前厅部管理制度（前厅部奖惩条例）

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1、前厅部管理制度前厅部奖惩条例为提高服务质量和经济效益，根据饭店的有关制度，结合前厅部的实际情况本着奖勤罚懒、奖优罚劣，提高员工的积极性的原则，制定本部奖惩条例。一、奖励：有下列情况之一者，签填“表扬单”或通报表扬，奖励资金5—30元。1、工作突出，受到客人表扬或有关方面（如店领导）表扬；2、能够发现客人的个人习惯并主动提供个性化服务；3、执行制度好，劳动纪律好，团结协助好，工作质量高；4、维护饭店利益，敢于纠正、顶邪、制止事故发生；5、拾到宾客贵重物品、货币、小费上交；6、领班、主管以身作则，大胆管理，有所创新，成绩显著；7、提出对饭店经营管理有实际作用的建议；8、在各种学习、

2、竞赛中成绩卓著；9、圆满完成部门交予的工作任务；10、意外事故发生后，处理准确及时，成效卓著；11、其他应给予奖励的表现行为；二、惩罚：（一）有下列表现之一者，签“过失单”每次罚款5元，若当月重复违反同一项加倍处罚。（第一次5元，第二次10元，第三次20元，以此类推）。1．不按规定着工作服、工作鞋、系领带、挂牌；2．头发、胡须、指甲过长或画浓妆，经部门检查不合格；3．姿态不好，不使用礼貌用语或微笑服务；4．上班时间打私人电话；5．在岗位上看书、看报（同时没收所看书报、规定书籍除外）；6．参加会议迟到2分钟以内；7．服务不好；8．违反工作操作规程；9．工作不仔细所造成失误。（5—

3、30元之间）（一）违反以下任意一项，签“过失单”，每次罚款10元，若当月重复违反同一项，加倍处罚（第一次10元，第二次20元，第三次40元，以此类推）。1．在岗位上吃零食；2．串岗、脱岗10分钟以内；3．不服从分配，顶撞领班以上管理人员；4．未经允许，将客用钥匙交与他人；5．当办成堆、聊天、干私活；6．开会迟到三分钟以上；7．乘坐客梯，使用客用电话；8．上班迟到、早退30分钟以内；9．将食品带入自己岗位；10．服务引起客人投诉；（一）违反以下任意一项，每次罚款15元，当月内重复违反一项，加倍处罚。1．从大堂进出；2．为其他员工开门看电视（私开房门提供住宿，房费自付）；3．其他员

4、工私拿客用品不加以制止或不报告；4．下班后在楼层逗留或未经允许进入客房与客人闲谈。5．管理人员不纠正违纪，请为放纵过失；6．上班迟到30分钟以上，60分钟以内；（罚款30元）7．管理人员责任心不强，工作轻微失职；8．脱岗10分钟以上，60分钟以内；（罚款30元）9．其他违纪，情节轻微略同；（四）、违反一下人以一项，每次罚款10—20元，若当月重复违反，加倍处罚。1．受到客人投诉（情节严重除外）；2．向客人索要物品或小费（同时没收物品或小费）；3．管理人员失职，且造成影响；4．其他违纪，情节轻重略通；（五）、违反以下任意一项，将给予警告以上处分直到除名。1．工作责任心不强，致使发

5、生事故；2．工作时间吵嘴、打架；3．数次不服从分配、不服从管理、自行其事；4．受到客人严重投诉；5．违反外事纪律，造成轻微不良影响；6．私自处理客人遗留物品和未交遗留物品。（六）、其他：1．私拿客用品，处以10倍以下罚款，但最低不低于5元，情节严重者予以除名；2．确有偷窃行为或与客人又不正当男女关系，造成恶劣影响，除名；3．拒填过失单或拒绝纠正，加倍处理，直至除名；4．工作调动需绝对服从，先服从后讨论和反应是唯一的原则；5．由于责任心不强造成物品设备损坏后，应部分或全部赔偿；6．事假需书面假条，并逐级上交经理以上批准生效。7．病假须持有医院的病假条一级要费收据方才有效，若琳是生

6、病不能上班者，须在3小时内打电话或用其他方式请假，否则即为旷工；8．弄虚作假，私开病假或涂改病假条，记为旷工，并给警告以上处分；三、权限及其他：1．领班以上人员有给员工填“过失单”或“表扬单”的权利，领班有奖励员工将近15元，罚款15元以内的权利，主管有奖励30元，罚款30元以内的权利，但均需部门经理或助理签字认可后才最后生效。免全月奖金需经理或助理确定；2．本条列从公布之日起执行，原“奖惩条例”即行作废。解释权属前厅部经理。前厅部文件管理制度1、对文件归档按规定的类别进行分类整理。2、每月1日对本部门的文件进行收集清理检查。3、按照饭店所规定的年限，对文件进行定期清理。4、对

7、部门文件、书籍的借阅，做好记录并及时收回。5、对部门的电脑文件做定期杀毒，并对新建立的制度或程序进行，归档分类并下发到各岗位。行李房客人物品寄存管理制度 1、严禁寄存物品：化学物品；易燃、易爆物品；现金贵重物品；枪支、弹药；国家规定的严禁品。2、长期寄存物品，食品、水果分区存放，做到规范有序。3、除行李员外，其余人员不得进入行李房。4、任何人不得在行李房无故逗留。5、行李员在存取行李时，必须将行李房的门打开。6、行李房行李的存取，必须做好记录，经手人必须在登记表上签字，做到帐、物相符。7、礼