20种食用植物小论文

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1、寻觅诗文中的植物的身影摘要本文阐述了作者在诗文屮寻找到的一些植物，并结合植物的营养价值、功效、诗人的思想感情等进行阐述。0引言0.1本学期选修课有幸上到宋老师的关于食用植物的选修课，在课上他告诉我们很多食用植物早就出现在古人的诗句中，这引起了我的兴趣，课后我查找了一些感兴趣的诗人，并利用网络资源，确实在一些诗人的作品中觅得了他们所爱食植物的身影。其中，大诗人苏轼笔下描写的美食更是数不胜数，不禁要封他一个“美食家”的称号。K方法1.1网上收集资料、图书馆查阅资料1.2收集资料吋间：2016年4月30日2、结果2.1表1、部分食用植物用途或作用中文植物名拉丁学名主要营养

2、成分主要食用（部位）主要食用功效（效果）落葵BasellaalbaL・VC、P、Ca叶子⑥弄菜Capsellabursa-pastorisVC、Ca、P叶子⑫菠菜SpinaciaoleraceaVC、VK叶子①②白菜BrassicapekinensisVC、Na、Mg、茎、叶子③④黄瓜CucumissativusVC、VB2、VE果实、花⑩韭菜AlliumtuberosumRott1VC、Cm(H20)n茎、叶⑤萝卜RaphanussativusVC茎，叶子⑥⑪荷Ma1vacrispaVC、Ca、Fe茎、叶子、果实②⑩茴蒿Chrysanthemumcoronarium

3、LVC、VA、Kv叶子③⑨菱TrapabispinosaRoxbVC、Cm(H20)n果实⑥⑧芹菜celerycoriandrumVC、VA、VB1叶子、茎⑨⑩葫芦LagenariasicerariaVC、Pro果实.果皮⑩艾实EuryaleferoxSa1isbPro、Ca、Cm(H20)n种子⑤竹笋bambooVC、P、Ca、Fe叶子、竹笋①③丝瓜LuffacylindricaVC、Pro果实、花⑥萬苣LactucasativaVC、P、Ca、Fe茎'叶子⑥萎篙Artemisiase1engensisTurczPro、VC、VB叶子⑥⑨大豆GlycinemaxPr

4、o、脂肪种子⑩苑菜BraseniaschreberiVC、Cm(H20)n叶⑨⑩蔓菩BrassicarapaVC、P、Ca、Fe叶子、根⑫备注:①清热化痰⑦消食开胃,%1利尿通乳降压降脂%1滑肠通便④养胃生津%1利尿通便⑩清热消肿，利尿排毒⑤温肾壮阳，益肝补阴⑪和脾利水，止血明目⑥清热除燥，利尿⑫开胃下气，利湿解毒1.2以上20种食用植物大致按照VC含量由高到低的顺序排列。落葵所含维牛素C在上述食用植物中居于榜首。1.3接下来我将查找到的关于上述食用植物的诗句按照表格中该植物的排列顺序予以呈现：落葵：澧湖有藤菜，似可敌蕴菜。（苏轼诗）"弄菜：时绕麦田求野芥，强为僧舍煮

5、山羹。（苏轼诗）烂蒸香笄白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。（苏轼诗）蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。（苏轼诗）菠菜：北方苦寒今未已，雪底波棱如铁甲。岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露牙寒更茁。（苏轼诗）白菜：白萩类羔豚，冒土出熊碼。（苏轼诗）黄瓜：白苣黄瓜上市稀，盘中顿觉有光荣。（陆游诗）iH韭菜：鸡跖宜菰白，豚肩朵韭黄。（陆游诗）一畦春韭绿，十里稻花香。（曹雪芹）萝卜：秋来霜露满园东，芦鞭生儿芥生孙。（苏轼诗）荷：不假参同成气味，，跳珠椀里绿荷香。（黄庭坚诗）简蒿：烂蒸香笄白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。（苏轼诗）菱：浊水菱叶肥,清水菱叶鲜.（储光羲诗）芹菜：鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹。（杜甫诗）iv翠香

6、芹菜缘沙出，雪色鲫鱼上水来。（汪广洋诗）葫芦：束新己零落，瓠叶转萧口。幸结白花了，宁辞青蔓除。（杜甫诗）溉釜熟轮口，香清味乃美。一线醉琼瑶，中有佳人齿。（刘屏山诗）荧实：千头剖蚌明珠熟，明珠论斗煮鸡头。三伏池塘沸，鸡头美可烹。（陶弼诗）竹笋：扬州鲜笋趁鲫鱼，烂煮春风三月初。（郑板桥诗）丝瓜：黄花退束绿身长，百结丝包困晓霜。虚瘦得来成一捻，刚偎人面染脂香。（赵悔隐诗）萬苣：黄瓜翠苣最相宜，上市登盘四月时。（陆游诗）大豆：地碓舂航光似玉，沙瓶煮豆软如酥藐菜：未肯将盐下苑菜。（杜甫诗）鼓化藐丝熟，刀明口缕飞。（苏轼诗）甘菊：何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊这里以韭菜为例，谈谈

7、自己对食用植物的浅薄看法。韭菜又叫起阳草，是我国特有的一种蔬菜。春秋时代已可生产韭菜，汉代已有温室栽培的记载。韭菜具有较高的营养价值，如可以活血散瘀。温肾壮阳等；它的食用方法也很多样，可以生拌、熟炒，包饺子等。杜甫诗云：夜雨剪春韭，新炊间黄粱。除此之外，很多文人对于韭菜花也甚是喜爱：袁枚在其《随园食单•朵素菜单》中写道：“韭，荤物也。专取韭白，加虾米炒Z便佳。或用鲜觌亦可，肉亦可。”著名作家汪曾祺亦在小品文《韭菜花》中如是写：“韭菜花这样虽说极平常，但极有味的东西，是应该出现在文学作品里的。”'那些味美营养价值高的植物总是能得到文人们的青睐，其他食用