wechat德庄餐中运营制度新

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1、德庄餐中运营制度总则此项制度主要针对责任心执行力自律性《定岗定位定责》为提高餐中运营管理，特制订此文本：要求1:门店开餐之中必须门口有人如果在运营部巡查的时候发现门口没人店长200元主管100元2:客人进门时，没有接待语，店长50元主管20元3:在餐中走廊地面有大片水渍没有及时处理按照平方计算如果发现烟头纸巾10元/个4:如果收银台脱岗门店店长200元，主管100元，当事人50元，5:如果门店内有管理组在吧台坐着，当事人200元店长200元6:客人上桌子第一时间服务伙伴没有及时向前迎接店长50元主管20元7:门店锅底8分钟之内上桌《暂时》菜品25分钟必须上齐如果发现没达到餐

2、中标准店长50元主管20元一次。8:每个门店管理组现在必须划分区域责任到人指定到人。9:如果发现门店管理组出现脱岗现象，店长500元管理组200元，上厕所必须交接不交接100元10:门店店长后厨主管高分期8分中必须寻一次，门店主管每两分钟训一次。如果发现没按照标准执行当天例会负激励50元11:如果餐厅里出现叫服的状态店长20元主管10元12:如果门店内有员工投诉管理层根据调查属实《门店店长1000元负激励》13:如果管理层在门店内自身产生负面影响，扣除当月工资50%二次直接辞退14:如果上级传达下级的任务，没有按时完成当事责任人负激励100元。15:管理层上班之前管理层上班

3、状态不好，仪容仪表不合格，50元/次，《不分店长主管》注：在任何一个运营部巡店的过程中，发现此中一项不合格，于次日培训第一时间上交负激励！从即日起开始执行！