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时间:2019-11-27
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1、故乡茶的记忆与故意伤害罪谅解申请书合集故乡茶的记忆故乡茶的记忆茶,是我们中华民族的国饮。据《茶经》记载,“茶之为饮,发乎神农氏,闻于周鲁公。”足见中国饮茶历史的悠久,真可谓是悠悠茶香,古来之。中国的待客之“道”:有亲朋好友光临,泡上一杯好茶,大家品茶夜谈,追古溯今,从天文地理,到人情世态,缀一口,清香淡苦,似人生纷杂,回味起来又是满口的甘甜,道出了苦尽甘来的人生哲学。我童年的时光是在凤庆新华砚田山头度过,那是个很小且被青山环抱的村子,一条清澈的小河从村边树丛藤蔓下流过,可最让我记忆深刻的不是青山,更不是绿水,而是那记忆里飘来的缕缕茶香。因为当地气候温润,适合种植茶树,从而茶产业成为了农家
2、主体经济支柱。而我喜欢饮茶,始于5岁,每每与小伙伴们玩得大汗淋漓,精疲力竭时,便会端一碗满满的清茶学长辈样,双目微闭,将茶杯轻置于鼻尖,然后再深吸一口气,那泌人心脾的茶香便深入五脏六腑,让人品味,引人遐思。家乡的长辈都喜欢喝茶,尤爱自己栽种的粗犷大叶茶。闲假时,一家人聚在一起,烤上一罐茶,各斟一盅,慢慢地啜饮。尤其是冬日的午后,坐在桌前,守着暖暖的一罐茶,在茶香弥漫中谈家常,论世事,觉得身心俱暖,其乐融融。我们村里的人很勤劳,天矇矇亮就起床,女人准备早饭,男人到附近山上挑柴。八九点左右光景,就吃“早饭”o然后就带上劳动工具、米饭和咸菜,到茶山上干活。约一点多钟,劳作过后在田间地头就着咸菜
3、吃午饭,称之为“吃晌午”o在一个叫“沙坝田”的地边,我和大人们散坐在地边,地上披上油布,搬几个石头围坐一起吃过几次“晌午”,简单的饭食,但在充盈着绿色的天地间,却别有一番滋味。山野间遍地都是野菜,如猪鼻子草、鱼腥菜、大刀菜……随手掐一把,在清澈的小溪水中洗干净,和着一种叫“腌姜豆腐”的咸菜一起嚼到嘴里,又脆又新鲜。再喝上几口用山泉水泡的“茶水”,那滋味真是美不可言,山美水美,饭菜可口,茶最香。每当黄昏时分,炊烟袅袅升起,健美的农家大姑娘扬着一张张如蜜桃般粉扑扑的脸,与健壮的小伙们惬意而轻松的相互追逐打闹,开着我听不懂的玩笑,似乎劳动一天后的疲劳也随之淡去。我每到这时都会背着大篓绿色的猪草
4、,和着叮当叮当的牛铃声进村,这时我总喜欢站在村头岔路口的桃树下张望,一边看着大家嬉闹,一边期待着哪一个小伙子为我带回一只七彩的野雀或者几串多汁甘甜的野果。站在村边,呼吸着山上飘来的阵阵茶香,慢慢的就沉醉了。只有依稀听见爷爷一声一声带些焦急呼唤时,我才猛然回神一溜烟跑回去吃饭。晚上,在这交通不便、信息闭塞小村里,农户家都有“火塘”,“火塘”上的火一般不灭,就算出门到田间地头劳作或晚上睡觉,也要用火灰把燃烧着的木柴捂上。待用火时,加点碎柴,用一种叫“火通”吹一吹,如精灵般的火苗一窜一窜的就燃起来了。家人坐在一起,煨上一壶茶,各斟一碗或一盅,慢慢地啜饮。在我的印象中,整日抬着小茶罐的是爷爷。爷
5、爷有一个外形古朴,遍体漆黑、不知年代的小茶罐,据说是祖上传下来的。拳头大小,棕黑色,大大的肚子,尖而细小的嘴巴,倒出来的茶汁细细的,像一根线。茶罐还带一个小耳朵,那个小耳朵却不是人人都能“摸得”,只有像马锅头和爷爷那样有着厚厚的茧而不怕烫的手,才能用大拇指和食指轻轻捏住,悠悠倒出一线亮汪汪的茶来。茶极浓酵,在白色的松鹤茶杯里,说不大清楚是红是黄甚或是黑,像极了药,味道也像药,苦和涩在舌头上扭打起来,最后成为不尽的回味。每天天矇矇亮,爷爷扒开头夜埋在火炭上的灶灰,红红的火炭苏醒,盖一把松毛,青烟升起,凑近了鼓起嘴巴在“火通”对着火炭吹三五下,火苗腾地窜起,架一把烧得漆黑的铜壶烧水。水滚了,
6、提在火塘边,挨着火继续慢慢涨着待用。这时,爷爷就会拎过小茶罐,拿出自制的砖茶或大饼茶,扳一块放在手中使劲儿揉搓,把里面的茶棍子挑掉,将茶轻轻放到茶罐里。“谷花茶,簸三簸,百十年的茶罐泡茶,不放茶叶味也真。”爷爷边哼唱着边把小茶罐轻轻簸着,来回反复地翻烤茶叶,直到略带糊味的茶香扑鼻而来,就放下茶罐,提起铜壶,高高地把滚水冲到茶罐中去。那快乐得打滚的滋滋声最是让人惬意,那样一冲一叫,仿佛所有生活中的不快都在一瞬间痛快了。茶水翻滚,水花四溅,茶沫聚满小茶罐边缘。爷爷嘘着嘴从右到左又从左到右地用头划着弧线,把茶沫茶渣吹掉。本来就小的茶罐去掉沫子,只剩罐底浅浅小半杯茶汤了。城里人是不喝第一道茶的,
7、潔掉,续上水煮沸了再倒出来才开喝。爷爷倒不在意,从小茶罐里淳出浓黑的茶汤,嘴巴左右在茶杯边沿快速移动着喝滚烫的茶,边喝往小茶罐里续水,续了喝,喝了续,直到太阳出来,喝够了茶水就拿着刀去割草,回来喂养家禽。喝茶的当儿,爷爷还要做的一件事就是戴上我们任何人都不知从什么时候弄来的老花镜,随手翻开那些厚厚的古书或者战争故事书籍,如《西游记》或《铁道游击队》什么的,盯着蚊子大小的字研读一番,然后恋恋不舍地出门干活。吃过早晚饭,爷爷又拿出茶罐来
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