第十一章生产管理

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1、第十一章生产管理一、教学要求通过木章的案例分析，更好地掌握生产运作管理基木理论与实务，包括掌握生产运作管理的特征与新理念,了解牛产过程组织、物料需求计划和企业运作牛产系统的一般程序，了解质量管理、库存控制、供应链管理和敏捷制造等相关理论和应用模型。二、主要教学内容1.生产运作管理概述（1）企业运作生产战略和项日计划与控制（2）库存控制少作业管理（3）质量管理与供应链管理（4）先进制造系统管理技术2.示范案例——宜家的360°管理3.案例作业案例1第一电气有限公司实施ERP管理的坎坷Z路案例2牛产停车引发的思考三、问题简述（一）生产与运作战略的概念及作用1.生产与运作战略的概念

2、生产与运作战略属于职能战略，是企业总体战略下的一个子战略。生产与运作战略是指在企业总体战略的指导下，根据目标市场和产晶、服务特点，在构造牛产与运作系统时确定的指导思想、规划、决策内容及其实现程序。生产与运作战略具冇冃标性、协调性、层次性等特征。生产与运作战略在企业战略屮的地位，可见图1.2。从图1.2屮可清楚地看到，生产与运作战略处于职能战略位査，是职能战略下的一个局部，它和其它职能子战略构建成职能战略。2.生产与运作战略的作用生产与作运战略具冇一般战略的作用，又有其自身的作用。它的作用具体冇：•生产与作运战略的实丿施，能够保证企业总体战略的实现。例如，企业要在未来市场竞争中

3、确定一个实现目标，必须通过牛产与运作战略对生产与运作系统的规划來实现。离开了生产与运作战略功能的发挥，企业战略、目标只是一纸空文。•生产与运作战略对其他职能子战略起到基础性、支撐性、协调性作用。从基础性、支撑性上看，生产与运作战略对市场营销战略的作用非常突出。没冇生产与运作战略作为基础，市场营销战略的实现很因难。・生产与运作战略规划着生产与运作系统的运作和发展。（二）生产与运作职能战略的制定与实施1.生产与运作职能战略的制定企业制定生产与运作职能战略，是一件I•分重要、但又复杂、涉及面宽，具冇一定难度的重要工作。在制定生产与运作职能战略上，从人的方面看，首先要收集企业内、外部

4、的各种信息和资料，明确形势、任务、所处环境、要求、政策、法规，对现状把握、分析的要十分透彻；在此基础上、拟定战略方案，这要符合客观实际，要与企业的总的战赂目标相一致，要有明确的口身H标、行动计划；在拟定战略方案时，一般选定出几种方案，然后反复进行研究初论证，寻找出一个切实町行的生产与运作战略方案。这一方案还要与企业其他战略方案相协调。住产与运作职能战略的制定是--个系统工程，在其制定过程小一定要注意不断吸取多方而的信息，考虑客观事物的动态性，预计到未来时期客观事物的发展、变化。2.生产与运作职能战略的实施生产与运作职能战略制定后，要加以认真实施，把规划性的东西，变成现实。实现

5、生产与运作职能战略的实通要做以下一些工作：第一，要讣每一个员工都认识牛产与运作职能战略的内容、作用。长期以來企业忽略战略问题的研究，现在有了重大转变，高度重视了。但是，不少企业把战略问题仅看成是领导的事，认为战略问题要领导研究、决策，由领导左执行，实际上这是不正确的。企业战略问题，尤其是生产与作业战略问题，应当让每一个员工都明白，都清楚企业努力方向，企业内、外环境及状况，企业在此客观条件下如何去运作等。员T站得越高、看得越远，境界就越高，行动的统i性、H觉性、主动性就越高，会以高度的劳动热情、积极态度去面对生产现场繁朵的工作。第二，生产与运作职能战略制定后，往往是一些原则性的

6、东西，直接操作性不够。所以为了便于实沌，要在运作前制订出生产与运作职能战略的执行计划，要使计划与时、空紧密结合，并做到内容具体可行。第三.生产与运作职能战略在实施时，一定要坚决，决策了的东西，一定要千方百计去实现。牛产庞大、关系复朵，-•项决策的落实，要牵动多个方而，在实施吋不可遇到现实的难处，就缩手缩脚，甚至后退。耍想尽一切办法，创造条件，去争取生产与运作职能战略的实现。第四，生产与运作职能战略在实施屮，内、外部条件、环境会发生变化，一些事先预想不到的问题和局而会发住，所以住产与运作职能战略要注意及时作出适当的调整。第五，牛•产与运作职能战略在执行中，还应注意经常进行检查，

7、既要检查内容的实施情况，不变形，不走样，同时又耍在时间进度上进行严格检查和控制，做到准确到位。（三）质量文化质最文化是指组织在质最管理实践屮逐步形成的质最意识、质最价值观、质最规范、质量行为、质量条件以及组织所提供的产品或服务质量等方面的总和。质量规范和质量行为规范了组织与个人的行为准则。H木的企业对顾客抱怨的态度首先是致歉，而不管抱怨的原因是否来口企业。这一行为规范是质量意识的体现和落实，即坚持认为：“如果企业的产品或服务能够做得更好，那么这种抱怨就可能不会发生了。”质量意识、质量规划和质量行为必须冇