必修一酶的作用和本质学案设计

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1、第五章第一节降低化学反应活化能的酶第一课时酶的作用和本质【学习目标】一、知识目标：1•说明酶在细胞代谢中的作用和本质。2•进行《比较过氧化氢在不同条件下的分解》实验，学会控制自变量，观察和检测因变量变化以及设置对照组。二、能力目标：1•学生通过主动参与科学探究实验活动，使学生掌握科学探究的方法，培养学生动手实践的能力。2•通过以小组为单位的学习，提升学生与人合作的能力。三、情感目标:通过对酶在细胞代谢中的作用和本质的探究性学习，培养学生崇尚科学的态度和实事求是的精神。【重点和难点】重点：酶的作用和本质难点：1•酶能够降低化学反应的活

2、化能2.控制变量的科学方法【教学过程】"学生自己学阅读教材P78-82,梳理基础知识：1.细胞代谢：①场所：细胞代谢主要发生在—中；②实质：细胞中每时每刻进行着的的统称；③意义：是细胞生命活动的O2.实验过程和现象记录分组编号1号2号3号4号相同处理各加入ml过氧化氢溶液不同处理（反应条件）不处理90°C水浴加热加入2滴加入2滴观察现象相同时间内气泡产生情况实验结果1.实验过程中可以变化的因素称为；其中是自变量；随着而变化的量叫;实验中除了自变量对结果会造成影响，还存在一些可变因素会对实验结果产生影响，这些变量叫。2.除了一个因素变

3、化以外，其余因素都保持的实验叫对照实验；对照实验一般要设置和o3.通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，证明酶具有—能力，同无机催化剂相比其催化效率更—o4.分子从转变为所需的叫活化能。5.催化剂加速反应速率是因为;相对于无机催化剂，酶的催化效率更—,因为。6.酶本质的探索过程①1857年，法国微生物学家巴斯德认为：没有的参与，糖类是不可能变成酒精的；②德国化学家李比希认为：引发发酵的物质是,并裂解后释放出来的；①毕希纳把从酵母细胞提取出的引起发酵的物质叫;②2926年，美国萨姆纳第一个提取出,并证明了腺酶是;③20世纪80年

4、代美国科学家切赫和奥特曼发现少数也具有生物催化功能。＜＜学生动手做1.以小组为单位，按照教材提供的实验方法，完成实验《比较过氧化氢在不同条件下的分解》，要求：1•规范操作，认真观察实验现象。2•进一步完善“实验过程和现象记录”表格。«学生动脑想1.1号试管和2号试管的实验结果相比较，说明什么？2.3号和4号试管未加热，也有大量气泡产生，说明什么？3.3号和4号试管相比，哪支试管反应速率快？说明什么？4.通过对实验结果的分析和讨论，你对于酶的作用有哪些认识？5.为保证实验取得预期效果，要注意哪些事项？＜〈学生自己说小组内讨论前面提出的

5、5个思考题，抽签决定展示内容；小组间展示并质疑对抗。＜＜师生交流，拓展提升1.通过此次实验，对于以后我们设计实验你得出了哪些启示？1.酶为什么能提高反应速率？"学生动脑想1.巴斯德对于酿酒有什么观点？2.李希比对于酿酒又持什么观点？3.从毕希纳的实验可以得出什么结论？4.萨拉姆历时9年才证明腺酶是蛋白质，并因此获得诺贝尔奖。你认为他成功的原因是什么？5.请给酶下一个定义。<<学生自己说小组内讨论前面提出的5个思考题，抽签决定展示内容；小组间展示并质疑对抗。【反馈练习，巩固基础】1.酶在代谢中的作用是（）A.提供物质B.提供能量C.提

6、供场所D.降低化学反应的活化能2.酶的水解产物是（）A.氨基酸B.葡萄糖C.核糖核苛酸D.氨基酸或者核糖核甘酸3.关于酶的叙述正常的是（）A.酶只在生物体内才能起催化作用B.部分能被蛋白酶水解C.酶都是在核糖体上合成的D.酶提供化学反应所需的能量【学生自我评价】1.学会哪些知识？2.对科学研究有什么新认识?