19间客房。（）9、客房的类型是其区别于其他酒店的一个重要的方面。（）10、卫生间使用沐浴液、洗发液的液体分配器取代传统的一次性容器，仅仅为了当作一个卖点。（）参考答案：1、错误2、正确3、正确4、正确5、错误6、错误文案大全实用文档7、正确8、错误9、正确10、错误三、选择题（

6、每题3分）1、褐家鼠喜欢栖息地方的是A、温度寒冷干燥B、温度稳定潮湿C、温度炎热干燥D、温度稳定干燥2、T形手势的是A、胜利B、成功C、暂停D、滚开3、可以缓解紧张气氛的语言A、随机应变B、风趣C、文雅D、艺术性4、送餐服务的英文A、RoomServiceB、PatientserviceC、MorningCallServiceD、BiddingFarewellGuests文案大全实用文档5、管理所有钥匙的部门A、客房服务处B、各级主管处C、前台D、服务中心保管参考答案：1、B2、C3、B4、A5、D四、多项选择题（每题3分）1、老鼠捕杀的重点是是A、对洞穴进行投毒B、安置老鼠夹子C、买一

7、只猫D、饵后堵洞口2、以下属于易燃易爆物品的是A、高压罐装清洁剂、B、挥发溶剂清洁剂C、强酸清洁剂D、强酸3、以下属于服务员取洗衣袋的“五清”的是A、客房号码要记清B、件数要点清C、纽扣脱落要看清文案大全实用文档D、口袋要掏清4、摆放在工作车上面的两格的是A、大浴巾B、小浴巾C、面巾D、脚巾5、属于服务质量的特性的是A、舒适感B、方便感C、亲切感D、安全感参考答案：A、D2、A、B3、A、B、C、D4、A、B、C、D5、A、B、C、