暂行管理制度

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1、格林豪泰酒店西安北门店暂行管理制度（草案）为了捉高企业经济管理水平，以适应新时期经济发展和我店经济效益不断提高的需要，使我店的经营管理工作达到预期目标，就必须建立一个有权威的管理组织，选择具备优良素质的管理人员，以便对企业进行有计划的组织、指挥、监督、控制和调节，使企业各个环节人尽其才、物尽其效，充分调动全体员工的积极性和能动性，发挥和挖掘各方而的潜力，在企业内部建立一套健全、科学、严密、切实可行的规章制度，把制度作为各个员工行动所依据的规范和准则，为实现管理职能而要求企业成员共同遵守的规程，使之各项经营活动有章可循、遵章办事，有秩序地有条不紊的

2、进行，它也是实现企业经营管理任务和达到经营冃标的重要措施和有力保证。人员编制和岗位责任制由店长对总经理全权负责，并组织成以副店长、值班经理、客房主管、财务主管、客房领班为领导班子，以店长为中心领导班子成员各司其职、各负其责，为本制度实施共同负责。一、人员编制：店长1人，副店长1人，值班经理3人，客房主管1人,客房领班1人，前台接待5人，销售2人，客房服务员10人，公区（PA）1人，会计1人，人事兼出纳1人，工程1人，保安3人，厨工2人,餐厅服务员1人。二、岗位职责：1、店长：承担企业经营管理全过程中全权责任，负责召开领导班子会议,并向领导班子报告

3、工作，制订各部门负责人岗位责任制，设法以最低的消耗取得最好的经济效益。编制并决定（由财务配合）年度经营计划和方针政策，制订和修改内部各项规章制度和奖罚方案，决是该店管理机制和人员编制，策划和决定企业促销方案。2、副店长：协助店长完成洒店的计划任务和分配的具体工作，协助店长做好酒店管理；检查酒店的各项制度和标准的落实情况，及时提出改进措施；广泛收集分析与酒店有关的信息，为店长的决策提供依据；关心和收集宾客意见反馈信息，并予以及时处理和调整；在店长不在岗期间，根据授权代行店长职责。3、值班经理：协助店长和副店长对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营

4、、内部管理等方面实施管理和服务工作，对整个酒店各部门、各部位进行全面的监控、协调和指导，负责当班期间的一切事务，包括账务处理和交接。4、前台接待：为宾客提供接待、预订、问询、结账等服务。提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务，严格执行和遵守酒店各项服务标准，努力树立酒店良好的品牌和公众形象。5、客房主管：负责组织和安排客房和公共区域的清洁工作，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，满足宾客的服务需求，并负责客房物品的领取和管理,协助工程人员完成客房和公共区域的维修工作，及时与前台沟通核对房态，确

5、保客人在最短时间内能够入住。6、财务主管：负责整个经营过程中的计划核算、统计及资金周转和运用,负责开票、发票管理与监督，负责酒店物资的出入库、盘点、报损的核实等管理制度的制定与修改，及时正确的进行记账、报账、结账、报表、报税工作。做好经营中资金使用和情况分析，监管总务、后勤,为经理决策提供可靠的数据和分析报告。7、客房领班：负责落实客房和公共区域的清洁工作，督导和检查服务员的工作，协助主管管理好日常工作，完成客房主管分配的工作；客房主管不在岗吋，行使客房主管的职责，在客房服务员工作量大不能按时完成时帮助服务员做房，满足宾客的服务需求。8、客房服务

6、员：负责按标准要求清扫、整理客房和楼层公共区域，为宾客提供干净、安全的客房和公共环境，满足宾客的服务需求，负责退房查房，及时准确地将房情报告给前台，并负责本区域的安全工作。9、PA服务员：负责酒店公共区域的清洁，为宾客提供整洁、温馨、安全、幽雅的环境。满足宾客的服务需求。10、工程：服从工作安排，保证质量按时完成任务；服从值班经理工作安排，做好设备巡视和维修工作，做好值班记录；接受客房领班以上管理人员的指令，协助其他同事迅速做到故障点修复每项报修任务；做好所辖设备线路的运行、保养、巡视工作；保障所辖设施设备功能能够正常运作；严格按照操作规程、安全

7、规程操作，确保所辖的电气设备、冷热水系统和用具能够安全、有效地正常运作。11、保安：在值班经理的督导下，负责酒店日常安全保卫和消防工作。在任何工作时间维护酒店治安秩序，做好消防工作的管理和防火检查，确保酒店客人和员工的生命和财产安全。并在日常工作中按照酒店接待标准，协助酒店做好相关的客人接待服务工作，为酒店树立良好的品牌和公众形象。12、销售：了解并掌握酒店的销售政策和客人的需求，熟悉酒店产品的特征和卖点，根据酒店的经营状况制订一定时期的销售计划并执行到位,组织发放酒店宣传单页，与外单位签订住房协议，使酒店收益最大化。13、餐厅服务员：严格按照酒

8、店餐饮服务标准为宾客提供点餐、送餐等服务，确保餐厅餐具正常使用，卫生整洁，满足宾客的服务需求。14、厨师：严格按照酒店标准要求为宾客提供