纪录片解说词创作理念探析

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1、纪录片解说词创作理念探析纪录片解说词创作理念探析摘耍：解说词作为纪录片创作中不可回避的一个环节，其创作理念与风格也在发生变化。影视是声画结合的艺术，观众对纪录片解说词的理解与感受虽是诉诸于人类的听觉，但解说词的本质仍属于文字。因此，必须在纪录片制作的大背景下，思考解说词的创作。传播学理论屮的“5W模式”为我们分析解说词的创作理念提供了理论框架。为此采用案例分析法，以《舌尖上的中国》(第一季)为例，对纪录片解说词的创作理念进行多视角的分析与总结。认为纪录片解说词的创作要以影视创作的思维方式进行，不仅需要对纪录片的受众定

2、位与传播内容进行研究，还要具有一定的拍摄与剪辑意识。关键词：纪录片；解说词；声画结合；传播学中图分类号：J952文献标识码:A文章编号:1673-8268(2014)01-0091-042000年以来，世界纪录片的发展进入黄金十年。随着时代的发展，纪录片全面回归社会并步入市场化，朝着多元化方向发展。作为纪录片声音元素之一的解说词，也在随着纪录片的发展呈现出多元化的态势。解说词是纪录片创作当中的重要组成部分，是观众在观看纪录片画血时，诉诸于听觉器官的一种文字语言，是作者理性思维的直接外化⑴。一、纪录片解说词创作理念之传

3、播者视角传播者是传播活动的起点，在传播过程中担负着搜集、选择和传播信息的职责，因此也被称为“把关人”o当纪录片创作者都在为题材焦头烂额之际，在众多本土文化，抑或是迷失在世界文化星罗棋布的题材中不知所措时，中央电视台的编导们在扌n摄题材和对彖的选择上实现了重大转变，他们将目光投向古老中国的饮食文化。这是一次大胆尝试，也是一次了不起的创举，使观众对纪录片有了新的认识［2］。格里尔逊认为纪录电影不是一种娱乐大众的手段，而应该担负起教育民众和宣传的责任。纪录片的知识传播和舆论导向功能是其存在的社会价值［3］。同时，纪录片对现

4、实生活及历史的纪录、审视、发现和感受，以及它对社会典型人物及事件的报道，在一定程度上能够起到引导社会舆论的作用。纪录片解说词能够感染受众，使其产生某种情绪，而这种情绪反过來乂会对其行为产生影响［4］o《舌尖上的中国》笫三集《转化的灵感》在讲到黄酒吋呈现的解说词是这样的：“吋间越久，酒越醇香。黄酒绵长而厚重，中国人可以从这一种饮品里，同吋品味出'柔'和'刚'两种境界。”这段解说，不仅是对中国酒文化的叙述，同吋也传达了中国人柔中带刚的品格。它不仅起到传播文化的作用，还反映出中国人“柔”和“刚”相结合的传统精神，提升了人们

5、的精气神。纪录片不同于一般的电视节目，它将反映客观事实与传播某种思想集于一身，这种功能使其成为人类的“生存之镜”O纪录片还被看作是一个国家和地区文化“软实力”的重要组成部分，是让不同文化背景的人们彼此了解的最佳渠道Z-O在国家形象的全球构建中，纪录片具有天然的优势和真实的感召力。《舌尖上的中国》传达了一种不同于传统美食节目的饮食文化,该片的成功印证了文化的力量。第七集《我们的田野》中谈到贵州省下尧村长街宴时的解说词是这样的：“体现群体和分享的长街宴，作为非物质文化遗产，正在受到世界的关注。”这样的解说配上下尧村村民坐

6、在一起吃长街宴的画面，将中国古老的、传统的饮食文化牛动地展现在世人面前，也从侧面彰显了国家的文化软实力。二、纪录片解说词创作理念之传播内容视角正所谓“内容为王”，传播内容的真实性、贴近性、独特性是任何一档电视节目吸引受众的关键所在。《舌尖上的中国》共分七集，分别从“自然的馈赠”、“主食的故事”、“转化的灵感”、“时间的味道”、“厨房的秘密”、“五味的调和”以及“我们的田野”等不同视角和不同地域对中国美食进行了介绍。但如果仅仅是对美食本身的介绍,想必《舌尖上的中国》与其他美食节目的差别就不大。将食物不再看作是食物，则是

7、《舌尖上的屮国》对屮国饮食文化这一主题的创新呈现。《舌尖上的中国》站在艺术的高度，对那些美食以整体观照，从而使观众领略到中国饮食的精髓与魅力。同时，将镜头深入到每种美食的发展渊源中，以及后人对它们的传承与创新上，以此探讨中国饮食的历史背景和审美追求。俄国著名作家列夫・托尔斯泰曾说过：“朴素是美的必要条件。”《舌尖上的中国》没使用华丽的道具，也没有采用大量的CG技术，画面中所展现的都是中国各个地域的普通老百姓，有些人甚至就生活在我们的身边［2］。《舌尖上的中国》第七集《我们的田野》在叙述西藏白朗县人生活时的解说词为：“

8、青藏高原，世界的屋脊。雅鲁藏布江从雪山冰峰间流出，奔向藏南的谷底，开辟了西藏最富庶的农业区一一日喀则。这里的藏族世代种植青棵，并以此为主食。凭借着青棵带来的营养和能量，他们在人迹罕至的高原顽强地生存下來。”这样的解说词，与青藏高原以及高原上人们生活场景的画面相结合，充满了对人的关怀和尊重。在当今纪录片市场化的大环境下，可看性已成为衡量一部纪录片