513探究温度与ph值对酶活性的影响教学设计

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1、探究温度与PH值对酶活性的影响教学设计王荣中宁中学联系电话13739582686一、教学设计思路1、鼓励学生自主选择探究性实验主题，理顺探究思路，设计实验流程，规范实验操作，分析、评价实验结果，使学生的门主性实验情趣得以充分发挥。（1）、学生自主选择课题，有利于调动学生的学习积极性和特长的发挥。（2）、小组内学生自主研究设计实验流程，制定出可行的实验操作方案，并完成整个实验过程，有利于培养学生的科学探究能力和组织协调能力。2、严格规范学生的实验操作，使学生能够准确把握实验材料、药品以及实验器具的特性和操作方法，熟悉实验各个环节的操作顺序和要领，仔细观察和记录实验现象与数据，坚决

2、排除实验操作中的肓目性，杜绝实验中的安全事故，以此全面地培养学生过硕的实验操作技能。3、拓展和加深学生对生物科学技术知识的理解，使学生领悟科学技术与社会应用的相互关系，体现科学技术价值观的教育。4、砥励科学精神，端正科学态度，鼓励创新成材。二、教学目标1、知识目标：探究温度与PH值对酶活性的影响。2、能力目标:（1）进行冇关的实验和探究，使学生学会如何控制自变量，观察和检测因变量的变化，并设置对照实验；（2）在探究问题的讨论中，提高学生的信息共享意识，训练学生准确的语言表达能力；（3）通过引导学生运用描点法将实验数据绘制成曲线图像，从中定性得出实验结论，以此培养学生定性分析与判

3、定实验结论的一般方法。(4)通过探究性的实验过程，让学生领悟科学探究的思想，培养学生自主设计实验的能力，提高学生观察实验现象，分析实验数据，评析实验结论的能力，从而捉高学生的生物学科素养；3、情感口标：(1)通过探究活动，认同科学是在不断的观察、实验探索中而进的；(2)通过探究活动，使学生认同科学不仅耍善于吸收不同意见中的合理成分,述要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神与态度。(3)加深对合作学习的体会与认识，培养学生的团队合作精神；(4)通过理解酶活性的影响因素来解决生产、生活屮的实际问题，使学生逐步形成理论联系实际的学习理念，增强STS意识。三、教学重点难点1、教学重点：探

4、究性实验进行的一般方法，如何控制自变量，如何观察和检测因变量的变化，如何设置对照等。2、教学难点：实验设计。四、教学资源生物实验室，学生，教师，教材，探究性实验材料、仪器、试剂和反应装置，教学课件，电脑，投影仪，投影幕布，视频展示仪。五、课型：探究性实验。六、教学流程图七.教学过程教学流程老师组织与引导学生活动设计意图直入主题课件展示1:给出标题：什么是酶的活性。学习基础概念。引导学生冋忆所学知识，明确学习主题。捉出问题课件展示2：给出背景资料，加嗨洗衣粉使用指南标定，“请勿用60°C以上的水冲泡该洗衣粉，以免酶火效”。说明什么问题？7生思考并回答。考查学生从牛活中获取信息的能

5、力，并激励学生树立从生活屮收集知识信息的学习习惯。通过提问使学生明确活动的目的，主动地参与学习过程。课件展示3：温度改变如何影响酶的活性？针对问题分析总结。明确探究主题，激发探究思维。提出问题课件展示4：给出背景资料，人的消化系统的构成，注解：口腔唾液淀粉酶的PH为6.2—7.4。胃内丹液PH为0.9-1.5,小肠内肠液PH为7.6o课件展示5：提出问题，唾液淀粉酶与混合食物入計后，是否还具有酶的活性？学生观察、倾听、思考后分析回答。通过学生对示意图解的观察、分析和倾听老师的讲解，引导学生的学习激情，达到突出重点，突破难点的目的。考查学生对理论知识的掌握程度，了解学生的学习状态

6、。课件展示6：总结PH改变值对?悔活性的影响。分析总结。明确探究主题，激发探究思维。设计实验教师与学牛•起分析材料和用具分别是做什么的，把材料和用具分类，哪些是用丁探究T的，哪些是探究PH值的，各试剂使用学生利用实验台上材料用具，设计实验方案，并简要写岀基本的实验步骤。从实验口的、材料选择，实验装置，实验过程，实验结果预测，培养学生突破知识难点设计实验的方法及现象各有何特点。能力。教师引领，使学生减少盲口性，树立自信。1、你将怎样控制口变量，观察和检测因变量？2、你将设定哪几个温度或PH值？怎样调？怎样排除其它因素对实验结果的干扰？3、根据实验设计的等量、对照、单因了变量、可行

7、性原则，填写实验记录表。小组内讨论本组方案，相互修正，形成实验步骤及预期实验结果，填写在纸上。与学生活动相联系，有利丁训练学生的发散思维。突出学生是学习和教育的主体。就小组同学设计思路提出质疑，强调设计实验应注意的诸多方面，尽量避免实验漏洞的出现。小组发言人到讲台前用展台介绍本组实验设计方案，并与其他同学和老师交流。培养学生准确的语言表达能力和严谨的探究性学习能力。启发学生要相互合作，资源共享，同时，同学Z间要学会理解和欣赏他人，从而不断完善和捉高自己的学习能力。进行实验课件展示7：进行实验