消化和吸收杨吉武

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1、消化和吸收青州市高柳初级中学杨吉武来自：教改先锋网本节目标知识目标：（1）描述人体消化系统的组成及各器官的形态结构和生理功能。（2）概述食物的消化和吸收过程。能力目标：通过探究活动“口腔对淀粉的消化作用”得出结论，提高探究能力。情感目标：认同科学探究是一个不断发展的过程。来自：教改先锋网消化道：咽食道胃小肠大肠肛门来自：教改先锋网消化系统的组成：口腔咽食道肝胃胰大肠小肠肛门来自：教改先锋网消化系统的组成：消化道：口，咽，食道，胃，小肠大肠，肛门。消化腺：唾液腺，胃腺，肝脏，肠腺，胰腺。来自：教改先锋网各种消化腺分泌的消化液：唾液腺肝脏胰腺肠腺胃腺肠液胰液胆汁唾液胃液含多种消化酶的消化液：不含消

2、化酶的消化液：肠液、胰液胆汁来自：教改先锋网小结消化系统的组成消化道:消化食物和吸收营养物质的场所.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺唾液胰液胆汁胃液肠液(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)来自：教改先锋网口腔对淀粉的消化作用：实验原理：1.唾液对淀粉的消化作用实质：是唾液淀粉酶催化淀粉分解成麦芽糖的过程注：⑴本实验只能证明它有分解作用，但不能验证分解后的产物是麦芽糖。⑵淀粉是否已完全分解，可用碘液检验，因为淀粉遇碘能变蓝色。2.设置对照组实验的目的：为

3、了证明唾液淀粉酶具有消化作用来自：教改先锋网提示：（1）淀粉未被消化，遇碘呈现蓝色，当淀粉被消化后则不变蓝。（2）淀粉酶的消化作用，需要在一定的温度范围内进行，其最适宜的温度为37℃来自：教改先锋网食物的消化实验探究:馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀思考1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?4.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?来自：教改先锋网现象及结论：现象结论1号试管：不变蓝。淀粉被唾

4、液淀粉酶消化分解。2号试管：变蓝。清水中不含唾液淀粉酶淀粉没有被消化分解。3号试管：变蓝。馒头块不能与唾液充分混合，所以，淀粉没有被消化分解。来自：教改先锋网自我检测：1，通过以上实验的结果，说明了什么问题？答：以上实验的结果，说明了唾液淀粉酶对淀粉具有催化作用，它能分解淀粉。来自：教改先锋网2，下图是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验过程，请仔细阅读图示说明，并回答下列问题。试管加入物质温度实验结果解释原因A淀粉糊+2ml唾液37℃B淀粉糊+2ml水37℃⑴实验结果显示_____试管中的浆糊变蓝色（填“A”或“B”）。⑵另一支试管内的物质不变蓝色的原因是_____________________

5、__________。B淀粉已被唾液中的唾液淀粉酶消化分解了来自：教改先锋网巩固练习1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________.口腔大肠胃小肠咽食道肛门2.消化系统由__________和_________组成.消化道消化腺3，食物在消化道里被分解成（）的过程叫做消化。4，通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，食物被磨碎并与消化液充分混合，这个过程属于（）。5，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能将食物中的少量淀粉分解成麦芽糖，这个过程属于（）小分子物质物理消化化

6、学消化来自：教改先锋网第二课时食物的吸收来自：教改先锋网消化——在消化道内将食物分解成小分子物质的过程。消化的形式物理性消化牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等化学性消化食物在消化液的作用下逐步分解的过程来自：教改先锋网大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪）酶小分子物质消化酶的作用示意图来自：教改先锋网部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化来自：教改先锋网讨论：1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？口腔胃小肠2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？口腔胃小肠3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？唾液胃液肠液4）消化和吸收的最主要场所是哪里？小肠来自：教改先锋网

7、吸收:营养成分通过消化道壁进入人体的循环系统的过程。来自：教改先锋网来自：教改先锋网观察实验：讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系。小肠的结构来自：教改先锋网小肠绒毛皱襞小肠结构来自：教改先锋网毛细血管毛细淋巴管小肠绒毛放大来自：教改先锋网小肠绒毛毛细血管毛细淋巴管肠腺来自：教改先锋网小肠适于消化吸收的结构特点：小肠(长)5～6米；皱襞和绒毛(大)大增加了小肠内表面积；小肠