人教版生物必修一第五章第一节《降低化学反应活化能的酶(一)——酶的作用和本质》教学案

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1、第5章第1节降低化学反应活化能的酶酶的作用和本质【教学目标】1、细胞代谢的概念2、酶的作用和本质3、在实验能力提高的基础上，提高学生运用预言表达的能力和分享信息、分享实验成果的能力。4、通过学习生物学家研究酶的本质的过程，激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神。【教学重点难点】1、酶的活化能降低的原理。2、实验设计的基本原则【自主探究】知识点观察与思考归纳与结论斯帕兰札尼对鹰的消化作用的研究根据斯帕兰札尼实验的内容，思考以下问题：1、为何要将肉块放在笼子里？这个实验想解决什么问题？2、是什么物质使肉块消失了

2、？3、怎样进一步证明化学性消化的存在？你的答案1、_______________________2、_______________________3、_______________________1、酶的作用实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解思考：实验设计的基本原则是：自变量，因变量，无关变量之间有何关系？1、根据课本将左侧表格中空白处填全。2、实验设计了几种不同的条件?3、本实验用新鲜肝脏的原因是?4、通过对该实验结果的分析和讨论你能得出哪些结论：(1)1和2对比________________(2)1与3对比_____

3、____________(3)1与4对比_________________(4)3与4对比_________________4、本实验中自变量是__________因变量是________________，无关变量有___________________。45．本实验的对照组是_____号试管，实验组是_____号试管。分析实验如何书写“探究性实验”的实验步骤2、酶的作用机理问题：1．为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？2.加热、无机催化剂、酶都可以加快化学反应速度，原理各是什么？酶的催化机理是：降低化学反应所需

4、要的___________(反应前后酶的数量和化学本质________,只是改变了____________)3、酶的本质通过课本81页的资料分析，得出酶的本质。酶是活细胞中产生的具有__________作用的__________，绝大多数是___________，少数是RNA。总结化学本质产生生理作用作用机理【一】、练一练2、有一种酶催化反应P+Q→R．如图中实线表示在没有酶时此反应的进程．在t1时，将催化此反应的酶加入反应混合物中,图中表示此反应进行过程的曲线是（　　）A．曲线AB．曲线BC．曲线CD．曲线D4【2】、例题

5、精析：1．下列关于生物体内酶的叙述中正确的是()①是由分泌功能的细胞产生的②有的从食物中获得,有的在体内转化而来③凡是活细胞都能产生酶④绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA⑤有的酶是蛋白质,有的酶是固醇⑥酶在代谢中有多种功能⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用⑧酶只是起催化作用A．①②⑤B．②③⑦C．③④⑧D．④⑤⑥答案：C2.关于酶的叙述中,正确的是()A．酶只有在生物体内才能起催化作用B．酶都有消化作用C．调节新陈代谢的物质不一定是酶D．酶都是在核糖体上合成的答案：C3．在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到2的过程中，

6、胃蛋白酶的活性将（）A．不断上升B．没有变化C．先升后降D．先降后升答案：B4．如果酶的数量一定，下列哪个图示最确切地反映了反应速率与底物数量之间的关系（）答案：B5.关于酶的性质，下列表述中错误的一项是()A.化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变B.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力C.酶是活细胞产生的—类特殊有机物，其中大多数酶为蛋白质，少数为RNAD.酶的催化效率很高，但受温度、酸碱度影响答案：B6.人在发高烧时曾常常不思饮食，其根本原因是()A.消化道内食物尚未消化B.发烧使胃肠蠕动减弱C.体内的食物残渣排出受阻D

7、.高烧使酶的活性减弱答案：D7．下列有关酶的研究，按时间先后顺序，正确的是（）。①斯巴兰札尼证明鸟胃里有化学变化②施旺从胃液中提取出胃蛋白酶③人们认为鸟胃里无化学变化④科学家指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质⑤科学家认为，酶是活细胞里产生的具有催化作用的有机物，少数酶是RNAA．①②③④⑤B．③①②④⑤C．①②④③⑤D．③①②⑤④答案：B8．分别用0℃和100℃的温度处理某种酶后，酶都没有活性但（）A．经过0℃处理的酶的活性能够恢复B.经过100℃处理的酶的活性能够恢复C．经过0℃处理的酶的空间结构遭到破坏D.经过100℃

8、处理的酶的空间结构未遭到破坏答案：A49．在煮过的和没煮过的土豆片上分别滴几滴过氧化氢。在土豆片X上出现泡沫，在土豆片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释A.土豆片X是煮过的，因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖B.土豆片X是煮过的，因为在没煮过的土豆片中的酶使过氧化氢不起作用C.土豆片