秸秆原料综合利用的研究进展_陈璐

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1、2015年第12期加工与贮藏秸秆原料综合利用的研究进展12322陈璐，帅正彬，姚雅韦，杨斌，郭江洪(1．西南大学农学与生物科技学院，重庆北碚400700;2．成都市农林科学院园艺研究所，四川温江611130;3．四川大学锦江学院经济学院，四川彭山620800)摘要:秸秆是一种可以综合利用的重要生物资源。近年来，农作物秸秆综合利用的问题日益突出，研究意义更加深远。本文主要介绍了有关秸秆综合利用的最新进展及多方面应用，分析焚烧秸秆的原因及危害和秸秆在利用过程中存在的问题，并提出秸秆综合利用的建议。关键词:秸秆焚烧;秸秆还田;利用途径农作物秸秆是籽实收获后剩下

2、的作物残留物，硫、硅和各种微量元素，以及富含纤维素、半纤维素、［6］包括禾谷类、豆类、薯类、油料类、麻类，以及棉花、蛋白质等有机物质，近年来，秸秆的综合利用成甘蔗、烟草、瓜果等多种作物的秸秆。我国是一个农为了一个炙手可热的问题。就此，本文综述了其作业大国，我国每年生产秸秆达6～7亿t，利用率为为肥料、饲料、生活燃料及工副业生产的原料利用的［1］65%左右，主要用作燃料。最新技术研究进展，为从根本上解决焚烧秸秆问题，近年来，由于新农村建设加快，秸秆的燃料功能推进农业可持续发展提供指导。［1、2］逐渐被煤气、天然气所代替;农民错误认为秸秆1秸秆综合利用技术焚

3、烧后的秸秆残渣留在地里，可作为肥料，增加土［3］壤中的无机肥含量，节约化肥投入量。由于农村1．1肥料化利用劳动力缺乏，收集秸秆的产出低等原因，在广大农1．1．1秸秆还田技术秸秆还田是把秸秆(麦秸、村，农民普遍直接将秸秆露天焚烧。玉米秸和水稻秸秆等)直接或堆积腐熟后施入土壤焚烧秸秆产生多方面危害，一是严重污染环境。中的一种方法，是当今世界上普遍重视的一项培肥焚烧时浓烟滚滚，灰尘悬浮，产生的CO、CO2、SO2有地力的增产措施，也是现在秸秆综合利用的主要途害气体会流散到大气中加剧温室效应，破坏臭氧层，［7－9］径。秸秆还田可分为以下4类:并形成酸雨和“黑雨”

4、，严重地污染空气环境，浪费1．1．1．1秸秆粉碎翻压还田把作物收获后的秸［4、5］大量的生物资源。二是造成新的安全隐患。秸秆通过机械化粉碎，耕地，直接翻压在土壤里。实践秆露天焚烧导致火灾事故频频发生;在机场、公路附证明，机械化粉碎秸秆还田是秸秆综合利用的主要近焚烧秸秆产生的浓烟会蔽日遮天，有时机场能见技术措施和手段。［2］度低于400m，严重影响机场航班正常起飞和降1．1．1．2秸秆覆盖还田将秸秆粉碎后直接覆盖落;还会使汽车司机看不清方向，增加了交通事故的在地表，随着时间的延长，秸秆逐渐腐解于土壤中。发生率。三是影响作物生长。秸秆焚烧过程中，营这样可以减

5、少土壤水分的蒸发，调节土壤温度，有效养成分流失，留下钾元素，造成土壤板结，减少土壤缓解气温激变对作物生长的伤害。腐烂后还可增加持水力;焚烧时产生的高温杀死根际微生物，从而对［5］土壤有机质，补充N、P、K和微量元素。下茬作物根系生长非常不利。1．1．1．3堆沤还田将秸秆制成堆肥、沤肥等，发据研究，作物秸秆是可以综合利用的重要生物酵后施入土壤，可提供多种营养元素并改良土壤理资源，除含大量的碳素外，还含有氮、磷、钾、钙、镁、化性状，尤其对改良砂土、粘土和盐渍土有较好效果。收稿日期:2015－11－281．1．1．4过腹还田把秸秆作为饲料，经禽畜消化作者简介:

6、陈璐(1994－)，女，本科，西南大学2012级农学专业，课题来源:四川省蔬菜创新团队———无公害蔬菜栽培技术研吸收后变粪和尿，施入土壤，培肥地力。秸秆被动物究与应用岗位吸收的营养部分会有效地转化为肉、奶等，供人们食·37·加工与贮藏2015年第12期用，提高了利用率，这种方式最科学，具有生态性，最利用秸秆栽培食用菌，不仅能增加培养基生产应该提倡推广。原料的来源，而且生产食用菌后的菌糠仍含有大量秸秆还田时应避免水分损失，以免导致其不易菌类多糖、蛋白质、氨基酸和Fe、Cu、Zn、Mg等微量腐解，故各类秸秆收割后最好立即耕翻入土。使用元素以及嘌呤、维生素等生

7、长因子，经加工处理后又无病健壮的植物秸秆还田，数量要适中，施用要均可作为绿色有机肥再作用到农田，或加工生产节粮匀，可以适量深施速效氮肥，以调节适宜的碳氮比。型饲料用于鱼、禽畜喂养，或经过配方调整继续作为在水田水浆管理上采取“干湿交替、浅水勤灌”的方原料栽培其他品种食用菌，进行高度的循环利［14］法，并适时搁田，改善土壤通气性。若还田方式不用。为遵循循环农业生产的“减量化、再利用、再当，会导致土壤病菌增加，作物病害加重及出现缺循环”的特点，实现“低开采、高利用、低排放、再利苗、僵苗等不良现象。因此，必须采取合理的秸秆还用”的目标，产生了“秸秆—食用菌—有机

8、肥”、“秸［12］田措施，才能起到良好的还田效果。秆—食用菌—畜禽—有机肥”、“