高压静电场处理种子研究现状与发展对策

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1、高压静电场处理种子研究现状与发展对策摘要对目前国内外高压静电场处理作物种子的概念、分类、应用等研究状况进行了概述，对于静电种子处理目前存在的问题给出了发展策略。种子处理从源头上改善了种子的品质，有利于食品安全。适当的静电处理能显著提高种子的发芽率、发芽势、苗高、根长、鲜重等各项指标。通过测定种子自由基含量和超弱发光强度，分析了高压静电场对作物种子生物效应的作用机理。高压静电场的合理利用可对种子的萌发，幼苗生长，农作物产量及品质保鲜等方面产生积极影响。关键词：高压静电场，种子处理，发芽率ResearchStatusandDevelopmentCountermeas

2、ureofseedtreatmentwithHighvoltageelectrostaticfieldAbstract:Therecentresearchprogressinthehighvoltageelectrostaticfieldinseedtreatmentofconcepts,classificationandapplicationisreviewedinpresentpaper.Givingdevelopmentstrategyforthepresentproblemsoftheelectrostaticseedtreatment.Seedtrea

3、tmentimprovedthequalityofseedsfromthesource,itisadvantageoustothefoodsafety.Properelectrostatictreatmentcansignificantlyimproveseedgerminationrate,germination,seedlingheight,rootlength,freshweightandsoon.Bymeasuringtheseedcontentoffreeradicalsandultraweakluminescenceintensity,itisana

4、lyzedforthehighvoltageelectrostaticfieldtothemechanismofthebiologicaleffectsoncropseeds.Itproducespositiveinfluenceonseedgermination,seedlinggrowth,cropyieldsandthequalityofpreservationwiththerationaluseofhighvoltageelectrostaticfield.Keywords:highvoltageelectrostaticfield,seedtreatm

5、ent,germinationrate0引言随着现代农业的不断发展，如何提高种子质量，改善产品品质，增加作物产量，已成为人们争相研究的课题。优质种子是农作物丰收的前提条件，目前，越来越多的科学方法被用于种子处理中。种子处理大多采用播前处理，传统的物理筛选，化学灭菌等方法能够在一定程度上提高种子活力，增强作物抗病性，改善农产品品质。但是某些化学药品的介入必将对水质和土壤造成污染[1]。高压静电技术是近年来兴起的一种重要的种子处理方法。高压静电场能够对作物种子内部水分子、酶等物质进行作用，优化其原有性质，以达到种子发芽生长所需要的良好条件。静电处理种子时，会产生强烈

6、的电晕放电，进而产生离子雾，高浓度臭氧（O3）和氮氧化物，氮氧化物在种子表面与水化合形成硝酸和亚硝酸，它们能够刺激种子休眠状态的胚胎。臭氧是一种强烈的杀菌剂，杀菌效果比氧快15～30倍。因此，静电处理后的种子，其植物发病率会大大降低[2]。近些年的实验研究表明：静电处理对小麦、玉米、水稻、番茄、黄瓜等众多农作物的生长发育均有显著影响。高压静电技术具有设备简单，可重复使用，成本较低，短时间内效果显著等特点，因此受到国内外众多科技工作者的高度重视，也取得了丰硕成果[3]。我国是农业大国，农业的发展关系着国计民生，传统落后的农业发展方式应逐渐进行改变，更多引入现代农业

7、技术，树立农业科学发展理念。1国内外研究现状1.1国外研究现状1.1.1静电分选静电分选可以将作物种子系统分级，挑选出优质种子。羽扇豆种子是植物蛋白质的优质来[4]源。早期用湿析出法从羽扇豆种子中提取蛋白质，但提取率较低。JueWang等人用研磨和静电分离相结合的干分馏法替代湿析出法提取蛋白质，取得较好效果。相对仅进行粗糙研磨，与静电分选相结合能减少粒子的集聚，提供充分分离的蛋白体。一次简单的静电分离后获得的干粉末蛋白质含量达到57.3%。连续三次静电分离后干粉末蛋白质含量进一步提高到65%。通过额外的加工和循环利用具有一定蛋白质含量的粉末，最后得到的干粉末蛋白

8、质含量达到65.1%。基