叶黄素的提取毕业论文

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1、叶黄素的提取摘要叶黄素是从万寿菊屮捉取的一种天然色素，屈于类胡萝卜素，其主要成分为黃体素，具有色泽鲜艳、抗氧化、稳定性强、无毒害、安全性高等特点，被广泛应用于食胡添加剂、饲料添加剂、化妆品、医药保健品等领域。采用四号溶剂浸出工艺技术，常温下从万寿菊中提取叶黄索，低温浸出脱溶，叶黄索不被破坏。关键词：四号溶剂万寿菊叶黄素低温浸出目录1W811」叶黄素的性质和功能11.2万寿菊的来源和性质―11.3发展前景12工艺操作22」工艺流程22.2四号溶剂的特性22.3四号溶剂的主要成分及特性33操作方法33.1浸出33.2混合汕蒸发33.3脱溶：33.4脱残43.5为了提高叶黄索提取的纯度，得岀以

2、下结果43.6数据处理及操作注意事项43.6.1投叶黄索颗粒43.6.2抽真空-43.6.3排渣液4364脱溶注意事项43.6.5排渣注意事项53.6.6蒸发注意事项53.6.7脱残注意事项54结束语5参考文献6致谢71前言1.1叶黄素的性质和功能叶黄索是从万寿菊花中提取的一种天然色索，是一•种无维生索A活性的类胡萝卜素，其用途非常广泛，主要性能在于它的着色性和抗氧化性。它具有色泽鲜艳、抗氧化、稳定性强、无毒害、安全性高等特点，能够延缓老年人因黄斑退化而引起的视力退化和失明症，以及因机体衰老引发的心血管硕化、冠心病和肿瘤疾病。叶黄索作为一种天然抗氧化剂既起到一般抗氧化剂的作用又冇其独特的

3、生理功能，在防止口由基损害、心血管病，以及癌症方面带來不少创新的功能价值，是极具诱惑力的食品营养保健剂。此外，叶黄素述可以应用在化妆品、饲料、医药、水产品等行业中。叶黄素的高使用价值使众多研究人员致力于它的开发。近年来越来越趋向于从天然植物中直接提取叶黄素。1.2万寿菊的来源和性质万寿菊（marigold）—一菊科万寿菊属，原产墨四哥，因其花色鲜艳，开花繁多，花期长，易于栽培而被世界各地广泛引种，是一种优良的园林绿化美化材料。为一年生草木植物，含有丰富的叶黄素，是一个极好的叶黄素来源，是生产开发叶黄索的理想原料。中国的万寿菊种植自20世纪90年代开始，主要作为观赏植物引人种植。近年来逐步

4、开始了万寿菊开发应用方而的研究以及生产栽培。万寿菊植物体内含有曝吩类、精油成分（罗勒烯、罗勒烯酮、惦二烯、二氢万寿菊酮等）以及除虫菊酯等成分，可用于对线虫、蚊蝇幼虫以及一些农业害虫的防治，因此可作为控害植物。采用物理方法从天然植物万寿菊中提取叶黄索，安全无毒，完全符合FAO/WHO有关标准，具备有效性、科学性、安全性、稳定性。1.3发展前景叶黄素对人体的重要牛理功能已引起广泛关注。口前研究人员已从天然物质中成功地提纯得到叶黄索酯，并将其作为营养强化剂进行推广，如SaltLakeCity-basedWeiderNutritionInternational,Inc.生产的Schiff牌的营养

5、强化剂已实现商品化，种类冇10%、20%、30%、40%、60%等不同纯度的产品。捉取后的叶黄素结晶呈桔红色，由于它是从天然物质制得，因此食用安全、可靠，而口在人体消化道内容易被水解、吸收。对于叶黄素，USDA口前虽未给定出膳食推荐量，但Luteinesters于2002年已被FDA认定为GRAS物质,GRNNO」10。叶黄素作为食品添加剂，市场将是十分广阔的。酯在美国市场上十分畅销。美国2004年调查结果显示，叶黄素类食品、低糖食品、防心血管疾病食品等是功能性食品发展趋势。近年我国叶黄素产量逐年上升，但都系为粗品，主要用于动物饲料添加剂或粗站出口，主要站种有叶黄素酯，叶黄素粉末（深棕色

6、），叶黄索含量10g/kgo制取高含量高纯度叶黄索，用于食品和医药，技术上尚冇一定难度。国内中国农大，北京大学，上海交大等，均开展高纯度叶黄素研究工作，叶黄素纯度可达95%以上,但叶黄素应用在我国尚未引起食品工业界重视。叶黄素因对人体具有重要牛理功能而日益受到关注，作为一种功能因子在多领域应用拓展将是今后重点，可以预测，叶黄素开发前景将十分光明。2工艺操作反应设备：四个反应罐；三个暂存罐；脱溶设备；脱产罐等原料：万寿菊颗粒；4号溶剂油2.1工艺流程冷却气体压缩-溶剂罐万1号新存罐-混合油灌-一蒸-二蒸-负压脱残-成品混合一＞包装寿TT菊-一浸一二浸一三浸一四浸一五浸-六浸一脱溶-排渣J浸

7、岀液JI喷淋冷却3号暂存罐气体压缩溶剂罐J用于下次颗J浸出液J粒2号暂存罐J用于下次一二浸三四浸2.2!1!号溶剂的工艺特性四号溶剂理化性质参数表项目单位丙烷丁烷化学式c3h8C4H10分子量4458液体比重30°C0.48400.5680液体粘度Pa..S(30°C)0.0100.016液体比热KJ/Kg(30°C)3.062.55液体张力N/m(30°C)10-7611.2沸点°C-42.17-0.50介电常数1.691.78气