花椒科技管理手册

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1、花椒科技管理手册花椒科技管理手册屁椒为芸香科，花椒属落叶小乔木或灌木，是经济价值很高的经济树种。花椒果皮是主要的调味品，含芳香油，叶、芽可食用。种子含油率25-30%，出油率22-25%,椒油有涩味，处理后可食用，或作工业用汕，汕渣可用饮料和肥料。种子、果皮为医药上的重耍原料。花椒是我国的重要出口物资，我县所产大红袍花椒在省内外享有盛名，深受广大消费者青睐。花椒树具有生长快、结果早、投资少、效益高、栽培管理简便、适应性强、根系发达，是我县广人椒区农民群众十分喜爱的“乡土树种”之一，也是山区农民脱贫致富的主耍途径，更是我县培植地方财源，壮大地方经济的支柱产业之一。一、采种育苗（一

2、）采种1、采种的好坏直接影响着冇苗发芽率及苗木质量，因此采种的母树应选择7-10年生，树势健壮、品质优良的梅花椒、大红袍。种子要充实饱满，无病虫害，从外观看当果实外皮全部呈紫红色、内种皮变成黑色时即可釆种。2、采回的种子要及时摊晾在通风、干燥的室内或棚内，不为阳光直射的地方阴干，直到果皮凉干开裂，再堆放在--起，用竹木棍敲打抖出种子，用筛子筛出，再进行水选，水选的种子要阴干，以防发霉变质。刚选好的种子不能装在塑料袋中，更忌在强日光下曝晒，以防降低发芽1率。（二）种子处理花椒种了春、秋两季都可播种。山于花椒种壳坚硬，油质多，吸水性差，因此发芽比较困难，为了达到苗全、苗齐、苗壮，播

3、种前种了要进行适当处理。1、脱汕处理：将水选后的种子拌在同样或多于种子的湿润土屮（十•的湿度以手捏成团，手松即散为宜），挖一个坑，坑深80cm,宽5,长度随种子多少而定，把种子倒人坑中，每隔1.5—2m放一束草把，然后覆上一层湿润细土，土厚为10—15cm0至次年（农历）正月二十到二月挖出即可下种。2、碱水浸泡：种子和碱以40：1的比例，水以淹没种子为宜，浸泡两天，搓洗种皮,去除油脂，清水冲洗后即可播种。3、沙.藏催芽：将种子与3倍的湿沙混合（沙的湿度以手捏成团，手松即散为宜），放阴凉、背风、排水良好的沟内，沟深80cm,宽lm,长度随种了多少I何定，每半月倒翻一次，在播种前1

4、5-枷天移到向阳温暖处堆放，堆高30—40cm,堆上以草覆盖，洒水保湿，1—2天倒翻一•次，萌动时播种。4、开水艾种：将种子倒入容积为种子两倍的80~C水中，搅拌2-3分钟取出，每日用温水浸泡，经3-40,如有少数种皮开裂，即可从水中取出放温暖处，盖两层湿布，1--2天后大部分芽突破种皮即可播种。不做脱脂处理的种了，冬季下种撒播或条播均可播深2cm,播种后覆盖一层2—3cm厚的细沙，待次年二月上旬浅挖一次，使种子移动位置刨平即可。2（三）苗圃地的选择苗圃地宜选择在背风向阳、土层深厚肥沃、排水良好的沙壤土里。播种前必须深翻土地，每亩施农家肥2000-一2500公斤，磷肥lo_-2

5、0公斤做底肥，并用lOOOppm的高镒酸钾进行土壤消毒，然后做成高15—18cm,宽1一1.2m的苗床，床长以地形血定，每市播种25-30公斤。采用撤播和条播均可，播种后覆盖一层2-3cn）厚的混合土（砂土、土粪、土），再铺上塑料薄膜或麦草、稻草、玉米秆等防止水份蒸发，保持土壤湿度，出苗后揭去覆盖物，及时灌水、除草、间苗、追肥并进行病虫害防治。二、栽植技术（一）栽植宜区花椒在我县的生长，有着得天独厚的优势，不但历史悠久，而FL品质优良，宜栽范围在海拔900-2000m,最适区应选择在1300-1700m的阳坡或半阳坡地带，土层深厚肥沃、土壤疏松、排水良好的沙壤土最佳。（二）苗木

6、选择栽植花椒首先要把好苗子关，苗木应选择1-2年生，主侧根完整，毛细根发达，高度为50-80cm,地径为0.6cm以上，苗木通直、粗壮、充分木质化、芽了饱满、无病虫害和机械损伤的梅花椒或大红袍苗子，这样才能达到早产、高产、稳产。（三）栽植时间春、秋两季都可栽植，春季成活率最高，在土壤解冻后，茁木发芽前为最佳时期，秋季在9月下、中旬最好。（卩L

7、）栽植方式1、成片（建园）栽植：由于建园栽植面积集中，便于管理，好作务，3收益高。近年来大面积栽植的农户越来越多，大都栽在耕地里，这类土地比较平整，肥水条件好，生长旺盛，面积大，株行距应为3X3,每市74株为宜。而四荒地栽植坡度陡，土壤瘠

8、薄，肥水条件不足，株行距为2X3,每市100株为宜。2、地坝栽植：株距一般为2米，地坝边离椒树应有0.60-lm的距离，便于耕作且通风透光，可椒粮间作充分利用有限土地。3、四旁栽植：充分利用□□、路、宅、水四旁自然条件优势，培养较大冠，获得较高的单株产量。（五）栽植方法为了使花椒定植后牛长发育良好，在定植时应挖30-80cm见方的抗穴，施农家肥3-5公斤与土拌均冋填，农家肥必须充分腐熟以防烧根。栽植方法是“一提、二踩、三埋土”，并浇足定根水。（六）栽植后管理1、小耕除草：秋、冬季在花椒树冠外