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1、中华人民共和国家标准棉籽油GB1537-2003代替GB1537-1986中华人民共和国国家质量监督检疫总局发布mJ旨（国家质量监督检验检疫总局2003年5月14日发布自2003年10月1日起实施）本标准5.2小的表1、表2的部分指标、5.4和第7章、第8章为强制性的，其余为推荐性的。木标准是对GB1537—1986《精炼棉籽油》的修订。本标准与GB1537—1986的主要技术差异：——本标准的结构、技术要素及表述规则按GB/T1.1—2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》进行修改；——根据

2、棉籽油的原料及采用的加工方式，对其进行了分类和定等；——对上述标准中特征指标和质量指标项目进行了调整；——对质量指标111相关指标值作了修订。木标准参照国际食品法典委员会的标准，修改了有关指标。本标准由国家粮食局提出并归口。木标准起草单位：国家粮食局标准质最中心、国家粮食局西安汕脂食品及饲料质最监督检验测试中心、北京市粮油食品检验所、国家粮食局无锡粮油食晶饲料质量监督检验测试中心。本标准主要起草人：唐瑞明、龙伶俐、薛雅琳、陈燕、王郑平、王彩琴、袁榕、倪立华。木标准所代替标准的历次版木发布情况为：GB1537—

3、1986。1范围木标准规定了棉籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。木标准适用于压榨成品棉籽汕、浸出成品棉籽汕和棉籽原汕。棉籽原汕的质录指标适用于棉籽原油的贸易。2规范性引用文件卜列文件屮的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注H期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注口期的引用文件，其最新版木适用于木标准。GB2716食用植物油卫生标准GB276

4、0食品添加剂使用卫生标准GB/T5009.37食用植物汕卫生标准的分析方法GB/T5524植物汕脂检验抒样、分样法GB/T5525—1985物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法GB/T5526植物油脂检验比重测定法GB/T5527卅i物油脂检验折光指数测定法GB/T5528植物油脂水分及挥发物含量测定法GB/T5529植物油脂检验杂质测定法GB/T5530动植物汕脂酸价和酸度的测定(GB/T5530—1998,eqvISO660：1983)GB/T5531植物油脂检验加热试验GB/T5532植物油碘价测定

5、(GB/T5532—1995,neqIS03961：1989)GB/T5533植物油脂检验含皂量测定法GB/T5534动植物油脂皂化值的测定(GB/T5534—1995,idtTSO3657：1988)GB/T5535.1植物汕脂检验不皂化物测定第1部分：乙瞇捉取法(第一方法)(GB/T5535.1—1998,eqvISO3596—1：1988)GB/T5535.2植物汕脂检验不皂化物测定第2部分：己烷提取快速法(GB/T5535.2—1998,eqvISO3596—2：1988)GB/T5538油脂过氧化值

6、测定(GB/T5538—1995,eqvIS03960：1977)GB/T5539植物油脂检验油脂定性试验GB7718食品标签通用标准GB/T17374食用植物油销售包装GB/T17376动植物油脂脂肪酸甲酯制备(GB/T17376—1998,eqvISO5509：1978)GB/T17377动植物汕脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析(GB/T17377—1998,eqvISO5508：1990)GB/T17756-1999色拉油通用技术条件3术语和定义下列术语和定义适用于木标准。3.1压榨棉籽油pressingco

7、ttonseedOil棉籽经肓接压榕制取的汕。3.2浸出棉籽油solventextractioncottonseedoil棉籽经浸出工艺制取的油。3.3转基因棉籽油geneticallymodifiedorganismcottonseedoil用转基因棉籽制取的油。3.4棉籽原油crudecottonseedoi1未经任何处理的不能直接供人类食用的棉籽汕。3.5成品棉籽油finishedproductofcottonseedoi1经处理符合木标准成品汕质最指标和卫生要求的肓接供人类食用的棉籽汕。3.6折光指数

8、refractiveindex光线从空气屮射入汕脂时，入射角与折射角的正弦之比值。3.7相对密度specificgravity20°C植物油的质量与同体积20°C蒸憎水的质量之比值。3.8碘值iodinevalue在规定条件下与100g油脂发生加成反应所需碘的克数。3.9•皂化值saponificationvalue皂化1g油脂所需的氢氧化钾毫克数。3.10不皂化物unsaponifiablemat