香飘飘奶茶分析报告

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1、奶茶行业分析--西红柿组香飘飘奶茶调查表及分析报告调查地点:大信新都汇南区市场利和广场调查人员:林锡宏任钊怡郑燕嫦吴丽儿陈思敏梁家宝周志权调查时间:12月1号下午调查样本:100份奶茶市场调查背景香飘飘以“做中国最好的奶茶，创中国第一品牌”为使命，努力实现战略、机制、文化和能力的突破，实现生产规模化、管理科学化、市场全球化，本着“诚信、双赢”的经营理念，再展香飘飘品牌的时代魅力。通过我们小组为期一天的深入调查和收集的数据，我们到学校周边和街上调查从而完成了这份《调查报告》，并从中获取消费者的意识，心理以及对香飘飘奶茶的认

2、知情况。大部分的消费者对香飘飘奶茶寄予很大的期望，而少数部分的消费者对香飘飘奶茶还不是很熟悉。所以要提高香飘飘奶茶在中国市场的占有率我们还有一段很长的路要走。奶茶市场调研问卷您好！我是一名大一学生，首先感谢您抽出宝贵的时间来参与本次调查！本问卷主要是为了研究消费者对奶茶的需求。（本问卷仅供学术研究使用，您所填写的任何资料我们将会保密，敬请放心！）请在你要选择的项目前打“√”您的性别是A男B女您属于下面哪个群体分类呢？A小学生及以下儿童B初中生C高中生D大学生E非在校青年F已婚青年G中年人H老年人您经常喝奶茶吗？A天

3、天喝B经常喝C偶尔喝D从来不喝对于您来说，消费奶茶的主要目的是？A解渴B调节心情C改善生活D配合约会和聚会你通常在哪些地方购买奶茶？（可多选）A超市B商场C便利店D批发市场您觉得哪种奶茶的包装比较受欢迎？A瓶装B杯装C袋装D罐装E纸盒装请问您能接受的奶茶价格在什么范围？A2-3元B3-4元C4元以上您购买奶茶看重的是？A品牌B性价比C味道口感您喜欢喝哪种口味的奶茶？（可多选）A原味B香芋味C麦香味D咖啡味E巧克力F水果味G水果味您希望在奶茶里添加什么配料？A椰果B珍珠C红豆D布丁E其他_____________您最喜欢喝

4、哪种牌子的奶茶？A香飘飘B立顿C优乐美D香约E其他您是如何知道奶茶品牌的？A电视广告B宣传单或者大型节目C网络宣传D朋友介绍您觉得奶茶做哪项推广活动最吸引您？A价格折扣B赠送礼品C团购优惠D有奖兑换E赠饮市场状况年龄段21～30的人数72人数字表明这一年龄段的人对香飘飘奶茶兴趣比较高，以大的部分来说10～20，21～30的人数最多，也就是说奶茶以青年市场和成年市场做出一系列的规划策划将带来很高的经济效益更能够带动更多不同年龄段的消费者，而31～40，41～50的消费者比较少，我们小组就此问题做出了研究。研究后，我们发现虽

5、然年轻人的市场份额所占比例比较大，但是老年中年市场一样存在着很大的市场空间，我们在把青年成年市场扩大的同时，更应该抓住时机以“健康，活力，青春”为新的出发点既可以得到青年成年人的市场又可带动老年中年人的市场从而获取有利的价值。消费者购买分析消费人群:年龄在15-30岁的年轻人，其中女性消费者占奶茶消费人群的68.7%.购买心理:追求实惠快捷方便现代年轻女性购买行为倾向:女性的挑战倾向奶茶的方便杯符合标新立异的特点女性的即时倾向杯装奶茶方便及时女性的愉快倾向纯情，温馨的品牌定位符合女性追求愉快的动向女性的感性倾向色彩丰富的

6、包装激起女性的购买欲望奶茶业的竞争奶茶市场市场各企业份额率针对市场上的三大奶茶品牌进行简要对比分析：香飘飘——奶茶第一品牌优乐美——后来巨上，大有赶超香飘飘之势香约——较前两者低端品牌从竞争战略分析香飘飘处于市场领先者，其竞争战略为：1.扩大市场总规模。寻找新用户，发现产品新用途。2.保持现有市场份额。阵地防御，侧翼防御，先发制人，反击，运动防御和收缩防御。3.扩大市场份额。产品创新，质量策略，多品牌策略，增加大量广告和较强力度促进销售优乐美竞争战略：1.凸显差异化，不与香飘飘正面竞争。相对于香飘飘一销量第一作为策略核心

7、，优乐美则是以情感。2.不断推陈出新。3.提高自身产品质量。立顿竞争战略：1.以市场为导向，而非以产品为导向。如何让消费者方便快速的喝掉一辈茶。2.产品和品牌标准化。3.很好的运用了网络营销的渠道。宏观营销环境分析优势：·1、配方创新。2、形象创新。3、吸管的革新。4、方便到家。劣势：1、产品广告不够有吸引力。2、吸引消费者的方式不够多面化。3、品牌知名度不够深入人心。1、原有街边奶茶专卖店由于受到商铺租金成本的不断攀升。导致奶茶价格从3元涨到了部分地区10元以上，过去以开奶茶连锁生意的台湾人纷纷离开该行业，导致一大片市

8、场需要填补。2、由于生活节奏加快，消费者，尤其是年轻女性、学生群体、青少年儿童喜欢便捷的奶茶，可以随时随地品尝奶茶的幽香和美味。3、生活水平提升，消费者休闲的时间增加，需要更多奶茶一类的休闲饮品来满足休闲生活。4、以香飘飘奶茶为首，率先打响的奶茶品牌大战，唤起了消费者味蕾和感官，刺激了消费者购买欲望。机遇1、生产同类