《论文_浅谈酒店管理中的人力资源管理(定稿)》

《《论文_浅谈酒店管理中的人力资源管理(定稿)》》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、浅谈酒店管理中的人力资源管理广西师范学院管理科学学院杨有才［摘要］酒店人力资源已经成为影响我国酒店业健康发展的瓶颈。人力资源管理的问题主耍有服务观念落后、用人标准的偏见、薪酬制度的不合理、缺乏行之有效的竞升和激励机制，人员流动频繁,从业人员素质偏低等，这就需要酒店建立一个完善人力资源战略管理机制，以彻底改变现状，使酒店人力资源得到最人限度的发挥，从而实现员工与酒店双方的'‘双贏”。［关键词］酒店业;人力资源;HRM；激励Shallowlydiscussesinthehotelmanagementt

2、hehumanresourcesmanagementAbstract:Thehotelhumanresourcesalreadybecameaffectourcountryhotelindustryhealthdevelopmentthebottleneck.Thehumanresourcesmanagementquestionmainlyhastheserviceideabackwardness,theservantstandardprejudice,thesalarysystemunreaso

3、nable,lackseffectivecompetesrisesanddrivesthemechanism,thepersonnelflowsfrequently,thejobholdersqualityissomewhatlowandsoon,thisneedsthehoteltoestablishaperfecthumanresourcesstrategymanagementmechanism,bythethoroughchangepresentsituation,enablethehote

4、lhumanresourcestoobtainthemaximumlimitdisplay,thusrealizesthestaffandhotelbothsidesHdoublewins1*.Keyword:thehotelindustry,thehumanresources,HRM.stirsup1我国酒店业人力资源管理的现状分析我国的很多星级酒丿占虽然已拥有国际标准的，先进的设施和设备，但是服务质最却远远落后于发达国家的酒店服务水平，原因何在？其中一个重要因素就是我国酒店的人力资源贫乏。正是

5、因为酒店的“软件水平”制约了我国酒店业与国际先进酒店的巨大差距，忽略了“人”的主观能动性对・酒店企业生存和发展的彫响，更应该看到服务水平的提高不光是靠提高酒店的硬件设施就能完成的,还要企业的所有员工的共同努力，一起奉献，共同收获。日前我国酒店业人力资源管理的主要问题有：员工索质偏低，员工流失严重，薪酬分配不合理,川人理念不够科学，管理机制“机械”与缺乏人性化管理，晋升机制不够完善，缺乏佇效的激励制度，员工没有主人翁的贵任感等等。1.1员工素质低，这会引起服务质量的问题，从而降低了服务质量水平根据有

6、关资料显示，目前我国酒丿占业从业人员大专以上学历者仅占总数11.2%,餐饮从业人员的学历比平均水平要低6.2个百分点，初中及以下学历者约占总人数的24%；高中学历的约占总人数的71%；大专学历（包括进修取得的学历）的占总人数的4.66%；水科学历的占总人数的0.34%。即学历结构不合理，学历层次普遍偏低。1.2从业人员流动频繁，人才流失严重我们不难看到在一些酒店的大门口长期挂着招聘新员工的招牌，酒店的员工不管是基层的还是中层的管理人员对“跳槽”都习以为常了，这给人力资源管理工作带来了巨人的压力，也

7、增加了酒店的人力资源管理成本，造成酒店企业的浪费。1・3薪酬分配不合理不难发现一些酒店的老总的薪金是一线员工的儿十倍Z多，这些工资明显偏低的员工的心理产牛不平衡感，并把这种不满带到工作中去，影响了工作效率和酒店的服务质量，甚至酒店的形象。1・4用人理念偏激，甚至扭曲主要体现在员工的招聘上，把人的外貌作为至要标准，出现亜外貌，亜年龄，轻内质，轻技能等一系列不合理的用人标准，而没有考虑到该员工性格，气质是否与该工作岗位想适应。热情，耐心，周到的服务并不能川年轻美貌来替代。1.5缺乏人性化管理，员工之间

8、缺少人文关怀特别是上下级别之间的沟通方而，下级的员工除了“服从”命令以外，工作和生活上不敢奢望得到上级领导的理解与关怀。员工在工作中没有主人翁责任感；有些管理者甚至把工作看做是老板给他们的一种恩赐，并以“救世主”向居；管理缺乏战略眼光，出现“家族式”管理；管理方式不够灵活，机械式管理等。1.6没有有效晋升机制和激励管理方式员工在工作屮看不到晋升的希望，工作屮没有动力，更没有压力，自然工作效率不高。2根据人力资源管理现状分析与对策可见，解决这些问题是我们在酒店人力资源管理中的当务之急