高中生物必修一学案：酶的作用和本质

《高中生物必修一学案：酶的作用和本质》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、高一班姓名量变引起质变，知识重在积累第五章第1节降低化学反应活化能的酶（第1课时）主干知识一、新陈代谢与酶：1、新陈代谢的概念：中每时每刻都进行着的许多化学反应，又称为。2．斯帕兰札尼的实验：将肉块放入金属笼内(目的是避免物理消化)让鹰吞下，发现肉块消失,说明胃具有________作用。通过该实验可以做出的其他推测还有。二、酶在细胞代谢中的作用：1、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解（教材P78）1号试管与3号试管作对照，结果：，结论：。3号试管与4号试管作对比，结果：，结论：。结论：同无机催化剂相比，酶的作用更显著，因而催化效率更（高/低）。2、控制变量与对照原则：自变量：在实验过程

2、中的变量；举例：。因变量：随变化而变化的变量；举例：。无关变量：除自变量外，实验过程中还存在的一些对实验结果造成影响的。在对照实验中，除了外，其他无关变量都应当。3、活化能：分子从转变为容易发生化学反应的状态所需要的能量。4、酶的作用原理：反应所需要的，使细胞代谢能在条件下快速进行。三、酶的本质：1、探索历程：（1）美国科学家萨姆纳从刀豆中提取出，并证明其本质是。（2）20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现也具有生物催化功能。2、酶的概念：是产生的具有作用的。3、酶的本质：绝大多数是，少数是。即时课堂练习一、单选题：1、在过氧化氢酶和Fe3+催化效率的实验中，把肝脏制成研磨液的目的

3、是A、有利于过氧化氢酶的释放B、保护过氧化氢酶C、提高过氧化氢酶的活性D、以上说法都不对2、生物催化剂与无机催化剂都具有的特点是A．在细胞内起作用B．能加快化学反应的速率C．需要温和的条件D．催化反应后自身被消耗3、酶具有很高的催化效应，其原因是酶能A．降低化学反应所需温度B．降低化学反应的活化能C．增加反应底物的浓度D．提高化学反应的活化能24、能使淀粉酶水解的酶是A．淀粉酶B．脂肪酶C．蛋白酶D．肽酶5、活细胞内合成酶的原料是A．脂肪酸B．核苷酸C．氨基酸D．氨基酸或核苷酸6、下列各项是关于酶的叙述，其中正确的一项是①酶是活细胞产生的②酶都有消化功能③酶的本质是蛋白质、蛋白质都是酶④

4、淀粉酶能促进淀粉水解⑤酶促反应与外界条件无关A．①②③④B．①②③⑤C．①④⑤D．①④7、与淀粉酶的化学本质不同的物质是A．抗体B．胰岛素C．脂肪酶D．性激素8、下述有关酶的叙述中，不正确的是A．酶是活细胞产生的催化剂B．多数酶是蛋白质，少数酶是RNAC．酶在温和的条件下催化反应D．酶的数量因参与化学反应而减少二、简答题：9、据图回答下列问题：(1)产生气泡多的试管是。原因是。(2)选用的肝脏应是新鲜的，原因是。而且要尽量剪碎制成研磨液，原因是。(3)向两试管内滴人肝脏研磨液和氯化铁溶液时，能否共用一个吸管?。为什么?(4)在此实验中，属于自变量的是；属于因变量的是；属于无关变量的是。（

5、各举一例即可）重要知识复习巩固1、酶的化学本质为：绝大多数的酶是，极少数的酶为。2、分析教材P78实验，回答下列问题：（1）H2O2酶和Fe3+能加快H2O2分解的原因是。（2）与Fe3+相比，H2O2酶催化H2O2分解的能力更强，原因是。3、下列图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是2