康乐温泉部的日常管理模式

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1、康乐部管理手册目录第一节:组织机构及服务人员岗位职责第二节:康乐工作程序和标准第三节:康乐部的规章制度温泉部康乐部是为宾客提供温泉浴、保健服务项目的部门。是酒店增加功能、方便客人、满足客人需求，并借以吸引宾客，提高酒店声誉和营业额的组成部分。主要有温泉、保健、桑拿等经营项目。第一节组织机构及各部门人员岗位职责一、康乐部组织机构康乐部主管领班泵房领班服务员水处理员二、各级人员的岗位职责、知识及能力要求职务：温泉部经理报告上级：总经理、副总经理联系部门：各部门岗位职责：1、根据酒店规章制度和年度工作计划，制定

2、部门管理制度。安排直属下级的具体工作任务，并监督贯彻实施，保证本部门各项工作协调发展。2、对各项实施项目做出客源市场分析预测，提出部门预算报总经理审批，经审批后分解落实到各经营项目，并组织各级下属积极完成预算指标。3、制定本部门的服务程序、质量标准和操作规范，并经常检查其落实情况，分析解决出现的问题，以不断提高服务质量。4、根据部门人员编制和实际工作量安排员工培训，并根据业务需要合理组织调配人员，以提高工作效率。5、审核签发各种费用支出单据，控制部门成本，提高经济效益。6、随时收集、征求客人意见，处理客人

3、投诉，分析服务质量中出现的具7、有代表性的问题并提出改进措施。8、做好本部员工的考评工作，根据工作绩效做出奖惩决定。9、亲自与客人进行交流，搞好客户关系，建立本部门的客户档案。10、搞好与其它部门的协调配合工作，完成总经理、副总经理交办的其他事情。知识能力及要求：1、自然条件：男女不限，品貌端正，身体健康。2、文化程度：大专以上文化程度。3、工作经验：3年以上酒店管理工作经验或5年以上娱乐管理工作经验。4、语言能力：流利的国语、方言，并且有流利的英语听说能力。职位：温泉部主管报告上级：温泉部经理、经理助理

4、联系部门：各部门岗位职责：1、督导检查下属各经营项目的日常工作，指导布置设备布局清洁卫生、安全、服务质量等工作。保证给客人提供一个优雅、舒适、整洁的消费环境。2、巡视检查下属各经营项目的设备设施保养情况，提出保养要求，制定保养计划，并负责监督落实。3、督导检查下属各项工作的完成情况，提出改进意见，严格控制各种费用支出，保证各项目的经营利润。4、做好下属的业绩考核工作，根据个人工作表现，提出奖惩意见或人员调整方案。5、根据上级的工作布置和本岗位的实际情况，制定工作计划，并保证计划的落实完成。6、协助部门经理

5、做好部门培训工作，制定培训计划。7、妥善处理客人投诉，并把处理的结果及时报告部门经理。8、完成经理交办的其它工作。知识能力及要求：1、自然条件：男女不限，品貌端正，身体健康。2、文化程度：大专以上文化程度。3、工作经验：3年以上酒店管理工作经验或5年以上娱乐管理工作经验。4、语言能力：流利的国语、方言，并且有流利的英语听说能力。职位：康乐部领班报告上级：康乐部主管联系部门：各部门岗位职责：1、全面负责日常营业活动和对客服务的组织工作，保证服务质量。2、贯彻落实酒店及温泉部各项规章制度，监督和指导所管员工，

6、使其保证良好的工作态度和工作效率。3、在主管指导下，制定日常服务计划，布置工作任务。每日召开班前班后会，检查员工仪容仪表、礼节礼貌、工作规范、服务程序和质量标准的落实情况。适时提出整改意见，提高服务水平。4、每日检查各种设备设施以及环境卫生，负责物品的领用保管，控制用品消耗。5、有礼貌的处理和劝阻个别客人的违规行为，维护经营场所的安全。6、负责员工技能培训，指导新员工的工作，处理客人投诉。7、负责各种设施设备的报修，确保设施设备的安全运行。8、根据部门的有关规定，经常对所属员工进行规章制度教育。评定所属员

7、工的劳动态度和工作表现。9、健全和完善交接班制度，严格交接班手续。10、完成主管和经理交办的其它工作。知识能力及要求：1、自然条件：20—25岁，男女不限，品貌端正，身体健康。2、文化程度：高中以上文化程度。3、工作经验：2年以上酒店管理工作经验或3年以上娱乐管理工作经验。4、语言能力：流利的国语、方言，并且有一定的英语听说能力。验票员岗位职责：1、上岗前整理仪容仪表，调整工作心态。2、热情接待每位泡温泉的客人，坚持敬语服务，主动问候。3、坚守岗位，认真验票，坚持一人一票一手牌制度。4、提醒客人：照顾好同

8、行的老人、小孩和行动不变者；贵重物品寄存总台或自行妥善保管。5、随时清理和保持验票区域卫生。6、客人离去时，及时收回手牌，认真核对消费单，及时带有领消费的客人到总台买单。7、特殊情况，及时报告当班负责人处理。8、完成上级交派的其它工作。9、欢送客人。更衣室服务员的岗位职责：1、每日上岗前按规定整理好自己的仪容仪表，检查着装是否规范。。2、热情接待每位泡温泉的客人，服务周到，用语恰当。3、坚守岗位、注意观察进出更衣室客人的动态，