必修一5-1细胞代谢中的酶和A

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1、项目内容要求考点酶在代谢中的作用ATP在能量代谢中的作用ⅡⅡ重难点1.酶的发现、概念及酶的特性和作用2.ATP的结构、生理功能及ATP与ADP相互转化关系和ATP形成途径题型年份及考卷考点选择题2009年广东、宁夏卷、2008年广东、酶的本质、作用、特性2008天津卷ATP的化学组成、作用及ATP与ADP的相互转化非选择题2008年江苏、广东2009年江苏、全国Ⅱ卷酶的作用及特性自主梳理一、酶在细胞代谢中的作用1．细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多，是细胞的基础。2．酶的作用：通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，可以说明酶在细胞代谢中具有作用，同时证明，与相比，酶具有的特性。化

2、学反应生命活动催化无机催化剂高效性3．酶的作用机理(1)活化能：分子从转变为容易发生化学反应的状态所需的能量。(2)催化剂的作用：提高反应速率，促进的进行。(3)作用机理：降低化学反应的。与无机催化剂相比，酶降低作用更显著。常态活跃化学反应活化能活化能二、酶的本质1．酶本质的探索过程(1)巴斯德之前：发酵是纯化学反应，与生命活动无关。(2)争论①巴斯德(法国)1857年提出：只有参与才能进行发酵。②李比希(德国)认为：酵母细胞死亡裂解后释放出，引起发酵。酵母细胞某些物质(3)比希纳(德国)：获得不含酵母细胞的提取液，但未能分离鉴定出酶。(4)萨姆纳(美国)：1926年用丙酮提取出了刀豆种

3、子中的，并证明了脲酶是。(5)酶的本质：酶是产生的具有催化功能的有机物，其绝大多数酶是，少数酶是。脲酶蛋白质活细胞蛋白质RNA互动探究1.酶在化学反应中，能不能增加生成物的量？提示不能。酶只是降低活化能，加快反应速度，缩短达到平衡的时间，但不会使生成物的量增加。2．酶的组成成分中可能含有哪一种糖？该糖主要存在于细胞核中，还是细胞质中？提示核糖。主要存在于细胞质中。要点归纳一、酶的本质及实验验证酶的本质及作用酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。在细胞代谢中具有催化作用，具体见下表：化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所

4、核糖体细胞核(真核生物)来源一般来说，活细胞都产生酶生理功能生物催化作用作用原理降低化学反应的活化能二、酶的催化作用和高效性的验证实验分析1．实验原理(2)比较H2O2在常温、高温、过氧化氢酶、Fe3＋等不同条件下气泡产生多少或卫星香燃烧剧烈程度，了解过氧化氢酶的作用和意义。2．验证实验设计及现象分析试管号3%过氧化氢量探究变量点燃的卫生香检测结果分析实验处理H2O2分解速度(气泡多少)12mL无助燃性H2O2自然分解缓慢22mL90℃水浴加热很少有助燃性加热能促进H2O2分解试管号3%过氧化氢量探究变量点燃的卫生香检测结果分析实验处理H2O2分解速度(气泡多少)32mL滴加3.5%Fe

5、Cl32滴较多助燃性较强Fe3＋能催化H2O2分解42mL滴加20%肝脏研磨液2滴很多助燃性更强过氧化氢酶有催化H2O2分解的作用，且效率高3.实验过程的变量及对照分析自变量因变量无关变量对照组实验组2号：90℃水浴加热3号：加入3.5%FeCl3溶液2滴4号：加入20%肝脏研磨液2滴H2O2分解速率用产生气泡的数目多少表示加入H2O2的量；实验室的温度；FeCl3和肝脏研磨液的新鲜程度1号试管2、3、4号试管4.实验结论(1)酶具有催化作用，同无机催化剂一样都可加快化学反应速率。(2)酶具有高效性，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。5

6、．表示酶高效性的曲线(1)催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。(2)酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。(3)酶只能催化已存在的化学反应。感悟拓展1．酶仅能改变反应的速率，并不能改变化学反应的平衡点，且性质在化学反应前后不变。凡是活细胞都能够产生酶，这是细胞代谢所必需的。2．实验的注意事项：①点燃卫生香的时间一般为实验(加入试剂)后的2～3min，这一时间要因气温和试剂的新鲜程度而定，不可千篇一律。②本实验成功的关键是实验用的肝脏要新鲜，肝脏必须进行研磨，使过氧化氢酶释放出来。③H2O2有腐蚀性，不要使其接触皮肤。④卫生香不要插到气泡中，以免

7、卫生香因潮湿而熄灭。1对盛有过氧化氢的试管加热和加入催化剂，都能够促进其分解，下列相关的叙述正确的是()A．二者的基本原理是不同的B．前者是使过氧化氢分子的能量提高，而后者不影响过氧化氢分子的能量C．二者都可以降低过氧化氢分子的活化能D．酶和Fe3＋的作用原理是不同的解析加热主要是使过氧化氢分子的能量提高，达到活化能，使反应进行；催化剂是降低过氧化氢分子的活化能，使分子原来具有的能量达到活化能，从而能够发生反应，二者的基本原理是不同