旅游类高职学生核心能力培养策略及途径

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1、旅游类高职学生核心能力培养策略及途径［作者简介］张丽娟(1969・)，女，北京人，北京联合大学旅游学院，副教授，硕丄，研究方向为高等职业教育教学、服务心理；王美萍(1961・)，女，北京人，北京联合大学旅游学院副院长，教授，研究方向为高等教冇管理；许荣华(1971・)，女，湖南常徳人，北京联合大学旅游学院，副教授，硕丄，研究方向为食品营养、高等职业教育教学。(北京100101)［基金项目］本文系2011年度教育部教育科学规划课题“世界城市建设背景下旅游类高职学生核心能力培养与研究”的研究成果。(课题编号：DJA110290)［屮图分类号］G712［文献标识码］A［文章编

2、号］1004-3985(2014)29-0109-02一、引言徳国社会教育家梅腾斯(Mertens)在《职业适应性研究概览》(1972)中首次提出核心能力的概念，指作为专业技能以外的能力，核心能力是一种通用性能力，体现为对岗位群的适应性、对新岗位的可迁移性以及未來职业发展的适应性。加强学生核心能力的培养，已成为现代职业教冇发展的现实要求。职业教冇除了培养学生专业能力外，必须加强包括方法能力和社会能力等在内的可迁移的、跨职业的能力的培养。回顾近年我国高等职业教育改革与发展的历程，在教育理念方面经历了由“知识本位"向“能力本位”的转变。这一过程不可避免地带來为突出“职教"特

3、色，而加大实践教学比例，缩减通识课程或选修课程的偏颇，导致职业教育出现“重技能学习，轻学牛基本牛存和发展能力培养”，将教育“沦落”为培训的问题。这种现象的实质是混淆了职业教育人才培养与短期职业培训，显然冇悖于高等职业教育人才培养的目标。伴随首都现代旅游产业的发展，行业对人才提出更高的要求。《北京城市总体规划(2004年一2020年)》中指出“确立北京现代国际城市的地位”o通过对旅游服务企业一线操作层人才需求规格标准的调研发现，现代旅游服务企业用人关注的首先是责任、态度与团队合作梢神，然后是良好的人际沟通、表达的能力和学习能力以及处理信息的能力；其次才是专业技能。概括而言

4、，即关注人的综合索质远远大于对专业技能的关注。依据调研结果，参照教冇部《高职高专院校人才培养工作水平评估方案(试行)》中对“教学效果：学生知识、能力素质”的要求，确立核心能力的基本框架。本研究将旅游类高职学牛•核心能力构成要素确定为沟通表达能力、团队合作能力、学习能力、解决问题能力、信息处理能力和创新能力等六个方面。核心能力是个体职业生涯发展中起关键作用的一种综合能力。国内关于核心能力的培养，在20世纪90年代末即有学者开始关注和研究；但从整体现状看，对学生核心能力的培养还处于一种相対薄弱的状态。树立高等职业教育“以人为本，全面发展、协调发展、可持续发展叩勺科学发展观，

5、不仅应使学生达到某种职业资格标准，而且要具备在一个岗位群甚至相关职业群转岗的基础。因而，对核心能力培养的策略、途径及方法提出了创新要求。立足产业发展，适应市场对人才需求规格的变化，加强对旅游类高职学生核心能力的培养，具有重要的意义。二、借鉴国际经验：从理念到行动在国际上，核心能力(CoreCapability)也被称作关键能力(KeyCapability)、核心技能(CoreSkills)>基本能力(GeneralCapability)>必要技能(EssentialSkills)等。尽管对概念的表述不同，但对核心能力内涵及英特征的描述基木一致。梅腾斯的观点普遍为国内外研

6、究者所认同，即核心能力指一种独立于具体的专业知识和专业技能以外的能力，与纯粹的专业技能和知识没有直接的联系，是劳动者对不同职业的适应能力以及不断自我发展的能力。它强调当个体职业发生变化时，个体能够在变化的环境中重新获得新的职业知识和技能。重视核心能力的培养是“能力木位”教育思想的进一步发展，被裨为现代社会的教育革命。核心能力的培养已引起国际众多国家政府劳动部门及教冇界的重视。英国于20壯纪80年代推出一系列配套政策和措施，推行核心能力的开发与培养，至今拥有较为完善的核心能力标准体系及培养体系。从政府、教育部门到行业、企业以及培训机构广泛认同和重视核心能力的培养，既有核心

7、能力课程的开发机构，也有专门培养核心能力的培训机构。英国实施的NVQ（国家职业资格）框架及GNVQ（普通国家职业资格）框架都把核心能力模块纳入整体框架Z中。而在BTEC（英国商业少技术教育委员会的简称）职业培训中，核心能力的培养不采用单独设置课程的方式，而是将核心能力培养融入和落实在专业教学活动之中，并采取以课业（Assignment）为主的方式对学生进行专业学习效果的评估。课业是BTEC课程教学实施的主要方法之一，教学活动的内容和成果集屮体现在课业上。课业是以工作任务的形式由学生自主完成的学习活动。通过课业的方式把专业能力和核心能力培养