淳化中学突发集体食物中毒应急预案

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1、淳化中学突发集体食物中毒应急预案一、总则为冇效预防学校食品一卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的教冇教学秩序和校园的稳定，根据教冇部门的冇关要求,从我校实际出发，特制定本预案。二、指挥机构与职责1、学校成立食品卫生安全事故应急处理领导小组：组长：陶著强副组长：余宁锋、孙克君成员：王根发焦学武骆泰生张风雷宋航行刘军周行满李敏2、应急处理领导小组主要职责：（1）在获悉学校发生食品小毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控

2、制事态发展。积极协助有关部门对学生进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的情况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。（2）定期组织检杳学校食品卫生安全工作，及时杳漏补缺。（3）统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。三、适用范围本预案适用于校内发生集体食物中毒或冇口J能发生集体食物中毒的突发事件处置。四、危险分析学校食堂是可能发生师生集体食物中毒的主要场所，严把学校食堂的进货、生产等关，是杜绝中毒事故的主耍手段。五、信息报告1、设立24小时应急值守电话：522947182、发生特别重大集体食物屮毒事故

3、后，即吋认真核实情况，立即上报区教育教育局和街道，不得拖延。六、应急处置程序学校一旦发生集体食物小毒或疑似食物小毒，立即启动学校食物小毒应急预案，学校相关部门应当立即做好各项应急处理工作：1、积极组织抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。在校医的指导下进行催吐，呕吐有利于毒物排出。及吋送往上级医院妥善处理病人，并派人到医院守护病人，及时解决有关问题。2、立即向区教育局、街道政府及街道防疫站报告学生中毒情况、中毒发生时间、屮毒主要症状、中毒的学生人数等，如呆怀疑与投毒冇关，还应向当地公安部门报告。3、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况。放入冷藏

4、箱（柜）交调查人员，禁止继续食用和擅自销毁。追冋售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的小毒现场予以控制。4、在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和屮毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场流行病学调查。对剩余的食物予以暂吋封存。待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。七、后期处置1、食物屮毒事故发生后学校应注意保持学校的稳定，要严格控制消息发布渠道,及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免师生、家长不必要的恐慌。同吋耍安抚好中毒学生，稳定学

5、生情绪，做好与学生家长沟通，维护学校正常的教学秩序。2、抢救行动的总结在抢救食物屮毒的人员结束后，全校师生进行总结，并针对在事故抢救过程屮应急预案不当之处进行修改，使预案更科学、更适用。八、建立长效食品安全管理1、完善制度。建立健全《食品卫生工作制度》、《上岗人员工作要求》、《食堂管理制度》等，悬挂于墙壁醒目处。2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查。3、加强教育。加强对广大师生的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，増强卫生意识，提高自觉性和责任感。九、责任与奖惩1、

6、对在处理突发集体食物中毒行动中，成绩突出的个人给予表彰和奖励。2、对在处理突发集体食物中毒行动中，不履行职责、玩忽职守的的人，予以通报批评；对造成无法挽回的重大损失或人员伤亡的，将依法追究责任。十、附则本预案自印发之日起施行。江宁区淳化小学二OO八年八月二十八日疾控中心68552803.68552830