我国农产品产业链发展策略

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1、编号:毕业论文（设计）题目：我国农产品产业链发展策略完成人：班级：2010-02学制：U!专业：工商管理指导教师：完成H期：2014・04-04摘要（1）一、农产品产业链概述⑴（―）农产品产业链的概念（1）（二）农产品产业链的特点⑵二、我国农产品产业链存在的问题⑵（-）贮藏、保鲜、加工难度大，影响了产业的发展⑵（二）缺乏核心龙头加工企业，导致产业发展缓慢（2）（三）未建立一体化经营体制，导致产业链条松散（3）（四）未形成品牌效应，导致产品销路过窄（3）（五）我国农产品产业链中利益存在错位⑷三、加快我国农产品产业链发展的策略⑷（-）加大生产基地的建设⑷（二）加大创建和

2、扶持龙头企业的力度⑷（三）建立一体化经营体制⑸（四）加大无公害食品品牌创建力度⑸（五）加强组织管理和初级产品转化力度⑸U!参考文献(6)Abstract(7)我国农产品产业链发展策眸摘要：作为三大产业Z-,农业的健康发展不仅关系到社会的稳定和人民的幸福，更关系到国家的抗风险，抗制裁能力，关乎国家安全。在界定农产品产业链概念的基础上，探讨了我国农产品产业链发展中存在的问题，并提出了加快我国农产品产业链的发展策略，以促进我国农产品产业链的又好又快发展。关键词：农产詁；产业链；深加工；农业合作社—、农产品产业链概述(-)农产品产业链的概念郁义洪认为，产业链是指在一种最终产

3、品的生产加工过程中…从最初的自然资资源到最终产品到达消费者手中…■所包含的各个环节所构成的整个的生产链条。在产业链中，每一个环节都是一个相互独立的产业。因此，一个产业链也就是一个由多个相互连接的产业所构成的完整的链条⑴。方卿认为，产业链是简历在波特价值链基础上的、由不同产业的企业所构成的一种空间组织形式，是相互独立的企业间的链接，通常是指不同产业中企业之间的供给和需求关系。周新生表示，产业链指产业在生产产品和提供服务过程中按内在的技术经济关联要求将有关的经济活动、经济过程、生产阶段或经济业务按次序链接起来的链式结构。一说农业产品产业链是指农产品从原料、生产、加工、到

4、销售等各个环节的关联，早在1958年赫希曼的《经济发展战略》中就从产业的前向联系和后向联系的角度论述了产业链的概念，冃前，与产业链相关的还有价值链、生产链、供应链、商品链等不同概念。尽管说法发生了变化，但其内容的实质没变，只不过从不同的研究角度对产业的联系进行阐述⑵。与产业集群相比，产业链也强调产业之间的联系，但产业链主要侧重于产业间联系，对于产业以外的机构如商会、协会、中介机构等关注较少，此外，产业链没有空间集聚的概念。产业集群的概念则要比产业链的概念丰富得多，它既包括产业间的联系，还包括产业及其他相关机构间的联系，而且还强调空间的集聚。更全面的农业产业链是指农产

5、品从种苗培育到大山管理、农畜产品加工、保鲜直至流通、市场销售等所有环节和整个流程。在产业链的主线上的各个环节都与许多其他产业相关联，而农业科技、农业信心和标准化等基本要素又影响产业链的始终，最终形成了一个一农业生产为主线的网状分布。它所追求的是多种形式形成系统内部的有机结合，相互促进和利益互补机制，实现资源优化配置的冃标。生鲜供应链与农产品产业链所涉及是同一领域，但生鲜供应链是以农产品流通和消费为主要研究对象，其涉及面没有农产品产业链那么广泛。随着现代经济社会分工的不断细化，农业止在成为现代化产业的过程中，口给口足分户经营的传统模式止在被现代经营模式所取代，并逐步形

6、成链条完整，与工业、商业有机结合的产业体系，也就是我们这里所说的现代农业产业链。(-)我国农产品产业链的特点第一，产业链条短；第一.，加工工艺一般很简单，而对保鲜、运输要求高；第三，原料供应包括基地和农户，而更多的是分散的农户；第四，加工企业规模小，市场需求量却很大；第五，产品安全控制程度较低；产业链组织化薄弱，整体效益低下。二、我国农产品产业链存在的问题(―)贮藏、保鲜、加工难度大，影响了产业的发展做好加工转化工作是解决原料销售和提高效益、增加产值的关键一环，是延长产业链条和产业化发展的核心⑶。很多农产品都不易保存，使得与之和关的加工企业所需的贮藏成本增高。大多数

7、农产品储藏需要较大的资本投入和较高的储藏技术，这些特点决定了农产品储藏需耍较大的资本投入和较高的储藏技术。另一方面，流通过程屮，由于缺少有效保鲜储存方式，农产品从产到销损耗大，运输风险高，这也会导致流通费用提高。这些流通费用自然加在农产品价格屮，增加了交易成本，挤占了了农产品生产环节的利润空间。(-)缺乏核心龙头加工企业，导致产业发展缓慢特色农产品龙头加工企业是开拓市场、引导生产、深化加工、取得增值效益、延伸产业链条的关键环节。但是很多农产品生产区的加工龙头企业数量少、产业化组织程度更低、抵御风险能力弱⑷。系列加工、精深加工、多级增值、带动能力强的龙头企业很少。