大渔超市常用术语

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1、大渔超市常用术语条码(barcode):条状平行线和中间空白之组合，粘附于产品或集装箱之上，表达有关数据。可以用电子扫描仪读这些数据。广泛应用的有通用产品编码(UPC)——为美国和加拿大零售商所广泛应用的一种标准及更新一些的代码UCC/EAN-128。计算机辅助订货(computerassistedordering，简称：CAO)通过使用计算机合成有关产品流转(POS系统所记录)、影响需求的外部因素(如季节变化)、实际库存水平、产品接收和可以接受的安全贮货水平等方面的信息，为商店订货作准备。这一基于零售系统的技术，在货架存货降至事先确定的水平以下时，自动产生补充订货。这一

2、技术成功的关键有赖于全面的商店库存和精确的POS扫描数据。CAO通常能减少订贷方面的成本，提供单品运转和商店这一级别上的库存流转的及时信息。收银机(pointofsales,简称：POS)销售信息管理系统，其基本构件是：商品条码、POS收银台系统、后台电脑。也称为单个收银机。POP(POINTOFPURCHASEADVERTISING)销售点广告：指超市卖场中能促进销售的广告，也称作销售时点的广告。在零售店内将促销讯息，以美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在商品附近或显著之处，吸引顾客注意力并达成刺激销售之目的。EOS(ELECTRONICORDERINGSYSTEM,简称：

3、电子订货系统)主要功能是运用于商店的订货管理和盘点。基本构件是：价格卡、掌上型终端机、数据机。DM(DirectMail,简称：快讯商品广告)又称促销彩页，一般用于超市商品促销的宣传手段，通常使用邮递、夹报、人工发放、店内领取等形式送到消费者手中。DM促销是超市最有效的促销手段并板把两个或两个以上卡板上的商品，有条理地合并在一个卡板上。拉排面商品没有全部摆满货架的时侯，利用先进先出原则，将商品向前排列，使排面充盈、丰满。拾零捡回顾客遗弃在各角落的零星商品。端架货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。先进先出先进的货物先销售机密第6页2021-9-18理货把凌

4、乱的商品整理整齐。堆头即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。码货堆放商品、或摆放商品。换档相连两期快讯产品的更换。改价（变价）更改商品的零售价或进货价格。价格卡用于标示商品售价并作定位管理的标牌。栈板木制放货的卡板，使商品避免直接放在地面上，并利于使用叉车进行搬运商品。补货理货员将缺货的商品，依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的作业。试吃对一些促销食品进行现场加工，并让顾客现场品尝。清货为清理商品余货，降价处理活动。促销员又称：信息员。厂商为了更好销售、宣传其商品，而派驻商场的其本单位的员工。会员卡会员资格的凭记。稽核为防止顾客遗漏商

5、品，和收银员收款时发生错误，在其离开时对其所购商品的核对。称重标签称重商品特用的标签，一般内含商品名称、包装时间、单价、重量、保质期限等。滞销指商品销售效果不明显或很难卖出的现象。畅销指商品销售效果好或很易卖出的现象。平销指商品销售效果不好也不差。手推车顾客购物用的小车。报废由于变质或破包、损坏而不能销售，需按废品处理的商品。机密第6页2021-9-18消磁在收银过程中对贴记在商品上的防盗码，进行解除磁性的工作。盘点定期对店内商品进行清点，以确实掌握该期间的经营绩效及库存情况。上架把商品摆放在货架上。库存指尚未销售出去的商品。促销试品用来促进销售用的试用（吃）商品。赠品为

6、刺激销售，对购买一定量所售商品的顾客，给予馈赠定量的商品。订单号码向供应商要货的每批订货单的编号。负库存帐面上的销售量大于帐面上的库存量，通常因为电脑输入的错误、丢失、损坏等所致。动线指商场的布局，使顾客自然行走、购物的轨迹。良好的动线规划可诱导顾客在店内顺畅地选购商品，避免卖场产生死角，提高卖场坪效。动线设计对超市尤其重要。坪效指单位面积的销售额。米效指在超市货架上，销售面直线长度上的，每米的销售额。商品周转率商品平均销售额除以平均库存额。商品库存周期商品平均库存额除以平均销售额，以日计算。超市一般用商品库存周期，来控制资金的使用率，加强商品销售时间的控制。卖场商品管理

7、的相关专业术语(一)商品编码规则(店内码)　　(1)商品编码统一采用13位数字的UPC或EＡＮ码制；　　(2)“店内码”和“原条码”的惟一对应关系；　　(2)商品若已有原码，仍需赋予一个“店内码”作为索引码。　　(二)专业术语　(1)货架：商场内主要存放商品的区域，它使顾客购物有规可循，体现商场的经营模式，货架可划分为销售区、展示区、存货区。　　机密第6页2021-9-18(2)销售单位：卖给顾客的一个商品数量，一个销售单位可有不同数量包装。　　(3)价格标签：贴于对应商品处，包括：商品编号、商品说明、产地、规格、等级。(4)