南京新街口商圈-老字号-发展现状与建议

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1、南京新街口商圈“老字号’’发展现状与建议郝然(南京市白下区商务局，江苏南京210000．)摘要：分析了南京市新街口商圈“老字号”企业发展情况与面临的困难，提出发展南京“老字号”企业的对策与建议。’．关键词：新街口商圈；老字号企业；发展现状；对策建议Abstract：ItanalyzesthedevelopmentanddifficultiesfortheoldandfamousenterprisesinXinJiekoubusinessarea．Itputsforwardthedevelopingsug

2、gestionsofthoseoldandfamousenterprisesinNanjing．Keywords：Xin]iekoubusinessarea；oldandfamousenterprise；developingsituation；suggestionl“老字号”企业基本情况作为南京市的中心区域，新街口商圈和太平南路等商业街区拥有全国知名的老牌商业企业和本土“老字号”企业数十家，如中央商场、宝庆银楼、绿柳居菜馆、白敬宇制药、吴良材眼镜店等，涉及百货零售、餐饮、珠宝、医药、服务等多个商业业态。

3、改革开放后．“老字号”经历了从计划经济向市场经济的转变和产权制度的改革。企业发生了很大的变化。2006年．国家商务部启动了振兴“中华老字号”工程．市、区商务局利用半年时间普查“老字号”企业现状，建立企业档案，全面掌握“老字号”的历史资料和发展现况。并向商务部成功申报了中央商场、南京新百、宝庆银楼、白敬宇药店、绿柳居菜馆5家企业为“中华老字号”。2007年又推荐上报了小苏州食品、刘长兴面馆、安乐园菜馆、桃源村食品厂、吴良材眼镜店5家企业为“中华老字号”，尚在审批中。近年来。市工商局白下分局成立了保护知识产

4、权及商标专用权领导小组。积极宣传《商标法》、《驰名商标认定和保护规定》等法律法规，定期开展“老字号”商标专用权保护行动，先后成功组织绿柳居、吴良材等“老字号”争刨省、市著名商标。目前。该地区“老字号”企业主要有以下几种情况：1．1大中型“老字号”企业通过改制焕发了活力中央商场、南京新百、宝庆银楼、白敬宇制药等“老字号”企业通过实行产权制度改革，逐步建立新的组织机制，提升了整体运作效率。面对市场竞争，大中型“老字号”企业积极进行产品创新、营销创新、服务创新和管理创新，拓宽企业发展空间，努力赢得更多的消费者

5、。中央商场股份公司近年来实施百货业连锁发展战略，通过低成本扩张，先后并购淮安新亚商贸股份公司、连云港百货大楼、徐州百货大楼、泰州国际购物中心等企业，快速发展百货连锁业．并于2000年在上海证券交易所成功上市。刘长兴餐饮公司统一了品牌和形象标识，实行统一采购、统一配送、统一管理、统一资金结算的“五统一”发展模式，从单一店发展到16家连锁店，年营业额3700万元。1．2“老字号”企业靠诚信和创新提升了品牌形象“老字号”体现了中华文化传统和民族特色。是企业的宝贵财富。“老字号”继承了民族企业优秀传统。将企业文

6、化与民族品牌、诚信理念相结合，坚持以优质诚信维护、提升老字号”的品牌竞争力。纵跨三个世纪的百年老店宝庆银楼，在人脉、艺脉、技脉和文脉上代代传承。企业始终坚持以质量为本，发挥品牌优势，不断谋求创新，率先在国内同行业中通过IS09000质量体系认证，实现了质量管理控制—43—系统化和规范化，荣获江苏省“质量诚信企业”称号，宝庆银楼饰品传统工艺入选江苏省首批“非物质文化遗产代表作”。古老而又年轻的宝庆银楼年销售额超4亿元，年均增长10％以上，成为充满活力的“中华老字号”。驰名江苏的清真老店安乐园菜馆多年来坚持

7、“以我为主，博采众长，融合提炼，白成一家”的经营风格，不断拓宽大众小吃、早茶、卤菜、筵席等经营范围，恢复传统清真名菜，研制开发特色清真菜系，满足了不同层次消费者需求。安乐园菜馆靠诚信经营使品牌形象得到持续提升，荣获“中华餐饮名店”称号，年营业额达2670万元，年均增长10％以上，成为江苏省清真餐馆的“领头军”。．1．3部分中小型“老字号”企业艰难生存部分中小型“老字号”企业因自身抗风险能力不足或城市改造等原因，在日趋激烈的市场竞争中逐渐丧失可持续发展能力，勉强维持惨淡经营。设在淮海路商务中心大堂一角的“

8、国际照相馆”。80年前曾门庭若市，麾下有60多位顶级摄影师，而目前仅靠3人艰难维持生意。在民办影楼和港台影楼出现后．老照相馆滞后的经营理念和严重的人才流失，导致整体运作陷入恶性循环，多年来靠拍摄证件照维持着“老字号”招牌。1．4少数“老字号”企业因城市拆迁关门歇业原位于太平南路的亨达利钟表眼镜行。曾在20世纪80年代至90年代初创下月收入10万元的辉煌记录。但近年来由于创新经营不善、资金匮乏、城市拆迁改造等原因。一直依靠10个退休职工苦撑品