我国便利店连锁经营现状及营销模式探析

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1、我国便利店连锁经营瑰状及营销模式探祈•黄木新胡芳广东工程职业技术学院课程项目：本文系广东工程职业技术攀院梭级数讲填目《现代流通业一一连锁经蕾研究》的成果之一［摘要］在营销领域中，由于营销观念的演进和信息技术的飞速发展。营销模式在不断变化。便利连锁店作为一种新兴的连锁经营企业少其他零售业态相比，其优势在于它的灵活，便利，服务多元化及高速准确的信息反馈。结合其优势选择适合的营销模式对便利连锁店的长期发展有重要的战略意史和实践价值。［关键词］便利店连锁经营营销模式便利店是零售业态进化过程中的一个新的阶段，它的出现必将对传统零售企业提出革新性

2、耍求和挑战。现在相当一部分企业是完全照搬传统超市的方式去经营和管理便利店.并随着经营规模的不断扩大，暴露出各种各样的问题。因此，我们有必要对便利丿占业态的运营特点和效用进行分析，从而寻找一种适宜这种业态的营销模式。%1.我国便利店连锁运营特点1.便利店与超市经营特点对比分析便利店最根本的特征就在于“便”，主耍体现在营业时间长，开店地点灵活.所作商品均为顾客日常必需品及新品.同特定的对象保持良好的合作关系等。其具体特点可以从以下关于便利店与超市的对比分析中看出。便利连锁店和超市有很强的互补性但也有明显的区别。便利店与超市的区别如下表所示

3、裹t利店与越市的区剜便利店超市市场目标定位多为上班族，取职工，上班旗、青少年和学牛家庭主妇为主革店规模营业面积一般100.200平方米，营业员极少蕾业面积逢配鲁人员均大得多经营时闹长达16.甜小时一般不超过12小时经营蔼品即食即用商品.品种约2000种种类齐全,品种约5000,10000种服务重点强调“便利”服务速度快•顾客适留吋间短顾客购物选购吋阖长2.我国便利店连锁经营现状(1)便利连锁店的市场营销缺乏特色。国内的许多便利店没有自己的经营特色，没有自己的独特形象、业态风格.商站结构.不论经营的商品.价格还是服务均是雷同者多，这种千

4、店一面的经营格局造成企业很难形成忠诚的顾客群。(2)经营范围与商品结构定位不准确。便利店在经营范围与商品结构方面与超市和一般食品杂货店基本雷同，缺乏主力商品.在价格与商品品类上又无法与人型超市竞争，在地理位置的竞争上又不能优于食品杂货店.故”便利”功能无法体现.效益不佳•竞争力不强。(3)未能充分发挥规模经营优势。许多便利连锁店在连锁经营方血存在问题。有些便利店虽然有“xx便利连锁店”的牌子.但没有真正导入连锁店的经营方式和经营机制：有些便利店片面理解连锁经营的统一经营管理的原则.热衷于统一进货，而对统一管理放任自流。《4)管理水平低

5、下。便利店经营管理的方法和技术除有与超级市场一致的特点外，还有其专有技术和方法.很多管理者还没有能够充分掌握.在经营的标准、管理的规范化及商品配送等方而存在明显不足。在实践屮更倾向于夫妻店式管理.管理硬件系统也有待进一步发展。%1.便利连锁店的业态优势目前.美.日两国便利店发展都相当成功，究其原因主要在于这种业态貝有独特的竞争优势.主要表现在以下儿个方面。1.商品的便利性和购物的快捷性便利店的商品在特性.包装.规格等方血具有很人的便利性，如食品的即食.规格包装的一次性消费虽等。便利店卖场面积小，货架低.一般到便利店购物的时间只占到去超

6、级市场购物的五分Z-。2.投入成本低便利店投入成本低.亚洲国家大城市屮店铺的租金会越來越高，店铺更趋向于小型化.以减轻租金的压力。投入成本低•收益就会大，经营成木的竞争是零售业竞争的永恒主题.便利店就具有经营成木上的优势。3便利店抗市场风险能力强便利连锁店的网点经营者许多是加盟业主，在遇到金融危机等市场风险时.可由众多的加盟业主来共同承担。另外.便利店规模小、商品品类少.遇到市场风险和竞争压力可适时地调整经营结构和内容，化解市场风险和竞争压力。4地点和时间上对消费者的便利性便利店店铺规模小，要形成规模经营就一定耍大量开店.规模化经营使

7、便利店在购物的地点上非常密集地接近消费者。可以随时随地满足消费者的各种需求.是其最具竞争力的核心z—。%1.便利连锁店的一般营销策略1统一品牌形彖设计根据市场调研，消费者对品牌的认知和青睐处于稳定上升的局而，相同条件下.最终决定购买的是消费者对企业的印象。因为消费者在购买产品时冇一种“移情效应”，会不自觉地将自己对企业的信赖转移到其商品上，对食品的购买尤其如此。首先.便利店独树-帜的风格和标志是吸引消费者的外在形式。消费者是否愿意进店.直接影响着企业能否顺利实现商业经营的n的。一个形象鲜明的设计，可以将企业形象留在顾客的心中。其次，在

8、内部辅助环境设计上.货架，商品、冷柜、收银机，桌椅.微波炉、电脑系统等设备的布局要合理.能够方便顾客购物。便利店往往忽视科学地设计其辅助环境.塑造和保持卖场的良好气氛。事实上这些不仅是工作人员更是消费者心理上的需要，商店