温馨小屋面包坊的策划书

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1、温馨小屋面包坊策划书联五101会计Sunshine目录•团队介绍・项目介绍・产品和服务•可行性分析・营销组合策略・竞争优势劣势分析•财务分析・风险分析・策划总结%1.团队介绍1.团队名称：Sunshine2.团队口号：团结一心，永不言退3.团队结构姓名职务占用股份职贞王雪莲总经理31%公司的经营活动以及人员的管理和调配高延市场销传员总监23%市场营销，销售策划和考察市场宀出“不乙财务总监23%财务预决策，数据分析阚友兰技术总监23%技术指导与培训%1.项目简介1.项耳名称：温馨小屋面包坊1.项目介绍：温馨小屋面包坊主要以暖色调为主，位于龙潭东路（水立方斜对血）约100平方米。我们的面包坊主要

2、采用透明式的制作过程，不仅让顾客吃得放心，而且还可以跟着学。我们每个刀还会推出一种新品，吸引顾客前来购买。2.DIY制作过程首先，把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感就可以了。然后将面粉、发酵粉、黄油用微波炉加热融化，牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液，用力搅拌均匀接着把搅拌好的面糊倒入容器（事先在容器里把黄油擦一遍，这样不会粘底）表面抹平，然后轻轻地用保鲜膜盖住,放入微波炉加热，期间不断的用竹签刺入，直至竹签上不再有液体就表明已经烤成油了。%1.产品和服务1•我们店主要经营面包、蛋糕、奶茶等。原材料中牛奶的进货渠道是光明牛奶的宜兴代理商。我们店里的服务员都是通过专业培训。并

3、且提供各种服务：外卖、生日蛋糕送货上门、蛋糕DIY等。2•客户价值在食品领域，安全是大家最关心的话题，因此我们会使用最安全、最健康的材料。我们会根据顾客的需求不断的改进自身的服务和流程，争取让顾客感受到方便。针对顾客，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视。另外，在创新方面，我们会不断推出新颖的款式来吸引顾客。%1.可行性分析1•市场分析：民以食为天，食以粮为源，烘焙产业在我国食品行业屮所占比重越来越大，其发展势头一直高歌猛进。现代生活节奏的加快，使烘焙食品已成为一种高效、时诣、营养、保健的消费品，倍增出潜力巨大的蓝海市场，由于其具有适于大规模工业化生产，食用方便，营养全面的特点，现已

4、逐渐被屮国消费者所接受。2•竞争分析：原有竞争者：会纷纷推出类似产品新竞争者：由于壁垒低，类似的糕点，店会出现并以低价进行竞争%1.营销组合策略1•价格策略:针对产品的成本测算，合理定价2、产品策略:推陈出新，根据不同消费者的需求，开发出诸如低脂面包，营养面包，低糖面包等产品，满足不同口味和不同群体消费者的需求。我们会以暖色的风格为主，给购买者良好的购买体验3、促销策略:节假日店庆等开展促销活动，提高店铺的知名度和美誉。我们还会开启会员卡制度，会员有折扣，给会员一点小优惠，会让顾客感觉尝到甜头，提高品牌知名度。%1.竞争优势，劣势分析连锁超市优势品牌，包装制作精美实惠劣势昂贵口味少温馨小屋面

5、包坊优势：我们店附近没有本土的面包坊，所以温馨小屋将是附近的第一所本土面包坊。我们将会推出各式各样，众多的口味，吸引消费者的眼球。让消费者者不必用昂贵的金钱来购买，使消费者能够接受。劣势：我们面包店没有足够品牌影响力和知名度。我们会通过发传单等方式来进行宣传。。%1.财务分析(―-)资金需求首先，一个项目的营业需耍注册相关执照。并且，采取不同的经营方式,因此，在店面要求上我们的需要会大一些，且采取租房的方式。再是基木设施的购买，最后是产品材料采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉很多的长期顾客，这

6、是我们千万要注意的地方。（二）财务预算主要包括：固定成本预算和变动成本预算1、固定成本预算单位：（元）名称价格装修费30000制作模具10000冰箱1800冰柜2300空调4000收银机1000展示柜、消毒柜2000烤箱2000营业执照3000租金150000培训费5000211100（注：固定资产折旧采用年限平均法，初期折旧年限为10年，期末无余额）名称价格（元/月）原料成本5000水电费300其他费用500应付工资3600宣传费用3000合计124003、综合得出：单位：（元）固定成木变动成木总计25610094002655002、变动成本预算单位：（元）单位：（元）季度销售收入第-•季

7、度100000第二季度200000第三季度150000第四季度2300006800004、销伟预测表第•季度第二季度第三季度第四孕度合计一、产品销您收入1000002000001500002300006800005、季度财务收益表单位：（元）减：销售成木1200020000140002200068000销售费用10008005007003000二、产品销售利润8700017920013550020730060